Traditionell bosnisk meny på Trebevićs topprestaurang.
Upptäck äkta bosniska smaker i en miljö som bjuder på hisnande vyer över Sarajevo och omgivningarna. Vår meny är en hyllning till traditionella rätter tillagade med noggrant utvalda, färska råvaror från regionen. Varje tugga tar dig närmare det genuina kulinariska arvet i Republika Srpska.
förrätter
Börja måltiden med vår klassiska Burek, ett krispigt bakverk av filodeg fyllt med saftigt kött och mild lök, serverad med en svalkande klick yoghurt. Denna rätt är en perfekt introduktion till det bosniska köket och en favorit bland såväl lokalbefolkning som besökare.
huvudrätter
Våra huvudrätter är hjärtat i menyn och erbjuder en smakresa genom Bosniens kulinariska traditioner. Prova den mustiga Grilled Lamb, vars saftiga lammkött är marinerat i vitlök, rosmarin och olivolja för en aromatisk och fyllig smakupplevelse.
Cevapi är en annan signaturrätt, med kryddiga små köttfärsbitar av nöt som grillas till perfektion och serveras med nybakat bröd och mild paprika, vilket ger en smakrik och lättsam måltid.
För den som vill ha något mer traditionellt erbjuder vi Sarma – kåldolmar fyllda med en smakrik blandning av kött, ris och kryddor som långsamt tillagas för att nå perfekt möra och rika smaker.
efterrätter
Avsluta din måltid med vår utsökta Baklava, ett sött filodegsbakverk fylld med valnötter och sötad med honung och socker. Denna delikata dessert är en perfekt balans mellan krispighet och sötma som lämnar ett minnesvärt intryck.
drycker och specials
Njut av vårt urval av lokala och internationella drycker som kompletterar smakerna i varje rätt. Specialerbjudanden varierar efter säsong och inkluderar unika smakkombinationer och färska ingredienser från närområdet.
- Burek – krispig filodeg fylld med kött och serverad med yoghurt.
- Grilled Lamb – lamm marinerat med vitlök, rosmarin och olivolja.
- Cevapi – kryddiga nötfärsbitar serverade med bröd och paprika.
- Sarma – kåldolmar fyllda med kött, ris och kryddor.
- Baklava – söt filodegsdessert fylld med valnötter och honung.
