Utforska Restaurant Filippis meny i Korčula, Kroatien
Beläget vid den pittoreska Šetalište Petra Kanavelića i hjärtat av Korčula, bjuder Restaurant Filippi på en utsökt meny inspirerad av Medelhavets smaker. Här kombineras färska lokala råvaror med passion, kreativitet och expertis för att erbjuda en matupplevelse som fångar essensen av Kroatiens kulinariska arv.
Starters
Börja din måltid med en delikat kombination av smaker som verkligen väcker aptiten. Sea Bass Carpaccio är en utsökt rätt med färsk havsabborre, fint ringlad olivolja, frisk citron och aromatiska örter som tillsammans skapar en lätt och smakrik inledning.
För en mer intensiv smakupplevelse lockar Black Arancini, krämiga risbollar gjorda på Arborioris och färgad med svart bläck från bläckfisk, fyllda med smältande mozzarella och färsk persilja som ger en perfekt balans mellan hav och land.
Mains
Huvudrätterna är en hyllning till Medelhavets rika havs- och jordbrukstraditioner. Den Hemlagade Macaronin med räkor och tranbär kombinerar krämig pasta med saftiga räkor, sötsyrliga tranbär och en aromatisk tomatsås som förstärks av färska örter — en perfekt balans mellan sötma och sälta.
Tuna Steak erbjuder en saftig tonfiskfilé som grillas med omsorg och serveras med en lätt dressing av olivolja, citron och örter, vilket låter fiskens naturliga smaker stå i centrum för en ren och uppfriskande huvudrätt.
Desserts
Avsluta din middag med något sött och minnesvärt. Cheesecake Filippi är ett lyxigt val, med en krämig färskostfyllning på en spröd botten av krossade grahamskex, toppad med en frisk bärkompott som ger en fruktig kontrast och en elegant finish.
Drinks and specials
För att komplettera din måltid erbjuder Restaurant Filippi ett urval av lokala viner och öl, perfekt utvalda för att harmonisera med menyns rika smaker. Restaurangen erbjuder även specialmenyer för lunch och middag, samt möjligheten att njuta av maten i den vackra utomhusmiljön med utsikt över vattnet.
- Starters Sea Bass Carpaccio, Black Arancini.
- Mains Hemlagad Macaroni med räkor och tranbär, Tuna Steak.
- Desserts Cheesecake Filippi.
