Beläget på Plinarska ul. 6 i den charmiga staden Split, är Ćiri Biri Bela mycket mer än bara en restaurang – det är en destination för matälskare och livsnjutare. Med en bohemisk chic atmosfär och en inbjudande innergård, erbjuder denna restaurang en perfekt kombination av tradition och innovation, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.
Ćiri Biri Bela fångar essensen av lokalt kök genom att använda färska, ekologiska råvaror från sin egen gård. Här kan du njuta av rätter som är både innovativa och smakrika, där varje tugga berättar en historia om hållbarhet och kärlek till naturen. Oavsett om du är vegan, älskar traditionella smaker, eller vill prova nya kulinariska äventyr, finns det något för alla på menyn.
Restaurangen utmärker sig genom sin avslappnade och inbjudande miljö, där gäster ofta sitter under skuggande träd på den mysiga terrassen. Personalen är känd för att vara vänlig och uppmärksam utan att vara påträngande, vilket skapar en perfekt balans för en lugn måltid i Split. Många besökare uppskattar även den familjevänliga atmosfären och möjligheten att ta med sina fyrbenta vänner.
Recensioner från besökare visar en stark positiv känsla för Ćiri Biri Bela. Många lovordar den delikata maten, det stora urvalet på frukost- och brunchmenyn, och den varma servicen. Vissa nämner att platsen är ett måste för dem som vill uppleva något utöver det vanliga i Split.
- Bästa frukostplatsen i Split – gästerna älskar den generösa och färska menyn.
- Vänlig och hjälpsam service – personalen gör varje besök personligt och trevligt.
- Ekologiska och lokala råvaror – ett kök som värnar om miljö och smak.
- Vilka är öppettiderna för Ćiri Biri Bela? Ćiri Biri Bela är öppet från tisdag till söndag. Frukost, brunch och lunch serveras mellan 08:30 och 14:00, medan middagen erbjuds à la carte från 18:00 till 23:00.
- Behöver jag boka bord? Reservationer rekommenderas för lunch och middag, särskilt under högsäsong, men är inte nödvändiga för frukost.
- Finns det parkeringsmöjligheter? Restaurangen har ingen egen parkering, men det finns offentlig parkering i närheten. Det är bäst att komma tidigt för att hitta plats.
- Finns veganalternativ på menyn? Ja, Ćiri Biri Bela har flera veganska rätter och kan anpassa menyer efter önskemål.
- Kan man köpa ekologiska gårdsprodukter på restaurangen? Ja, de säljer färska ekologiska frukter, grönsaker och hemgjorda produkter från sin egen gård.
Ćiri Biri Bela är en familjeägd restaurang som öppnades 2018 av den passionerade kocken Ćiro Sabljić i hjärtat av splits gamla stad. Belägen i ett historiskt dalmatiskt hus, speglar restaurangens namn en traditionell dalmatisk sång, vilket symboliserar dess starka koppling till autentisk kroatisk matkultur.
Sedan starten har Ćiri Biri Bela vuxit till att bli en älskad mötesplats för både lokalbefolkning och turister. Redan 2019 började restaurangen erbjuda matlagningskurser och privata evenemang, vilket gav besökarna en unik chans att lära sig traditionella kroatiska recept direkt från kocken.
År 2020 breddade Ćiri Biri Bela sin verksamhet till att även erbjuda catering, en tjänst som snabbt blev populär för evenemang i Split med omnejd. Följande år, 2021, tog restaurangen ytterligare ett steg mot hållbarhet genom att börja sälja färska, ekologiska produkter från sin egen gård.
Under 2022 fick Ćiri Biri Bela erkännande som en av de bästa restaurangerna i Split, en ära som speglar dess engagemang för högkvalitativ mat och genuin service. Restaurangen fortsätter att locka matälskare med sin bohem-chica atmosfär och sin autentiska dalmatiska meny.
- 2018: Ćiri Biri Bela grundas av kocken Ćiro Sabljić i splits gamla stad.
- 2019: Restaurangen börjar erbjuda matlagningskurser och privata evenemang.
- 2020: Utökning av verksamheten med catering.
- 2021: Börjar sälja färska ekologiska produkter från egen gård.
- 2022: Erkänd som en av de främsta restaurangerna i Split av flera reseplattformar.
