Name: Restaurant de la Loire - Fabien Raux
Address: 30 Rue de la Berge, 42720 Pouilly-Sous-Charlieu, France, Pouilly-sous-Charlieu, 42720, FR
Telephone: 04 77 60 81 36
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Pouilly-sous-Charlieu

Les clients apprécient la cuisine raffinée, l'accueil chaleureux et le cadre agréable du Restaurant de la Loire. Les menus dégustation sont particulièrement appréciés pour leur créativité et l'utilisation de produits locaux.

Restaurant de la Loire - Fabien Raux: En gastronomisk pärla i Pouilly-Sous-Charlieu, Frankrike 

, en unik kulinarisk upplevelse i hjärtat av Pouilly-Sous-Charlieu. Här möts du av en ung, passionerad kockteam som överraskar med sin gastronomiska skicklighet och ett menyformat som bygger på överraskningar, där du också kan ange eventuella matpreferenser. Med fokus på lokala råvaror och säsongens bästa smaker skapas rätter som är både rika på smak och konstnärligt presenterade.

En smakresa med passion för vin och råvaror

Restaurangen är känd för sina väl utvalda viner som kompletterar varje rätt perfekt. Vinsommelierens passion och expertis bidrar till en enastående upplevelse, där varje vinval är noga utvalt för att framhäva maträtternas komplexitet. Här njuter man gärna av lunchen på den skuggiga terrassen under lindträden, eller en lugn middag i en elegant och avkopplande miljö.

Vad gör Restaurant de la Loire speciell?

Måltiderna är överraskningar, anpassade efter dina smakönskemål och allergier.

Grönsaker från egen köksträdgård och noggrant utvalda lokala produkter.

En harmonisk miljö med terrass under lindar för en avkopplande måltid.

Vänlig och kompetent personal som gör besöket minnesvärt.

Vanliga frågor om Restaurant de la Loire

 Restaurangen är öppen måndag, torsdag, fredag och lördag 12:30-15:00 och 19:30-22:00, samt söndag 12:30-15:00. Tisdag och onsdag är stängt.

 Ja, menyn finns även som helt vegetarisk med fokus på lokala produkter från Roanne-regionen.

 Ja, husdjur är välkomna i restaurangen.

 Kreditkort, betalkort, NFC-betalningar, Pluxee och restaurangcheckar accepteras.

 Ja, restaurangen har en skuggig terrass under lindträden med utsikt över trädgården.

Restaurangen uppskattas mycket för sitt varma och personliga bemötande, den utsökta kvalitén på maten med en tydlig respekt för råvarorna, och den eleganta men ändå inbjudande atmosfären. Besökare berömmer särskilt den fantastiska sammansättningen av smaker och den kunniga personalen som gör varje besök till en minnesvärd gastronomisk upplevelse.

Sammanfattningsvis: Restaurant de la Loire är en destination för matälskare som söker en unik, lokal och högkvalitativ smakupplevelse i en charmig fransk miljö.

Europe

France

Beläget i den pittoreska byn Pouilly-Sous-Charlieu, erbjuder Restaurant de la Loire en unik matupplevelse som kombinerar traditionell fransk gastronomi med moderna inslag. Restaurangen, som drivs av den passionerade kocken Fabien Raux, har blivit känd för sina överraskningsmenyer där gästerna får njuta av en skräddarsydd upplevelse. Med en historia som sträcker sig tillbaka till sin grundande, har denna restaurang blivit en favorit bland både lokalbefolkning och besökare. Atmosfären är varm och inbjudande, med en vacker terrass där man kan njuta av måltider under de lummiga träden.

Menyformatet på Restaurant de la Loire är en verklig höjdpunkt. Gästerna får möjlighet att välja mellan flera överraskande rätter, där varje måltid är noggrant komponerad för att framhäva säsongens bästa råvaror. Den unga och dynamiska personalen är känd för sin uppmärksamhet på detaljer och förmåga att skapa en intim och personlig upplevelse. Här är några av de mest omtalade rätterna:

Säsongsbetonad grönsakssoppa med lokala örter

Grillad fisk med citronsmör och färska grönsaker

Husets dessert med lokala bär och grädde

Restaurant de la Loire erbjuder en trevlig utomhusmiljö där gäster kan njuta av sina måltider under de lummiga träden. Med en stor terrass är det en perfekt plats för både lunch och middag. Restaurangen är också känd för sina vinprovningar, där en sommelier guidar gästerna genom en noggrant utvald vinlista som kompletterar de serverade rätterna. För dem som söker en mer intim upplevelse finns det möjlighet att boka privata middagar.

