Silo’s meny i Boortmeerbeek, Belgien - en smakfull upplevelse på Leuvensesteenweg 350.
På Silo’s väntar en välkomponerad meny som förenar belgiska klassiker med internationella smaker i harmoni. Här kan du njuta av en unik kombination av moderna och traditionella rätter i en trivsam miljö med utmärkt service och möjligheten att sitta både inne och ute.
Förrätter – en smakfull inledning
Börja din kulinariska resa med en av de utsökta förrätterna som ställer det bästa från säsongen i fokus. Prova den mört tillagade lamsfilén som serveras med en len doperwtencrème, syrliga picklade schalottenlök och en frisk touche av mynta. Alternativt är den krispiga "Reypenaerkroket" med en somrig sallad ett perfekt val för ostälskare.
Huvudrätter – en symfoni av smaker
Till huvudrätt kan du välja mellan delikatesser som den glaserade laxfilén, smaksatt med miso och serverad med orientaliska grönsaker och krispiga gyoza. För en friskare upplevelse bjuder menyn också på sashimi av tonfisk med sushiris, vattenmelon, ingefära, rädisor och koriander – en perfekt balans mellan fräscht och smakrikt.
Desserter – en ljuv avslutning
Avsluta middagen med klassiska belgiska desserter som den krämiga Dame Blanche, som snabbstyrs vid bordet med vaniljglass, chokladsås och vispad grädde. Eller njut av en traditionell brusselsk våffla serverad med vispad grädde och choklad-vaniljglass – en garanterad njutning för sötsugna.
Drycker och specialerbjudanden
Silo’s erbjuder ett brett utbud av drycker som kompletterar menyerna perfekt. Här finns allt från kvalitetsviner och öl till innovativa cocktails och kaffe av högsta klass. Restaurangen har även månadsvis skiftande specialer och flera vegetariska alternativ, vilket gör det lätt att hitta något för varje smak och tillfälle.
- Lamsfilet, doperwtencrème, gepekelde sjalot, munt – Mör lammfilé med len ärtcrème och frisk mynta som väcker smaklökarna.
- Reypenaerkroket, zomerse salade – Krispig ostkroket med en frisk somrig sallad.
- Gelakte zalmfilet, miso, Oosterse groenten, gyoza’s – Laxfilé med orientalisk twist och krispiga dumplings.
- Sashimi van tonijn – Färsk tonfisksashimi med smakrik kombination av ingefära, vattenmelon och koriander.
- Dame Blanche, à la minute afgedraaid en voor u aan tafel geserveerd – Klassisk belgisk dessert med vaniljglass, chokladsås och vispad grädde.
- Brusselse wafel, slagroom, chocolade vanille roomijs – Belgisk våffla med vispad grädde och choklad-vaniljglass.
