Upptäck menyn på U Kroka i Prag, en mötesplats för äkta tjeckisk gastronomi med en modern twist.
På U Kroka kombineras klassisk tjeckisk matlagning med moderna influenser i en varm och inbjudande miljö. Menyn erbjuder något för alla, från läckra förrätter till rustika huvudrätter och söta desserter, samt ett noga utvalt dryckessortiment som kompletterar din kulinariska upplevelse.
Förrätter med karaktär
Börja din måltid med färgstarka och spännande smaker som Rödbetstartar med krämig fårost och rostade hasselnötter, eller den klassiska Pragskinkan ackompanjerad av en luftig ostskum och en subtil äppelgelé med pepparrot.
- Tartar 100g: Nötfärs med äggulskräm, rökt majonnäs, vitlökskrutonger – en smakrik klassiker i modern tappning.
- Getost: Getost inlindad i filodeg med frukt, honungsvalnötter och hallonsås – en perfekt balans mellan sött och syrligt.
- Pulled pork: Mört fläskkött med krispig lök, kryddig picklad kål och pepparrotcréme – en smakexplosion.
Huvudrätter – tjeckisk tradition möter modern finess
I centrum står smakrika rätter som Svíčková, en mör skiva nötkött i krämig sås med traditionella knödel och lingon, eller den mustiga Biffgulaschen med baconknödel och lök som är en riktig crowdpleaser.
- Striploin Steak: Saftigt nötkött med grönpepparsås, pommes och tatarssås – för köttälskaren.
- Confit Duck Leg: Mör ankklubba med rödkål, potatisdumplings och krispig lök – en njutning för sinnena.
- Knee on Beer: Fläskknä utan ben i Kozel svartölsås med ingefärs-gnocchi och äppelpepparrot – en unik smakupplevelse.
Söta avslutningar som förför
Avsluta måltiden med delikata desserter som Míša Řez – traditionell chokladglass med smulor – eller den ljuvliga kakan Žemlovka fylld med äpplen, vit choklad och gräddost. För en friskare not, prova Buttermilk och Jordgubbar med mynta och sorbet.
Dryckesutbud för alla tillfällen
U Kroka erbjuder ett urval av lokala öl såsom klassisk tjeckisk Kozel, samt noggrant utvalda viner och cocktails. Perfekta för att komplettera din matupplevelse eller njuta av i den charmiga uteserveringen.