Beläget på Rue de la Berge, är Restaurant de la Loire lättillgänglig och omgiven av vacker natur och kulturella sevärdheter. Pouilly-Sous-Charlieu är en charmig by med en rik historia och erbjuder flera intressanta platser att utforska, inklusive lokala marknader och historiska byggnader. Efter en god måltid kan besökare njuta av en promenad längs floden Loire, som erbjuder fantastiska vyer och avkopplande atmosfär.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Restaurant de la Loire en plats där du kan njuta av en oförglömlig matupplevelse. Boka ditt bord idag och upptäck de fantastiska smakerna och den varma atmosfären som denna restaurang har att erbjuda.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtM3FUVzFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPekmt8P380cRJVI1Arm92vk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtM3FUVzFRRRAB

We came across this restaurant completely by chance, how lucky we were. The menus follow a ‘surprise’ format and the client is asked before selecting his/her menu if there are any types of food which might be unwelcome.
The meal we had was exceptional and the young team in this restaurant deserve future success as their gastronomic skills are impressive. There is also an option to be served a selection of wines to accompany the dishes which two members of our party decided to accept. The wines we were served were well chosen and a conversation with the owner revealed a clear passion in this department !
The menu prices are pitched at the high end of other restaurants in this area but the level of savoir faire was exemplary and so well deserved.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdGQtYjFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPekmt8P380cRJVI1Arm92vk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdGQtYjFnRRAB

Une expérience hors du commun avec des plats riches, plein de saveurs et très très bien exécutés.
On s’est régalés du début à la fin, des notes de légumes variés accompagnent des viandes, poissons, crustacés… comme on en a pas l’habitude.
Les produits sont travaillés certes, mais surtout respectés et cela se ressent dans tous les recoins de l’assiette. En espérant que le restaurant décroche son étoile verte !!

Le service est au petit soin tout en nous laissant vivre intimement cette expérience. C’est appréciable.

Le rapport qualité/prix est vraiment au rendez vous. On recommande 1000 fois !

An extraordinary experience with rich dishes, full of flavors and very, very well executed.
We enjoyed ourselves from start to finish, notes of various vegetables accompanied meat, fish, shellfish... as we are not used to.
The products are certainly worked, but above all respected and this is felt in every corner of the plate. Hoping that the restaurant gets its green star!!

The service is very attentive while allowing us to live this experience intimately. It’s appreciable.

The quality/price ratio is really there. We recommend 1000 times!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMHZiMlFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJPekmt8P380cRJVI1Arm92vk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMHZiMlFREAE

Excellent repas très fin et où se mêle les parfums et les mets.
Service du déjeuner en terrasse sous les tilleuls. Un personnel aux petits soins, souriant et très compétent. Un sommelier qui nous a permis de découvrir des vins exceptionnels. Une étoile 🌟 tout à fait méritée... hâte de pouvoir réitérer l'expérience.

Excellent, very fine meal where flavors and dishes mingle.
Lunch service on the terrace under the lime trees. Caring, smiling and very competent staff. A sommelier who allowed us to discover exceptional wines. A star 🌟 completely deserved... looking forward to repeating the experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3MG9XUGdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPekmt8P380cRJVI1Arm92vk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3MG9XUGdRRRAB

Très bon restaurant gastronomique. Cuisine local,  les legume viens du potager de restaurant. Olein de découverte de produit de la région. Le cadre est sympa et calme pour dîner le soir sous les tilleuls . L accueil est très agréable, on a été au petit soins durant toute la soirée.  Je vous conseil de prendre l accompagnement de vin pour faire de belle découverte.

Very good gourmet restaurant. Local cuisine, the vegetables come from the restaurant's vegetable garden. Olein product discovery from the region. The setting is nice and calm for dinner in the evening under the lime trees. The welcome is very pleasant, we were taken care of throughout the evening.  I advise you to take the accompaniment of wine to make a great discovery.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bnVQWjVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPekmt8P380cRJVI1Arm92vk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bnVQWjVRRRAB

Très beau restaurant avec une très belle terrasse ombragée. Il y a beaucoup de goût et de texture dans tous les plats. C'est excellent. Le personnel est très accueillant,  avenant et prévenant. Nous avons passé un excellent moment.

Very nice restaurant with a beautiful shaded terrace. There is great taste and texture in all the dishes. It's excellent. The staff is very welcoming, friendly and attentive. We had a great time.

Gourmetupplevelse på Restaurant de la Loire i Pouilly-Sous-Charlieu

Le Restaurant de la Loire, dirigé par le chef Fabien Raux, a ouvert ses portes fin 2021 avec son épouse Marie. Ils ont rénové une maison historique pour créer un lieu gastronomique mettant en valeur les produits locaux.

Historisk översikt över Restaurant de la Loire - Fabien Raux i Pouilly-sous-Charlieu, Frankrike.