Nestled in the heart of Split at Plinarska ul. 6, Ćiri Biri Bela offers a distinctive dining experience that delights food enthusiasts and travelers alike. This charming restaurant, set in a historic Dalmatian house courtyard, invites guests into a cozy and bohemian-chic atmosphere that perfectly complements its innovative menu. Known for its commitment to quality, the kitchen uses locally sourced and organic ingredients, expertly crafting dishes that cater to a variety of dietary preferences including vegetarian options.
Ćiri Biri Bela stands out for its friendly and knowledgeable staff who provide attentive service without feeling rushed. Diners rave about the creative dishes bursting with fresh flavors—from the fluffy scrambled eggs to the generous avocado toast and the sharing platters loaded with meats, cheeses, and fresh fruit. This restaurant is especially praised for its brunch and breakfast offerings, often considered some of the best in Split. The outdoor seating under large trees adds to its inviting ambiance, making it a perfect spot for casual yet memorable meals.
- Cozy historic Dalmatian courtyard setting that creates a relaxing vibe.
- Friendly, attentive, and knowledgeable staff enhancing the dining experience.
- High-quality, organic, and locally sourced ingredients that ensure fresh and flavorful dishes.
- Diverse menu options catering to various dietary needs including vegetarian fare.
- Consistent high ratings across multiple platforms showcasing customer satisfaction.
While Ćiri Biri Bela offers a memorable culinary experience, there are a few caveats visitors should be aware of. The restaurant operates seasonally from May to October, limiting availability during the off-season. Breakfast service is particularly popular and does not accept reservations, which can lead to wait times especially during peak hours. Additionally, there is no dedicated parking on-site, although public parking is accessible nearby. Some diners have experienced mixed reviews about dinner service, citing inconsistency in dish flavors and service attentiveness on occasion.
- Limited operating months from May to October which affects year-round accessibility.
- No reservations for breakfast leading to possible wait times during busy periods.
- Lack of dedicated parking though public options exist nearby.
- Occasional mixed feedback on dinner dishes and service indicating some inconsistency.
Whether you're a local looking for a new favorite brunch spot or a traveler seeking authentic Croatian flavors in a charming setting, Ćiri Biri Bela offers a compelling destination in Split. Its warm atmosphere, quality ingredients, and creative menu make it well worth the visit. To optimize your experience, it’s advisable to plan ahead for peak times and be prepared for seasonal availability. With its blend of rustic charm and culinary innovation, this restaurant remains a standout on Split’s vibrant dining scene.
Beläget på Plinarska ul. 6 i den charmiga staden Split, är Ćiri Biri Bela en restaurang som fångar essensen av det kroatiska köket med en modern twist. Denna plats är en magnet för matälskare som söker en unik och minnesvärd måltidsupplevelse, där varje rätt berättar en historia om lokal gastronomi och kreativitet.
Ćiri Biri Bela erbjuder en spännande meny med allt från frukost till middag, inklusive brunchalternativ som är älskade av både lokalbefolkning och turister. Här kan du njuta av rätter som den berömda avokadotoasten på nybakat bröd och generöst tilltagna frukosttallrikar med färska råvaror. Restaurangens atmosfär är bohemiskt-chic med möjlighet till utomhusservering under stora träd, vilket skapar en avslappnad och inbjudande miljö perfekt för både familjer och grupper.
Utöver den fantastiska maten erbjuder Ćiri Biri Bela flera spännande tjänster för att göra din vistelse ännu mer speciell. Du kan delta i våra populära cooking classes för 100 HRK, där du lär dig att laga traditionella kroatiska rätter med hjälp av vår expertkock. För den som vill fira finns möjligheten att arrangera privata events i den charmiga gården för 500 HRK. Dessutom kan du beställa catering services för 200 HRK och få utsökt mat levererad till din fest eller sammankomst. Missa inte heller chansen att köpa färska, ekologiska farm products från vår egen gård för 50 HRK.
- Tillgänglighet – Restaurangen erbjuder utomhusservering och är välkomnande för barn och hundar, så hela familjen kan trivas.
- Betalningsalternativ – Accepterar kreditkort, betalkort och kontaktlösa betalningar, vilket gör det enkelt och smidigt.
- Måltider – Serverar frukost, lunch, brunch, middag, kaffe, dessert, vin, öl och cocktails för att passa alla smaker och tillfällen.
- Service – Personalen är kända för sin vänlighet och uppmärksamhet, vilket gör varje besök till en njutbar upplevelse.
