Wild About Lapland – en smakresa i Rovaniemi Finland
Beläget i hjärtat av Rovaniemi, Finland, erbjuder Wild About Lapland en unik kulinarisk upplevelse som omfamnar det arktiska landskapets rika smaker och traditioner. Här kan du njuta av en noggrant komponerad meny som speglar områdets naturliga skatter och innovativa matlagning.
Förrätter
Börja din måltid med delikata förrätter som bjuder på det bästa från Lappland. Upplev fräscha, lokala ingredienser och välbalanserade smaker som väcker aptiten.
- Lokal rökt renkött – en smakrik start med inslag av tradition och vildmark.
- Färska skogsbärssallad – en frisk och aromatisk blandning som fångar Lapplands sommar.
Huvudrätter
Huvudrätterna är en hyllning till Lapplands natur med robusta och näringsrika ingredienser. Varje rätt är skapad för att ge en djup smakupplevelse och en känsla av äventyr.
- Stekt fjällröding – serverad med färska örter och handplockade bär som framhäver dess naturliga smak.
- Långkokt renstek – mör och mustig med enbärssås som speglar det vilda Lappland.
Desserter
Avsluta din måltid med söta och kreativa desserter som fångar Lapplands rena råvaror och säsongens smaker.
- Moltebärspannacotta – krämig och len, en hyllning till det gyllene bäret från norr.
- Klassisk blåbärspaj – serverad med vaniljsås för en traditionell smakupplevelse.
Drycker
Komplettera din måltid med ett urval av drycker som harmoniserar med de arktiska smakerna, från lokala brygder till klassiska val.
- Lokalt hantverksöl – perfekt balanserad för att lyfta fram smakerna i din måltid.
- Renbärssmoothie – frisk och näringsrik, en smak av Lapplands natur i varje klunk.