Restaurant de la Loire, beläget på 30 Rue de la Berge i den pittoreska byn Pouilly-sous-Charlieu i Loire-regionen, är en kulinarisk pärla som har fångat matälskarens intresse sedan öppningen. Detta gastronomiska etablissemang drivs av den talangfulle kocken Fabien Raux och har snabbt etablerat sig som en destination för finsmakare från när och fjärran.

öppnade Restaurant de la Loire sina dörrar under ledning av Fabien Raux. Restaurangens koncept kombinerar innovation med traditionell fransk matlagning, där varje rätt berättar en historia om regionens rika gastronomiska arv. Detta etablerade snabbt restaurangen som ett måste för både lokalbefolkning och besökare.

I mars 2023 mottog Restaurant de la Loire en eftertraktad 

, vilket bekräftar restaurangens exceptionella standard och den höga kvaliteten på dess kulinariska erbjudanden. Denna utmärkelse är en symbol för excellens inom gastronomi och placerar restaurangen på kartan som en ledande aktör i Auvergne-Rhône-Alpes-regionen.

Restaurangen erbjuder ett överraskningsmeny-koncept som anpassas efter gästens preferenser och allergier, vilket bidrar till en personlig och minnesvärd måltidsupplevelse. Gästerna kan njuta av rätter skapade med respekt för lokala råvaror, inklusive grönsaker från restaurangens egen trädgård. Dessutom finns möjligheten att komplettera måltiden med noga utvalda viner, vilket speglar en passion för vinmatchning och regionens vintraditioner.

 Erhölls i mars 2023 som erkännande för högsta kvalitet.

Outdoor Seating

Restroom

Parking

Good for Groups

Good for Children

Restaurant de la Loire, located in the charming village of Pouilly-Sous-Charlieu, offers an exquisite culinary experience with a focus on authentic French cuisine. Helmed by chef Fabien Raux, the restaurant features a menu that highlights seasonal ingredients sourced from the nearby Loire River, all served in a picturesque setting with views of the Loire Valley.

Restaurant de la Loire - Fabien Raux

Le Restaurant de la Loire propose des menus dégustation évoluant au fil des saisons, mettant en valeur les produits du terroir roannais.

Déjeuner en 3 Temps

A l'ombre des Tilleuls

Promenade Roannaise

Bords de Loire

Menus du Restaurant de la Loire

Meny på Restaurant de la Loire - Fabien Raux i Pouilly-Sous-Charlieu, Frankrike och dess gastronomiska höjdpunkter.

Restaurant de la Loire erbjuder en lyxig och smakrik upplevelse för den som söker en genuin kulinarisk resa i hjärtat av Auvergne-Rhône-Alpes. Med en meny som fokuserar på lokalproducerade och säsongsbetonade råvaror, bjuder deras menyer på välbalanserade och kreativt framställda rätter där varje tugga är en hyllning till regionens kulinariska arv.

Menyvalen börjar med noggrant komponerade förrätter som sätter tonen för måltiden. Från fräscha grönsaksinslag till delikata skaldjursanrättningar, varje starter är designad för att väcka smaklökarna och förbereda dig för det som kommer.

Huvudrätterna är mästerverk av både kött, fisk och skaldjur där varje ingrediens får glänsa. Kombinationen av regionala smaker och säsongens bästa råvaror gör varje rätt till en upplevelse i sig. Menyn 'Déjeuner en 3 Temps' erbjuder en balanserad trerättersupplevelse, medan 'A l'ombre des Tilleuls' och 'Promenade Roannaise' utökar smakpaletten med ost och mignardises, och 'Bords de Loire' adderar dessutom fördessert och amuse-bouches för en ännu mer komplett gastronomisk resa.

Desserterna är konstnärligt utformade för att fullborda middagen med subtila smaker och texturer. Varje dessert är en perfekt balans mellan sötma och elegans, ofta kompletterad med mignardises som ger en sista liten smakexplosion.

Restaurangen har också en passionerad sommelier som erbjuder en utvald vinlista med regionala och exceptionella viner, noga utvalda för att harmonisera med varje rätt. Förutom vin kan gäster njuta av handgjorda cocktails, kaffe och ett sortiment av lokala drycker som förhöjer smakupplevelsen.

 En elegant trerättersmeny med en förrätt, huvudrätt och dessert som låter dig smaka på det bästa från säsongens skafferi.

 En fylligare meny som inkluderar ost och mignardises, perfekt för den som vill ha en komplett gastronomisk upplevelse.

 En sofistikerad resa genom fler smaker med amuse-bouches och flera tillägg som höjer middagen till nya nivåer.

 Den ultimata menyn med ett extra steg – inklusive fördessert, fler amuse-bouches och en fullständig palett av smaker för finsmakaren.

Upplev en gastronomisk resa på Restaurant de la Loire i Pouilly-Sous-Charlieu! Smaka på lokala delikatesser och njut av en fantastisk atmosfär. Boka nu!

