Enastående meny på Restaurant Nous i Assesse, Belgien
Restaurant Nous bjuder på en smakupplevelse utöver det vanliga med en meny noggrant sammansatt för att framhäva råvarornas bästa egenskaper. Här möts du av en elegant och inbjudande atmosfär som gör varje måltid till ett minne för livet.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med den fräscha och läckra förrätten Dernières asperges vinaigrette soja/agrume, där sparris möter en syrlig och len soja- och citrusvinaigrette. För en smakrik och elegant start kan du även njuta av Gravlax de truite saumonée, en delikat laxgravlax serverad med aromatiska örtkondiment som lyfter fram varje tugga.
Huvudrätter
Till huvudrätt stoltserar Restaurang Nous med Lard Brasvard confit, där saftig confiterad fläsk kombineras med rökta småpotatisar smaksatta med sesam och konstfullt tillagade kronärtskockor i olika texturer. Denna rätt är en harmonisk smakexplosion som visar upp kökets konstnärliga fingertoppskänsla och passion för detaljer.
Desserter
Avsluta din måltid med en förfinad dessert som Chocolat/café & mascarpone. Kombinationen av rik choklad, aromatiskt kaffe och len mascarpone erbjuder en lyxig och välbalanserad sötma som lämnar ett bestående intryck och lockar till återbesök.
Drycker och specialiteter
Restaurang Nous kompletterar sin meny med ett noga utvalt sortiment av drycker inklusive viner, öl och exklusiva cocktails. Här kan du även njuta av kvalitetskaffe som förgyller både efter maten och de lugna stunderna på deras skuggiga terrass.
- Färsk sparris med soja- och citrusvinaigrette.
- Delikat laxgravlax med örter.
- Confit fläsk med rökta småpotatisar och texturerad kronärtskocka.
- Lyxig choklad- och kaffedessert med mascarpone.
