I hjärtat av Splits pittoreska hamn, på Uvala Baluni 8, ligger den hyllade restaurangen Zrno Soli. Denna Michelin-stjärniga pärla är ett måste för matälskare och resenärer som söker en oförglömlig kulinarisk upplevelse med fokus på Adriatiska havets färska skaldjur och fiskrätter. Atmosfären är både elegant och inbjudande, med en utomhusterrass som bjuder på en fantastisk vy över hamnen – perfekt för solnedgångsmiddagar under sommarmånaderna.
Zrno Soli levererar en kreativ meny där varje rätt är noggrant komponerad med de mest högkvalitativa ingredienserna från havet. Gäster kan njuta av signaturrätter som fisk- och skaldjurssoppa med vit fisk och kapris eller saltbakad havsabborre som lagas med mästerlig precision. För den som föredrar växtbaserade alternativ finns även utsökta vegetariska och veganska rätter på menyn.
Servicen är exemplarisk och personalen, inklusive ägaren Evo, ger en varm och personlig touch som förhöjer hela upplevelsen. Milos, en av servitörerna, är känd för sin menykunskap och hjälpsamma rekommendationer, särskilt för gäster med särskilda kostbehov.
Restaurangen erbjuder både lunch, middag, brunch och frukost, samt ett brett utbud av cocktails, öl och vin. För de som önskar finns det möjligheter till takeout och leverans. Zrno Soli är barnvänlig och har utomhusplatser för de som vill njuta av den vackra hamnutsikten. Gratis parkering finns både på gatan och på parkeringsplats i närheten. Betalning sker enkelt med kort eller NFC, kontanter accepteras inte.
- Är det nödvändigt att boka bord på Zrno Soli? Ja, särskilt under högsäsong rekommenderas bokning minst två dagar i förväg.
- Vad kostar smakmenyerna? Smakmenyerna ligger runt 110 EUR per person.
- Finns det veganska alternativ? Ja, restaurangen erbjuder veganska rätter.
- Finns parkering tillgänglig? Ja, privat parkering finns för gäster.
- Finns det någon klädkod? Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas.
Gästernas omdömen skapar en sammansatt bild av Zrno Soli. Många prisar den spektakulära platsen vid hamnen, den fräscha och välkomponerade menyn samt den passionerade servicen. Många lyfter fram fisk- och skaldjursrätterna som något utöver det vanliga. Samtidigt finns det röster som uttrycker oro över prisnivån, portionernas storlek och ibland varierande servicenivå. Detta speglar en blandad men övervägande positiv upplevelse, där maten och miljön står i fokus.
Sammanfattningsvis är Zrno Soli ett utmärkt val för den som vill upptäcka det bästa av Split genom en gastronomisk resa som kombinerar lokal kultur, högklassig matlagning och en unik hamnvy.
Sedan sin öppning den 1 mars 2011 har restaurang Zrno Soli etablerat sig som en av Splits mest framstående destinationer för matälskare och resenärer som söker en autentisk medelhavsupplevelse. Ligger vackert vid Uvala Baluni 8, med en hisnande utsikt över hamnen, har denna restaurang blivit synonym med högklassig matlagning och en atmosfär som fångar det unika med den kroatiska kuststaden.
Restaurangens historia präglas av en imponerande utveckling med flera milstolpar som vittnar om dess kvalitet och renommé. Direkt från starten 2011 blev Zrno Soli ett populärt val för både lokalbefolkning och internationella gäster som uppskattar genuin, kreativ medelhavsmat.
- 2011 - Zrno Soli öppnade sina dörrar den 1 mars och blev snabbt en samlingsplats för matentusiaster.
- 2018 - Restaurangen inkluderades i den prestigefyllda Michelin Guiden för Kroatien, vilket bekräftade dess höga standard.
- 2023 - Mottog Michelin Guldtavla, en prestigefylld utmärkelse som understryker restaurangens exceptionella kvalitet och innovation.
Zrno Soli är känd för sin passion för havets läckerheter och en meny som speglar de färska, lokala råvarorna från Adriatiska havet. Gäster kan njuta av allt från delikata fiskrätter till innovativa vegetariska alternativ, alla skapade med omsorg och kreativitet.
Restaurangens atmosfär kombinerar en avslappnad hamnmiljö med modern elegans, vilket gör den till en perfekt plats för både romantiska middagar och gruppsamlingar. Den utomhusterrass som vetter mot hamnen ger en hänförande vy som förstärker varje måltid.
Besökare beskriver ofta servicen på Zrno Soli som lyhörd och kunnig, där personalen är engagerad i att skräddarsy upplevelsen efter varje gästs behov. Kombinationen av professionell service och personligt bemötande bidrar till restaurangens höga renommé.