Upplev Restaurant de la Loire i Pouilly-Sous-Charlieu

Loire County

Profitez d'un repas en plein air sur la terrasse ombragée par des tilleuls.

Terrasse sous les tilleuls

Visitez le potager de 1,5 hectare fournissant 90% des matières premières végétales du restaurant.

Potager du chef

Restaurant de la Loire - Fabien Raux i Pouilly-sous-Charlieu, Frankrike: En kulinarisk upplevelse vid Loiredalen.

 i hjärtat av Pouilly-sous-Charlieu, en pärla i Auvergne-Rhône-Alpes-regionen i Frankrike. Här möts du av en gastronomisk oas där unika smaker och passionerad matlagning skapar en oförglömlig matupplevelse. Restaurangen är känd för sin "surprise"-meny som anpassas efter dina preferenser och erbjuder en exklusiv resa genom franska råvaror och lokala smaker.

En smakresa med noggrant utvalda menyer och vinupplevelser

, presenteras menyer som följer en överraskningsprincip där gäster får ange eventuella matpreferenser eller allergier innan måltiden. Detta säkerställer en unik och anpassad kulinarisk upplevelse. De fräscha ingredienserna, många från restaurangens egna grönsaksodling, hedrar lokala produkter och franska traditioner.

Accord mets et vins för menyn Déjeuner en 3 Temps:

 En perfekt kombination av rätter och noga utvalda viner för 80 €.

Accord mets et vins för menyn A l'ombre des Tilleuls:

 En exklusiv vin- och maträttssymfoni för 155 €.

Accord mets et vins för menyn Promenade Roannaise:

 En smakfull upptäcktsfärd i Loire-regionens kulinariska skatter för 175 €.

Accord mets et vins för menyn Bords de Loire:

 Den ultimata gastronomiska upplevelsen med tillhörande vinpaket för 195 €.

Restaurangen erbjuder en vacker och lugn miljö med möjlighet att avnjuta lunch och middag på den skuggiga terrassen under lindträden. Personalen är mycket professionell, vänlig och uppmärksam, vilket bidrar till en intim och behaglig matupplevelse. Gratis parkering finns tillgängligt, och restaurangen är väl anpassad för både familjer och grupper.

 Njut av välkomponerade måltider under dagen och kvällen.

 Ett imponerande utbud av viner och öl, samt kaffe och cocktails.

 Accepterar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort.

 Passar både familjer och större sällskap.

Nestled in the charming town of Pouilly-Sous-Charlieu, Restaurant de la Loire - Fabien Raux is a gastronomic gem that offers a unique dining experience. This establishment has garnered attention for its refined and creative cuisine, which emphasizes local and seasonal ingredients. With a beautiful setting and an emphasis on sustainability, guests are treated to not just a meal but a thoughtfully curated experience.

Utilisation de produits locaux et de saison

Réservation recommandée en raison du nombre limité de couverts

Menus dégustation uniquement disponibles

Restaurant de la Loire is perfect for food enthusiasts seeking an elevated dining experience. It's an excellent choice for romantic dinners, special occasions, or even a delightful lunch under the shade of lime trees. With an intimate atmosphere and a passion for culinary excellence, every visit becomes memorable.

Reservations are highly recommended, especially due to the limited seating capacity. Guests have the chance to experience exclusive tasting menus, which are crafted with the utmost care and attention. The restaurant also takes pride in its commitment to sustainability, sourcing ingredients from local producers whenever possible.

Restaurant de la Loire offers an exceptional dining experience that harmonizes taste, ambiance, and sustainability. With its commitment to seasonal ingredients and a refined culinary approach, it's no wonder that this charming establishment is becoming a must-visit for both locals and travelers alike. Prepare to be impressed by the artistry and flavor found in every dish.

For anyone exploring the culinary landscape of Pouilly-Sous-Charlieu, Restaurant de la Loire is a destination that promises to delight the senses. Whether celebrating a special occasion or simply indulging in fine dining, this establishment is sure to leave a lasting impression.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Upptäck Restaurant de la Loire i Pouilly-sous-Charlieu, en gourmetdestination med säsongsbetonade rätter, vackra vyer och utmärkelser i hjärtat av Frankrike.

Michelin-belönat restaurang i Pouilly-sous-Charlieu - La Loire

Upplev delikata trerättersluncher, exklusiva menyer och en elegant atmosfär vid floden Loire på Restaurant de la Loire, den bästa restaurangen i Pouilly-sous-Charlieu.

Njut av lyxiga matupplevelser på Restaurant de la Loire i Pouilly-sous-Charlieu

Öppettider för Restaurant de la Loire, Pouilly-sous-Charlieu. Hitta öppettider för Restaurant de la Loire på adressen - novacircle.com