meny på le clos des sens i annecy france - en säsongsbetonad smakupplevelse med lokala ingredienser och växtbaserade inslag.
Le Clos Des Sens i hjärtat av Annecy erbjuder en minnesvärd och kreativ matupplevelse där säsongens råvaror och lokala smaker står i centrum. Deras meny Dégustation fokuserar på att hylla regionens unika produkter, särskilt de från Haute-Savoie, med spännande växtbaserade inslag och delikata fiskrätter.
starters och försmaker
Med fokus på naturens skafferi serveras smårätter som förbereder smaklökarna för äventyret som väntar. Varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att harmonisera med de lokala smakerna och ge en oförglömlig start på din måltid.
huvudrätter med lokala delikatesser
Envolée de Champignons de Savoie är en hyllning till Savoys skogskanter med svampar i alla former: svampmousse, svampvinäger, svamppulver och en elegant svampcappuccino som lyfter fram jordiga toner.
Confit de féra au caviar de Savoie erbjuder en utsökt kombination av den lokala insjöfisken féra tillsammans med exklusiv Savoie-kaviar och färska, säsongsbetonade grönsaker som ger en fräsch kontrast.
dessert och söta avslut
Avsluta din kulinariska resa med en delikat dessert som speglar säsongens bästa smaker. Den fina tarte au chicorée kombinerar krispig pajdeg med den bittersöta smaken av cikoria och färska säsongsfrukter, vilket skapar en perfekt balans.
drycker och tillbehör
Le Clos Des Sens erbjuder ett noga utvalt dryckessortiment med fokus på viner från regionen Auvergne-Rhône-Alpes, vilket kompletterar de smakrika rätterna perfekt och höjer hela middagsupplevelsen.
speciella smakupplevelser och helhetsintryck
- Säsongsbetonad meny som speglar naturens skiftningar och lokala råvaror.
- Kreativa vegetariska alternativ som tillgodoser även de mest kräsna smaklökar.
- Eleganta presentationer som förhöjer smakupplevelsen visuellt och sensoriskt.
