Utforska menyn på Na Kopci i Prag 5
Na Kopci erbjuder en gastronomisk resa där traditionell tjeckisk och fransk matlagning möts med säsongens bästa råvaror. Varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att ge en unik smakupplevelse i en välkomnande miljö.
Förrätter
Börja din måltid med Na Kopcis läckra förrätter som bjuder på både mustiga och fräscha smaker.
- Chef's Starter Selection: vildsvinskroketter med mandelbrödsmulor, karamelliserad rödkål, tranbär och en rik sås bordelaise.
- Prawn and Avocado Ceviche: fräscha räkor och krämig avokado i en syrlig ceviche-dressing som väcker smaklökarna.
Huvudrätter
Välj bland noggrant tillagade huvudrätter som kombinerar lokala ingredienser med innovativa smakkombinationer.
- Gädda med bakad sellerisås: mört gäddkött serverat med sellerisås, valnötsolja, broccoli, morötter och persiljestekta potatisar.
- Kalvrib-eye med pepparsås: saftig kalvrib-eye som ackompanjeras av pepparsås, bakad potatis, gröna bönor och ostronskivling.
- Havsaborrefilé med sauce vierge: delikat havsaborrefilé med en frisk sauce vierge, basilikalasagne, auberginekaviar och olivtapenad.
- Lammstek med myntasås: mört lammstek serverad med myntasås, grappa-marinerade russin, spenat och krämig polenta.
Dessert
Avsluta din måltid med en söt final som kombinerar traditionella och innovativa smaker.
- Söta kvargknödel med plommon: mjuk kvargknödel fylld med plommon, vallmofrön, marsipan och serverad med vaniljsås med advocaat.
- Chokladfondant med varma körsbär: ljuvligt chokladfondant med varma körsbär och pecanglass som smälter i munnen.
- Ananasravioli med rom- och lime-mascarpone: exotisk ananasravioli serverad med mascarpone smaksatt med rom och lime samt kokosglass.
Drycker och specialiteter
Förhöj din matupplevelse med ett urval av noga utvalda viner, öl och kreativa cocktails. Na Kopci erbjuder också lokala viner som perfekt kompletterar varje rätt.
