[Section Heading]
LD Restaurant i Korčula bjuder på en smakresa som hyllar den dalmatiska matkulturen med en modern twist. Här används noggrant utvalda, säsongsbetonade och lokalt odlade ingredienser som gör varje rätt till en unik gourmetupplevelse vid Adriatiska havets kust.
Förrätter
Börja måltiden med en delikat kombination av smaker som pirrar smaklökarna. Prawn Gyoza erbjuder saftiga räkor omslutna i ett tunt skal, ackompanjerade av en silkeslen mousselinesås, frisk daikon och rostade sesamfrön. För de som söker en mer kryddig och intensiv smak finns Black Shrimp-Filled Gyoza med svarta räkor, en touch av soltorkad tomatpesto och en hint av chili som ger en elegant hetta.
För en lättare start kan du även välja Wasabi Guacamole som kombinerar krämig avokado med den subtila styrkan från wasabi, lime och färsk koriander. Eller njut av den fräscha och levande smaken av Sea Bass Nigiri med perfekt tillagat ris och havets friskhet innesluten i tång.
Huvudrätter
Mellanrätterna på LD Restaurant är noggrant komponerade för att erbjuda en balans mellan tradition och innovation. Prova 'Wagyu vs. Black Angus' – en saftig och smakrik jämförelse mellan exklusivt Wagyu- och skotskt Black Angus-kött, elegant ackompanjerat av hollandaise, aioli, inlagd ung lök och krämig persiljesås. Varje tugga är en symfoni av texturer och smaker.
För den som önskar något lättare men lika smakrikt erbjuds lamm med ärtor, en rätt som förenar mört lammkött med fräscha ärtor i en enkel men elegant presentation.
Desserter
Avsluta din måltid med en kreativ dessert från LD Restaurants kök. Celery Panna Cotta förför med en oväntad kombination av selleri, äppelkräm, vit chokladganache, aprikosmarmelad och tonkabönskräm. Denna dessert balanserar friskhet och sötma på ett konstnärligt sätt.
Eller prova 'The Island', en orange kaka med olivolja, färskost, bitter apelsinmarmelad, rostade mandlar och honungskrisp, som levererar en komplex och minnesvärd avslutning på din kulinariska upplevelse.
Drycker
LD Restaurant erbjuder ett omsorgsfullt urval av kroatiska viner som perfekt kompletterar menyns smaker. Med både lunch- och middagsservering kan du njuta av en förstklassig dryckesupplevelse tillsammans med din måltid.
Specialiteter och upplevelser
För en exklusiv upplevelse rekommenderas LD Restaurants specialmeny med vinpaket, där varje rätt är noga utvald för att framhäva det bästa från Dalmatien i kombination med internationella influenser. Restaurangens vackra läge vid kusten ger en rofylld atmosfär där du kan njuta av solnedgången medan du avnjuter din måltid.
- Erbjuder lunch och middag med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror.
- Måltidsupplevelse vid havet med enastående utsikt och rogivande atmosfär.
- Professionell och vänlig service som gör varje besök minnesvärt.
