Beläget vid livliga Place St Boniface, erbjuder Savage en fräsch och modern matupplevelse för dig som älskar växtbaserad mat eller vill utforska innovativa vegetariska rätter i hjärtat av Ixelles, Bryssel. Här serveras en fast fyrarätters meny med enastående smakkompositioner som utmanar och förför dina smaklökar. Med möjligheten att lägga till kött eller fisk, tillgodoser restaurangen både vegetarianer och de som vill ha lite extra protein.
Savage är känt för sin kreativa och balanserade meny där varje rätt är tillagad med omsorg och en skicklig kombination av smaker. Gäster hyllar kockarnas förmåga att skapa innovativa rätter som även serveras med nybakat bröd från det närliggande bageriet. Restaurangen kombinerar en elegant atmosfär med ett varmt, vänligt bemötande från personalen, vilket gör varje besök till något speciellt.
Med sitt läge vid Rue de la Paix får du från Savage en härlig utsikt över Saint-Boniface kyrka och den livliga torget. Under sommarkvällar öppnas fönstren mot terrassen, vilket skapar en luftig och gemytlig stämning full av energi. Den stilrena inredningen och den behagliga ljudnivån gör det enkelt att njuta av en god konversation och en avkopplande middag.
- Vegetarisk fyrarättersmeny: En fast meny på €38 som går att komplettera med fisk eller kött.
- Uteservering: Med utsikt över Saint-Boniface kyrka för en magisk middag under bar himmel.
- Service: Trevlig och kunnig personal ger en personlig och minnesvärd upplevelse.
- Är menyn på Savage helt vegansk? Nej, menyn är främst vegetarisk men veganska alternativ finns på begäran.
- Kan jag lägga till kött eller fisk till min måltid? Ja, du kan lägga till valfria kött- eller fiskkomponenter till den växtbaserade menyn.
- Behöver jag boka bord i förväg? Ja, bokningar rekommenderas eftersom restaurangen är mycket populär.
- Vad kostar den fasta fyrarättersmenyn? Menyn kostar €38.
- Finns det uteservering på Savage? Ja, det finns uteservering med utsikt mot Saint-Boniface kyrka.
Savage uppskattas av sin community för sin nyskapande växtbaserade mat, uppmärksamma service och trendiga miljö. Trots att vissa gäster gärna lägger till kött eller fisk, är menyn huvudsakligen vegetarisk och älskas för sin smakrika och välbalanserade karaktär. Restaurangen utstrålar en livlig atmosfär med musik och modern design som gör varje besök både inspirerande och njutbart.
Savage är en restaurang som har blivit ett tydligt exempel på Bryssels kulinariska utveckling, belägen på Rue de la Paix 22 i stadsdelen Ixelles. Ursprungligen en enkel rotisserie-kycklingslokal har Savage genomgått en anmärkningsvärd förvandling till en trendig och växtbaserad restaurang. Denna förändring speglar restaurangens fokus på hållbarhet och innovation inom vegetarisk matlagning, vilket gör den till en unik destination för matentusiaster och miljömedvetna gäster.
År 2022 markerade en viktig milstolpe i Savages historia. Det var då restaurangen officiellt gick från att vara en rotisserie-kycklingslokal till att fullt ut fokusera på växtbaserad mat. Samma år hyllades Savage som "Discovery of the Year" av den välrenommerade restaurangguiden Gault Millau, vilket bekräftade deras framgång i att erbjuda nyskapande och smakrika vegetariska rätter.
Savage lockar en bred publik, från trendmedvetna resenärer och digitala nomader till foodies med intresse för hållbarhet och växtbaserade menyer. Restaurangen är känd för sin fasta vegetariska fyrarättersmeny, som kan kompletteras med tillval av fisk eller kött för den som önskar. Kombinationen av kreativa smaker och en atmosfär som på sommarnätter bjuder på ett öppet samspel med den livliga St Boniface-torget skapar en minnesvärd upplevelse.
- Innovativ vegetarisk meny med möjlighet till fisk- och kötträtter som tillägg.
- Prisbelönt erkännande som Discovery of the Year av Gault Millau 2022.
- Läge i hjärtat av Ixelles med närhet till det livliga Place St Boniface.
Located at Place St Boniface in Ixelles, Brussels, Savage is a celebrated vegetarian restaurant that has gained recognition for its innovative plant-based cuisine. With a focus on seasonal and local ingredients, the restaurant offers a unique dining experience that combines creativity with sustainability. The ambiance is modern and stylish, making it an inviting space for both casual diners and special occasions.
Savage has been recognized as one of the top veggie restaurants of summer 2024, solidifying its reputation in the culinary scene.
- Innovative plant-based cuisine
- Creative presentations
- Friendly and attentive service
- Focus on seasonal and local ingredients
- Option to add meat or fish sides
- Modern and stylish ambiance
- Outdoor seating available
- Private dining room for special occasions
- Loud music during certain times
- Wine selection is on the pricier side
- Limited menu options for those preferring traditional meat-based dishes
- Some patrons find portion sizes small without additional sides
Savage is perfect for food enthusiasts seeking innovative vegetarian dishes, couples on romantic dinners, and groups celebrating special occasions.
Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers outdoor seating, which is delightful on warm evenings. Be prepared for a fixed vegetarian menu with optional add-ons for meat or fish.
Savage offers a refreshing take on vegetarian dining, combining creativity with a warm atmosphere. While there are minor drawbacks, the overall experience is highly enjoyable, making it a notable destination in Brussels.
Upptäck det vegetariska kökets konst på Savage, en unik restaurang belägen vid det livliga Place St Boniface i Ixelles, Bryssel. Här lockar ett fast fyrarättersmeny med säsongens grönsaker och örter, där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva naturliga smaker och kreativa kombinationer. För den som önskar finns möjligheten att lägga till delikata tillbehör av fisk eller kött, som långsamt tillagad torsk eller en mustig terrin, vilket förhöjer måltidsupplevelsen ytterligare.
Savage är mer än bara en vegetarisk restaurang – det är ett koncept där smakkonst möter hållbarhet och kreativitet. Mästerkocken bakom menyn är expert på att kombinera komplexa smaker, vilket ger varje rätt en balanserad och originell karaktär. Gänget bakom disken är känt för sin vänliga och hjälpsamma service, vilket gör varje besök till en njutbar och personlig upplevelse.
- Plant-Based Cuisine: En fast fyrarättersmeny som lyfter fram säsongens grönsaker och örter med kreativa smakkombinationer.
- Optional Meat and Fish Sides: Smakfulla tillägg som långsamt tillagad torsk eller en mustig terrin som komplimenterar den vegetariska menyn, tillgängliga mot en extra kostnad.
- Cheese Plate: Ett noga utvalt urval av belgiska ostar serverade med nybakat bröd som ger en perfekt avslutning på måltiden.
Savage erbjuder en vacker och avslappnad miljö där du kan njuta av din måltid i lugn och ro. Med stora öppna fönster under varma sommarkvällar skapas en skön koppling till den livliga Place St Boniface och dess terrass. Restaurangen är känd för sin tysta och behagliga stämning, perfekt för konversationer utan att behöva höja rösten, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.
- Adress: Rue de la Paix 22, Place St Boniface, Ixelles, Bryssel.
- Reservationer: Tillgängliga för att garantera plats i denna populära restaurang.
- Betalning: Acceptans av kreditkort, betalkort samt NFC-betalningar, ej endast kontant.
- Uteservering: Finns och erbjuder en härlig atmosfär under soliga dagar och varma kvällar.
