Menyöversikt på 't Gasthuis i Mechelen, Belgien och dess unika kulinariska upplevelser.
Upptäck en unik fusion av internationella smaker och lokala ingredienser på den socialt engagerade restaurangen 't Gasthuis, belägen i hjärtat av Mechelen. Här blandas traditioner från olika kulturer med belgisk matkultur i en kulinarisk resa som inte bara mättar utan också berikar.
Förrätter
Börja din måltid med den värmande och färgstarka ukrainska borschten gjord på rödbetor, grönsaksbuljong, vitlök, lök, dill och toppad med len gräddfil. Den här klassiska soppan bjuder på en perfekt balans mellan syrlighet och jordiga toner, som väcker smaklökarna till liv.
Huvudrätter
Till huvudrätt erbjuds en delikat kombination av al dente sparris serverad med en palestinsk moussaka gjord på svamp och kryddad med syrlig sumac. Denna rätt är en hyllning till Medelhavets smaker med tomater, lök, vitlök och olivolja som skapar en smakrik och aromatisk upplevelse som är både frisk och mättande.
Efterrätter
Avsluta din middag med en ljuvlig citron-timjansmousse som serveras med krispiga persiljerots pommes frites. Denna dessert kombinerar friskheten från citron och timjan med den lena sötman i moussen, medan de smakrika friterade persiljerötterna bidrar med en oväntad men harmonisk textur och smakdimension.
Drycker och specialiteter
- Naturliga viner som kompletterar de subtila smakerna i varje rätt.
- Lokalt öl från regionen, perfekt för den som vill uppleva belgisk dryckestradition.
