Meny på La Table 101 i Lyon, Frankrike.
La Table 101 i Lyon presenterar en utsökt meny som kombinerar noga utvalda säsongsbetonade ingredienser med kockens unika urval. Här finner du allt från läckra huvudrätter till sofistikerade menyer som anpassar sig efter dagens bästa råvaror.
Huvudrätter
Utforska La Table 101:s signaturmenyer som erbjuder en palett av smaker genom säsongens noggrant utvalda råvaror och kockens kreativa urval:
- Menu sur Le Pouce: En smakrik kombination av rökt anka, musslor och hälleflundra, serverad med en krämig svampsås, senapsfrö-kanin, mosad potatis och karamelliserad schalottenlök. Avslutas med en varm soufflé och toner av Chartreuse och Valthona-choklad.
- Menu Business: En noga komponerad meny med säsongsbetonade råvaror och kockens utvalda specialiteter, idealisk för affärsluncher eller eleganta middagar.
- Menu Saveurs: En smakfull resa genom säsongens bästa ingredienser, presenterad med kockens kreativa touch för en minnesvärd matupplevelse.
- Menu Signature: En exklusiv meny som hyllar säsongens råvaror och kockens signaturstilar för en lyxig kulinarisk upplevelse.
- Menu Plaisir: Den ultimata njutningen med en meny som kombinerar säsongens finaste ingredienser och kockens mest uppskattade rätter för en oförglömlig matupplevelse.
