Restaurant Badi Menu Overview in Lovrečica Croatia Swedish Presentation for Foodies and Travelers Lokalvänlig guide för matälskare och trendmedvetna resenärer med fokus på färsk fisk och skaldjur Medelhavsinspirerad högklassig matupplevelse från Lovrečica Kroatien.
Restaurant Badi i pittoreska Lovrečica, Kroatien, bjuder på en utsökt meny fylld med färska och lokala ingredienser för att glädja finsmakare och matintresserade. Här möts traditionella medelhavssmaker med modern elegans och varje rätt är en hyllning till havets rikedomar och regionens kulinariska arv.
Starters
Inled din måltid med delikatesser som White Fish Carpaccio med krämig palsternacka och marinerat äpple, som ger en frisk och aromatisk start på middagen. Denna förrätt kombinerar mild vit fisk med subtila smaker av citron och olivolja för en elegant balans.
Mains
Badi Brudet är en robust fiskgryta med färsk fisk, räksvansar och hummer, serverad med pasta och en smakrik tomatsås, kryddad med vitlök och persilja.
Sea Bass in Bread presenterar havsabborre omsluten i ett krispigt bröd, smaksatt med olivolja, vitlök och persilja, vilket skapar en perfekt kombination av texturer och smak.
Tagliatelle with Scampi and Truffles kombinerar färsk tagliatelle med scampi och exklusiva tryfflar, förfinat med olivolja, vitlök och persilja, vilket ger en lyxig och aromatisk upplevelse.
Homemade Pasta with Istrian Truffles är en hemlagad pastarätt som hyllar de rika smakerna från Istriens tryfflar, elegant balanserad med olivolja, vitlök och persilja.
Red Mullet Brudet with Pickled Rock Samphire erbjuder en smakrik fiskgryta med röd mule och syrlig inlagd strandkrassing som tillför en frisk kontrast till den fylliga tomatsåsen.
Risotto with Pear, Scallop Carpaccio, and Toasted Hazelnut är en krämig risotto där päron möter delikat pilgrimsmusslor carpaccio och rostad hasselnöt, smaksatt med smör och parmesan för en komplex och njutbar rätt.
Desserts
Almond Ice Cream är en len och krämig avslutning med mandlar, mjölk, socker, grädde och äggulor som ger en naturlig sötma och rik konsistens.
