Beläget på Iso Roobertinkatu 11 i Helsingfors erbjuder Restaurant Natura en unik och intim diningupplevelse som kombinerar hållbarhet med innovativ finsk gastronomi. Restaurangen är känd för sin omsorgsfullt utvalda fastpris-meny, där varje rätt är tillagad med lokala, ekologiska och biodynamiska råvaror som speglar det bästa av säsongen.
Natura erbjuder en meny som imponerar med sin kreativitet och respekt för råvarorna. Gäster har särskilt uppskattat rätter som blomkål med kaviar, vildandstrufflepannkaka och den signaturdesserten – fryst yoghurt med koriander. Vinet och cocktailutbudet är noga utvalt för att komplettera smaken i varje rätt, och restaurangens sommelier är en mästare på att hitta perfekta kombinationer.
Den intima atmosfären gör varje besök till något särskilt. Med ett öppet kök och personlig service känner sig gäster som hemma, vare sig de kommer ensamma eller i grupp. Restaurangen är också barnvänlig och välkomnar alla som vill utforska hållbar och modern matlagning.
Restaurant Natura är stolt innehavare av en Michelin Green Star, ett erkännande för deras hållbara och ansvarsfulla matlagningsmetoder. De arbetar aktivt med att minimera matsvinn och fokuserar på ekologiska och biodynamiska ingredienser vilket ger en god samvetsfrid tillsammans med enastående smaker.
- Vilka är restaurangens öppettider? Restaurant Natura är öppet onsdag till lördag från 17:00 till 24:00 samt söndagar 17:00 till 24:00. Måndagar och tisdagar är det stängt.
- Finns vegetariska eller veganska alternativ? Ja, både Easy⁴ och Dive In⁷ menyerna kan göras vegetariska, och Easy⁴-menyn är också veganvänlig på begäran.
- Erbjuds vinpaket eller vinrekommendationer? Ja, ekologiska och biodynamiska viner finns tillgängliga och sommelieren hjälper gärna till att välja passande drycker till maten.
- Behövs reservation? Ja, restaurangen är ganska liten och det rekommenderas att boka bord i förväg för att säkra plats.
- Har restaurangen en Michelin Green Star? Ja, Restaurant Natura är stolt mottagare av en Michelin Green Star för sitt hållbarhetsarbete.
Besökare beskriver Restaurant Natura som en plats med en varm och välkomnande atmosfär där varje detalj från maten till servicen är noggrant genomtänkt. Restaurangens fokus på hållbarhet och lokala råvaror uppskattas mycket, liksom möjligheten att njuta av vegetarisk och vegansk mat utan att kompromissa med smaker eller upplevelsen. Den öppna köksmiljön och den professionella men ändå avslappnade servicen bidrar till en minnesvärd matupplevelse.
Restaurant Natura grundades år 2016 av den passionerade kocken David Alberti. Från början har restaurangen haft en tydlig inriktning på hållbar gastronomi, vilket innebär att man noggrant väljer ut lokala och ekologiska råvaror från små familjedrivna gårdar i regionen. Denna filosofi genomsyrar hela verksamheten och gör att besökare kan uppleva en matupplevelse som både är smakrik och miljömedveten.
Ett särskilt kännetecken för Restaurant Natura är deras egen grönsaksodling i Helsingfors, som under sommarmånaderna levererar färska och högkvalitativa råvaror direkt till köket. Denna närhet till ingredienserna bidrar till en autentisk och säsongsbetonad meny som firar de finländska smakerna.
- 2016: Restaurant Natura grundades av kocken David Alberti med en vision att kombinera hållbarhet och kulinarisk innovation.
- 2022: Restaurangen tilldelades Michelin Green Star som erkännande för sina hållbara arbetsmetoder och engagemang för miljön.
Med sin starka förankring i hållbarhet och lokala råvaror har Restaurant Natura snabbt blivit en favorit bland både lokalbor och besökare som söker en genuin och medveten matupplevelse i Helsingfors. Restaurangens fokus på ekologiska säsongsprodukter och kreativt hantverk gör den till en föregångare inom nordisk gastronomi.