- Kundernas favorit: Fisk- och skaldjursrätterna, särskilt havsabborre och fisk soppa.
- Atmosfär: Sommarterrassen med utsikt över Split hamn är en uppskattad plats för både lokalbor och turister.
- Mångsidighet: Passar utmärkt för familjemiddagar, luncher och exklusiva kvällar.
Restaurang Zrno Soli erbjuder en elegant och varm atmosfär med spektakulär utsikt över hamnen i Split. Denna Michelin Guide-utmärkta restaurang är känd för sin fantastiska skaldjursmat, där alla rätter är tillagade med färska, lokalt fångade ingredienser från Adriatiska havet. Gästerna uppskattar den höga kvaliteten på både smaker och presentation, liksom den genuina passionen som genomsyrar varje rätt.
Restaurangen har flera anmärkningsvärda fördelar som gör den till ett måste för matentusiaster och besökare i Split:
- Stunning harbor views – En fantastisk panoramavy över hamnen ger en unik matupplevelse.
- Färska, lokalt fångade skaldjur – Rätterna präglas av hög kvalitet och autentisk smak från Adriatiska havet.
- Elegant och varm atmosfär – En inbjudande miljö som passar lika bra för romantiska middagar som gruppbokningar.
- Michelin Guide erkännande – Ett kvalitetsstämplat val som visar på kökets och servicenivåns höga standard.
- Privat parkering tillgänglig – Praktiskt för bilburna gäster som vill slippa bekymra sig om parkering.
Trots många positiva omdömen bör besökare vara medvetna om några potentiella nackdelar:
- Högre prisnivå – En gourmetupplevelse av denna kaliber kommer med en kostnad som kan vara högre än genomsnittet i Split.
- Vissa servicenivåvariationer – Under högsäsong kan servicen ibland upplevas som ojämn eller något långsam.
- Varierande portionsstorlekar – Gäster har noterat att storleken på rätterna kan skilja sig, vilket är viktigt att känna till för hungriga besökare.
- Långsam service vid rusningstid – Under peak-tider kan väntetider uppstå, något att planera för vid tidsbegränsade besök.
Sammanfattningsvis är Restaurang Zrno Soli ett perfekt val för den som söker en exklusiv upplevelse med utsökt skaldjur och vacker hamnvy, men det är bra att vara förberedd på lite högre priser och potentiella variationer i service. Med rätt förväntningar väntar en minnesvärd och smakrik vistelse i Split.
Beläget i den pittoreska hamnen i Split, Kroatien, erbjuder Restaurant Zrno Soli en unik och uppslukande matupplevelse för alla som älskar högklassig gastronomi och en fantastisk utsikt över Adriatiska havet. Det här Michelin-guide-utmärkta stället är ett måste för foodies och resenärer som söker en kombination av traditionella smaker och innovativ matlagning.
Zrno Soli är känt för sina utsökta menyer som hyllar havets läckerheter med en modern twist. Bland deras signaturmenyer hittar du den lyxiga Seafood Tasting Menu, en åttarätters upplevelse med färsk fisk, hummer, premiumräkor och andra skaldjur, inklusive den klassiska "brodetto" med polenta. För den som önskar något mer varierat finns Authentic Tasting Menu som kombinerar kreativa rätter som sashimi och saftiga stekar.
- Risotto – krämig risotto med skaldjur och färska grönsaker, perfekt för en smakrik lunch eller middag.
- Salted Fish – färsk fisk tillagad med en traditionell saltskorpa, en unik och smakrik rätt som fångar Adriatiska havets essens.
- French Fries och Roasted Vegetables – krispiga pommes frites och säsongens rostade grönsaker med olivolja och örter som perfekta tillbehör.
Avsluta din måltid med läckra desserter som den italienska klassikern cannoli, fylld med söt ricotta och choklad, eller en saftig chokladkaka full av rik smak. Restaurangen erbjuder även ett brett utbud av vin, öl och cocktailar, vilket gör det enkelt att hitta den perfekta drycken för varje tillfälle.
Zrno Soli är perfekt för sommarmånaderna då deras terrass vid hamnen blomstrar med liv och erbjuder en magisk utsikt över Split och dess båtar. Trots att restaurangen ligger lite avsides från stadens centrum, är det en promenad som verkligen är värd besväret. Restaurangen är barnvänlig, har gratis parkering samt accepterar kredit- och betalkort och NFC-betalningar för enkel och smidig service.
- Serverar frukost, brunch, lunch och middag – med färska råvaror och kreativt utförande.
- Möjlighet till takeout och leverans – för dig som vill njuta av smakerna hemma eller på båten.
- Perfekt för grupper och familjer – med vänlig service och barnvänliga alternativ.
