Upptäck Menyn På Hôtel Le Saint Joseph i Courchevel, Frankrike.
På Hôtel Le Saint Joseph i hjärtat av Courchevel väntar en kulinarisk resa genom noggrant komponerade menyer som kombinerar italienska och asiatiska smaker med en modern twist. Med en passion för kvalitetsingredienser och kreativitet bjuder restaurangen på en upplevelse som tillfredsställer både äventyrliga och traditionella smaklökar.
Starters
Börja din måltid med fräscha och smakrika förrätter som sätter tonen för resten av kvällen. Prova den värmande japanska soppan, fylld med ett delikat bouillon, silkeslen tofu och näringsrika alger som ger en perfekt balans mellan mildhet och umami. För en lättare start kan du njuta av en asiatisk sallad med krispiga färska grönsaker och en aromatisk asiatisk vinaigrette som lyfter fram friska och exotiska smaker.
Mains
Huvudrätterna är hjärtat i menyn och erbjuder en rik palett av smaker från både Italien och Asien. Njut av den unika pastarätten "Pasta cuite dans la meule de fromage Parmesan", där färska pastasorter tillagas i ett hjul av parmesanost vilket ger en oemotståndlig krämighet och smakdjup. För den som vill utforska det asiatiska köket finns den krispiga pekingankan, omsorgsfullt kryddad med asiatiska kryddor som ger en komplex och aromatisk smakupplevelse. Fisk- och skaldjursälskare kan frossa i potten med rödcurry, fylld med havets läckerheter och färska grönsaker, en perfekt kombination av kryddighet och friskhet. Missa inte heller "Larmes de tigre", en smakrik biff rätt med färska örter och en kryddig sås som väcker alla sinnen.
Desserts och drycker
Avsluta din måltid med en utsökt dessert och ett urval av drycker som kompletterar smakerna perfekt. Restaurangen erbjuder ett brett urval av vin och cocktails i Grand Café, där du kan njuta av klassiska och innovativa drinkar i en elegant miljö, perfekt för en avkopplande stund efter middagen.
Specialiteter och gastronomisk upplevelse
Hôtel Le Saint Joseph erbjuder en exklusiv meny som kombinerar det bästa från italiensk och asiatisk gastronomi i en sofistikerad atmosfär. Varje rätt är noggrant tillagad med fokus på färska råvaror och kreativa smakkombinationer, vilket gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse för alla sinnen.
- Pasta cuite dans la meule de fromage Parmesan – färsk pasta tillagad i ett hjul av parmesanost för en krämig och smakrik huvudrätt.
- Canard Pékinois croustillant – krispig pekinganka kryddad med asiatiska kryddor för en aromatisk smakupplevelse.
- Pot de fruits de mer au curry rouge – en rik gryta med skaldjur, röd curry och färska grönsaker.
- Larmes de tigre – smaksatt biff med färska örter och kryddig sås som ger en kraftfull och njutbar smak.
