Meny på Meteor i Mechelen, Belgien
Upplev en smakresa på Meteor, beläget i hjärtat av Mechelen, där säsongens råvaror och lokalproducerade delikatesser står i centrum. Restaurangens meny är noggrant komponerad för att harmonisera naturliga smaker med innovativa tekniker och erbjuder allt från eleganta förrätter till fylliga huvudrätter, lockande desserter och ett brett sortiment av drycker.
Förätter
Börja din måltid med fräscha och smakrika förrätter som sätter tonen för en exceptionell kulinarisk upplevelse. Prova den friska gula betconsommén, en aromatisk soppa gjord på gulbeta och örter, eller den lättsyrliga lentsaladen med krämig aioli och krispiga färska blad. För en krispig och örtig start rekommenderas den klassiska mille-feuille serverad med en doftande kryddolja.
Huvudrätter
Meteor erbjuder flera tilltalande huvudrätter där säsongens grönsaker, lokala köttsorter och färska örter kombineras med hantverksmässiga ostar för att skapa smakrika och balanserade rätter. Upptäck signaturrätter som pieterman med razor clams och miso, eller njut av den eleganta knolsellerin med citruskaviar. Vegetariska alternativ som cappelletti med ramslök och spenat eller kålrot med Amalfi-citron ger ett fräscht och smakrikt inslag. För köttälskaren finns bavette eller lenteraap serverad med maitakesvamp, som bjuder på en kombination av mustighet och textur.
- 5-rätters meny – En noggrant avvägd upplevelse med säsongens grönsaker, lokala köttsorter, färska örter och hantverksmässiga ostar.
- 6-rätters meny – En utökad smakresa med fler utsökta rätter som lyfter fram det bästa från säsongens råvaror.
- Lunchmeny – Ett lättare urval anpassat för dagens lunch med samma fokus på kvalitet och säsongsbetonade råvaror.
Desserter
Avsluta middagen med läckerheter som kombinerar ost och sött på spännande sätt. Njut av gorgonzola tillsammans med rökt purjolök för en oväntad men utsökt smakupplevelse. För chokladälskare erbjuder menyn en elegant dessert med choklad, apelsinmarmelad och vassle, som balanserar rikedom och friskhet.
Drycker
Meteor erbjuder ett brett och noga utvalt sortiment av alkoholhaltiga och alkoholfria drycker för att förhöja din måltid. Välj bland fräscha cocktails med gin och tonic, eller njut av en spansk bubbel och exklusiva viner från olika regioner. Ölälskare kan upptäcka ett omfattande ölutbud med lokala belgiska specialiteter samt internationella favoriter. För de som föredrar alkoholfria alternativ finns allt från kombucha och energibajer till stilla och kolsyrat vatten, samt noga utvalda kaffespecialiteter och örtteer.
