I den charmiga stadsdelen Østerbro i Köpenhamn ligger Roots Vin Bar & Butik, en plats som förenar det bästa av naturliga viner och Medelhavsinspirerad gastronomi. Denna mysiga vinbar utstrålar en varm och välkomnande atmosfär, perfekt för såväl vinälskare som nyfikna matentusiaster och digitala nomader som söker en autentisk upplevelse bortom stadens mer kända turiststråk.
Menyn är innovativ och bjuder på en smakresa med rätter som stracciatella med basilika och kapris, baccala mantecato med krispig grönkål, och en avsmakningsmeny som elegant paras med omsorgsfullt utvalda ekologiska viner från småskaliga och hållbara vinproducenter. Servicen är kunnig och personlig, vilket lyfter hela besöket till något utöver det vanliga.
Till skillnad från många andra vinbarer i Köpenhamn, är Roots Vin Bar & Butik fri från pretentioner och bjuder på en avslappnad, hemtrevlig miljö med gott om utrymme, trots sitt diskreta yttre. Här kan du njuta av ett brett urval av naturliga viner, som ofta rekommenderas av den kompetenta personalen för att perfekt balansera smakerna i maten.
- Naturliga viner – Ett noggrant utvalt sortiment med fokus på hållbarhet och ekologiska odlingar.
- Medelhavsinspirerad meny – Kreativa smakkombinationer som speglar säsongens råvaror och lokala influenser.
- Hållbarhet i fokus – Engagemang för ekologiska vinproducenter och miljövänliga metoder.
- Vad har ROOTS för öppettider Baren är öppen tisdag till lördag mellan 16:00 och 23:00, och stängd på söndagar och måndagar.
- Erbjuder de vinprovningar? Ja, ROOTS har Apero-Tastings med fyra olika viner parat med ostar, charkuterier och medelhavsinspirerade smårätter.
- Finns det ett vinmedlemskap? Ja, Roots Wine Club erbjuder varje månad ett urval på tre flaskor handplockade viner, med exklusiva rabatter och prioriterad tillgång till evenemang.
Roots Vin Bar & Butik i Østerbro präglas av en mycket positiv stämning och uppskattas för sin livfulla men ändå avkopplande miljö. Gäster prisar särskilt det breda utbudet av naturliga viner och den kreativa menyn, liksom personalens kunskap och värme. Många återkommande besökare framhäver barens engagemang för hållbarhet och dess stöd till lokala vinproducenter som något som särskiljer detta ställe från mängden.
Roots Vin Bar & Butik är utan tvekan ett måste för alla som söker en genuin vin- och matupplevelse i Köpenhamn.
Roots Vin Bar & Butik öppnades år 2020 på den charmiga adressen Østerbrogade 19 i Köpenhamns livliga stadsdel Østerbro. Denna unika kombination av vinbar och butik grundades genom ett samarbete mellan Felix Chamorro från FuCo Wine och Leonardo Camboni och Paolo Falco från Giano Import. De delade visionen var att skapa en plats som samlade hållbara och naturliga viner från små europeiska vingårdar och erbjuda en gastronomisk upplevelse med medelhavsinspirerade rätter.
Roots Vin Bar & Butik är mer än en traditionell vinbar. Här presenteras ett noggrant urval av naturliga och hållbara viner som speglar en passion för ekologiska odlare och småskaliga producenters hantverk. Kombinationen med en meny som inspirerats av Medelhavets smaker skapar en unik och harmonisk mat- och vinupplevelse som tilltalar både vinentusiaster och matälskare.
- 2020: Roots Vin Bar & Butik etablerades i Østerbro, Köpenhamn.
- 2021: Sommelier Felix Chamorro erkändes av Forbes Magazine som en av de mest inflytelserika vinspecialisterna.
För den som söker en personlig och autentisk vinupplevelse är Roots Vin Bar & Butik ett måste i Köpenhamn. Här finns en inbjudande atmosfär utan någon form av pretentiöshet, vilket gör att alla känner sig välkomna. Det rymliga lokalet döljer en mysig och avslappnad miljö där man kan njuta av ekologiska och naturliga viner tillsammans med kreativt komponerade smårätter.
- Hållbarhet i fokus: Stöttar småskaliga europeiska vinproducenter med ekologiskt tänk.
- Expertis och passion: Grundarnas gedigna kunskap garanterar kvalitet och enastående smakupplevelser.
- Mångsidig meny: Medelhavsinspirerade rätter som lyfter fram vinets smaker.
Nestled in the heart of Copenhagen at Østerbrogade 19, Roots Vin Bar & Butik on Østerbro offers an inviting sanctuary for wine enthusiasts and food lovers alike. This wine bar and shop is celebrated for its cozy yet lively atmosphere that perfectly balances a welcoming neighborhood vibe with urban sophistication. Visitors are drawn by the bar's commitment to exceptional natural wines and an innovative Mediterranean-inspired menu, making it a standout spot among Copenhagen's vibrant dining scene.
Roots Vin Bar shines with its curated selection of natural wines, known to please both casual drinkers and connoisseurs. The knowledgeable and friendly staff enhance the experience by recommending perfect wine pairings that elevate each dish. The menu features creative Mediterranean-inspired plates, such as stracciatella with basil and charred leeks, Sicilian croquettes, and perfectly cooked rainbow trout. Guests often praise the culinary finesse and delightful flavor combinations that make each visit a memorable journey for the palate.
Despite its unassuming street presence, Roots Vin Bar boasts more space inside than one might expect, creating a comfortable environment without the pretentiousness sometimes found in city wine bars. The staff’s warmth and expertise make every guest feel at home, whether enjoying a quiet glass at the counter or sharing small plates with friends. Many appreciate the bar's approachability and the genuine passion the team has for sustainable winemaking and supporting local producers.
While the overall experience at Roots Vin Bar is highly praised, some visitors have noted that portion sizes can be on the smaller side, which may not satisfy those with larger appetites. Additionally, dessert selections are somewhat limited, though the tiramisu has received commendations for its light and creamy finish. Pricing reflects the quality and care in sourcing, but diners should be prepared for a slightly upscale wallet experience.
- Cozy and lively atmosphere that invites relaxation and socializing.
- Exceptional natural wines with expert recommendations for pairings.
- Innovative Mediterranean-inspired menu showcasing fresh and creative dishes.
- Knowledgeable and friendly staff dedicated to creating a personalized experience.
- Commitment to sustainability and local winemakers reflecting ethical dining values.
Beläget i det livliga området Østerbro, erbjuder ROOTS Vin Bar & Butik en unik plats för vinälskare och matentusiaster. Här kan du njuta av en avslappnad atmosfär där varje detalj är noggrant utvald för att ge en minnesvärd upplevelse. Med ett noggrant urval av viner och läckra tilltugg inspirerade av medelhavets kök, kan du förvänta dig en upplevelse som är både smakfull och njutbar.