Nestled in the heart of Helsinki's vibrant Design District, Restaurant Natura offers a culinary experience that artfully showcases innovative Finnish cuisine crafted from sustainable and organic ingredients. This Michelin Green Star-awarded establishment is renowned for its carefully curated fixed-price menus, highlighting fresh, seasonal produce with options for vegetarians and vegans alike.
Restaurant Natura's intimate setting creates a warm and welcoming ambiance, perfect for food enthusiasts seeking a refined yet cozy experience. The open kitchen design allows guests to witness the meticulous preparation of dishes, fostering a connection between diners and chefs. Friendly and knowledgeable staff enhance the visit with attentive service and thoughtful wine and cocktail pairings.
Diners frequently praise standout dishes such as the cauliflower with caviar, wild duck truffle pancake, and the signature frozen yogurt dessert. The menu evolves seasonally to showcase the best local ingredients, ensuring a fresh and dynamic tasting experience. Additionally, the restaurant offers an excellent selection of wines and cocktails to complement the flavors.
While the intimate atmosphere adds to the charm, it also means seating capacity is limited. Reservations are highly recommended to secure a spot. Additionally, the seasonal menu changes may not align with every diner's preferences, and some dishes might include unique textures or flavor combinations that are subjective to individual tastes.
- Intimate atmosphere that creates a unique and personal dining experience.
- Sustainable and organic ingredients emphasize environmental responsibility and freshness.
- Innovative Finnish cuisine that highlights local flavors with creative techniques.
- Vegetarian and vegan options available catering to diverse dietary preferences.
- Open kitchen concept offers transparency and engaging visual appeal.
- Friendly and knowledgeable staff ensure a memorable and comfortable dining experience.
- Limited seating capacity can make securing a reservation challenging during peak times.
- Reservations recommended to avoid disappointment due to the restaurant's small size.
- Seasonal menu changes might not appeal to those seeking consistent menu items.
Beläget på Iso Roobertinkatu 11, är Restaurant Natura en pärla för matälskare och trendmedvetna resenärer i Helsingfors. Denna restaurang erbjuder en unik fast pris-meny som noggrant är komponerad av noga utvalda ingredienser som speglar både det lokala och det innovativa köket. Här kan du njuta av enastående rätter som kombinerar tradition med modern teknik, allt i en atmosfär som känns både inbjudande och exklusiv.
På Restaurant Natura erbjuds ett fast pris-meny med flera rätter där varje rätt är en smakupplevelse. Du kan välja mellan 5, 7 eller flera rätter som presenteras med en perfekt balans av smaker och texturer. För vegetarianer och veganer finns specialanpassade menyer – Easy⁴ och Dive In⁷ kan göras vegetariska, och Easy⁴ kan också anpassas till en helt vegansk upplevelse på begäran.
Restaurangen har också en gedigen vinlista med ekologiska och biodynamiska viner som noggrant valts ut för att komplettera varje rätt. För den som önskar finns även en spännande cocktailmeny som passar perfekt för att förhöja middagsupplevelsen.
- Omsorgsfullt utformade menyer: Njut av en fast pris-meny med färska, säsongsbetonade råvaror och spännande kombinationer som är noga utvalda för att ge en oförglömlig smakresa.
- Vegetariska och veganska alternativ: Flexibla menyer som tillgodoser olika kostbehov utan att kompromissa med smak och kvalitet.
- Exklusiva vin- och cocktailupplevelser: Ekologiska och biodynamiska viner samt kreativa cocktails som lyfter smakupplevelsen till nästa nivå.
- Professionell och personlig service: En varm och kunnig personal som ser till att varje besök blir unikt och minnesvärt.
Den här restaurangen är ett populärt val, så det rekommenderas att boka bord i förväg. Restaurangen är barnvänlig och tar emot både grupper och par som vill fira eller bara njuta av en kvalitativ middag i Helsingfors city. Här kan du avnjuta lunch, middag och en kopp kaffe i en mysig miljö utan uteservering, men med en atmosfär som verkligen speglar stadens kulinariska puls.
Sammanfattningsvis är Restaurant Natura ett måste för dig som vill uppleva Helsingfors matutbud på en ny och spännande nivå med fokus på kvalitet, hållbarhet och kreativitet.
