Beläget på Rue de Belfort i hjärtat av Lyon, erbjuder Le Canut et Les Gones en unik kulinarisk upplevelse där traditionellt franskt kök möter subtila japanska influenser. Här kan du njuta av innovativa rätter som kombinerar klassiker som escargots med överraskande smakkombinationer såsom bränd majs och chorizovinägrett, allt i en varm och inbjudande miljö.
Restaurangens retroinspirerade inredning med vintageklockor och formicabord skapar en charmig och nostalgisk stämning som gör varje besök minnesvärt. Personalen är både passionerad och engagerad, något som bidrar till en genuint välkomnande atmosfär.
Le Canut et Les Gones är känt för sina perfekt balanserade rätter där lokala råvaror möter kreativitet och exotiska inslag. Här kan du njuta av veal cutlets med chorizo-vinägrett, beef tataki med shiso-blad och delikata desserter som är perfekta att dela på.
- Vad är Le Canut et Les Gones öppettider? Restaurangen är öppen från tisdag till lördag med lunchservering kl 12.00–13.00 och middagsservering kl 19.30–21.00. Söndagar och måndagar är den stängd.
- Finns det vegetariska eller veganska alternativ? Ja, restaurangen erbjuder rätter anpassade för vegetariska och veganska dieter beroende på säsongens råvaror.
- Hur bokar jag bord? Bokningar görs via telefon på +33 4 78 29 17 23 eller via restaurangens officiella webbplats.
Gästernas entusiasm är tydlig i deras recensioner – de berömmer maten som exceptionell och kreativ, med smaker som överträffar förväntningarna. Servicen beskrivs som vänlig och engagerad, och många återvänder för att njuta av den unika atmosfären och de utsökta rätterna.
Le Canut et Les Gones är en ikonisk restaurang i hjärtat av Lyon, Frankrike, som har erbjudit traditionell fransk mat i en unik retrostil sedan 1994. Denna restaurang har blivit en symbol för Lyonnais matkultur och är särskilt älskad av både lokalbefolkning och besökare som söker autentiska franska smaker i en nostalgisk atmosfär.
Restaurangen öppnade sina dörrar 1994 på Rue de Belfort i Lyon och etablerade sig snabbt som en välbesökt plats för den som vill uppleva klassisk fransk cuisine. Med sitt retroinspirerade inredning och en meny som hyllar traditionella rätter har Le Canut et Les Gones skapat en atmosfär där historia och gastronomi möts.
År 2000 fick Le Canut et Les Gones en värdig uppmärksamhet när restaurangen nämndes i den prestigefyllda Guide Michelin, vilket bekräftade dess kvalitet och status inom den franska restaurangvärlden. Detta erkännande ökade dess attraktionskraft bland både lokalbor och internationella gourmeter.
År 2015 hyllades Le Canut et Les Gones i en berömmande recension av Jay Rayner i The Guardian. Kritikern prisade restaurangen för dess kreativa tolkning av franska klassiker med en modern twist, vilket understryker dess fortsatta relevans och innovation inom Lyonnais kulinariska scen.
Le Canut et Les Gones är en restaurang där traditionell fransk matkultur möter en unik retroinredning som tillsammans skapar en oförglömlig matupplevelse i Lyon. Sedan starten 1994 har den utvecklats från en lokal pärla till en välkänd destination, med erkännanden från Guide Michelin och internationella matkritiker. För alla som vill upptäcka autentiska franska smaker i en charmig miljö är detta en destination värd att utforska.
- 1994: Restaurangen Le Canut et Les Gones öppnar i Lyon.
- 2000: Restaurangen omnämns i Guide Michelin, vilket bekräftar dess höga kvalitet.
- 2015: Jay Rayner ger restaurangen en hyllande recension i The Guardian, vilket visar dess fortsatta innovation och popularitet.
Located at 29 Rue de Belfort in Lyon, France, Le Canut et Les Gones offers a unique dining experience that blends traditional Lyonnaise cuisine with innovative flavors. This restaurant is known for its fresh, seasonal ingredients and a warm, inviting atmosphere that makes it a favorite among locals and visitors alike.
- High-quality traditional Lyonnaise cuisine
- Fresh and seasonal ingredients
- Vegetarian and vegan options available
- Warm and friendly ambiance
- Private space available for groups up to 30
- Wheelchair accessible
- Click & Collect service available
- Closed on Sundays and Mondays
- Closed on January 1st, May 1st, and December 25th
- No home delivery service
Le Canut et Les Gones is perfect for food enthusiasts looking to explore authentic Lyonnaise flavors. It is also a great choice for group gatherings, special occasions, or casual dining experiences.
- Reservations are recommended, especially for larger groups.
- Parking is limited in the area.
- Dress code is casual.
Le Canut et Les Gones stands out as a culinary destination in Lyon, offering a delightful fusion of traditional and modern flavors. With its inviting atmosphere and exceptional service, it is a must-visit for anyone looking to indulge in the rich gastronomic heritage of the region.
I hjärtat av Lyon, på Rue de Belfort 29, hittar du den charmiga restaurangen Le Canut et Les Gones. Denna pärla bjuder på en unik mix av traditionell fransk matlagning med en kreativ twist, perfekt för matälskare som vill uppleva autentiska smaker i en inspirerande miljö.
Le Canut et Les Gones är känt för sina traditionella franska rätter som återuppfinns med noga utvalda färska och säsongsbetonade råvaror. Här kan du njuta av allt från klassiska escargots till innovativa rätter som kalvkotletter med chorizovinägrette eller biff tataki med shiso-blad. Varje maträtt är en smakresa som blandar det bästa av fransk gastronomi med överraskande inslag.
Det unika med Le Canut et Les Gones är dess retroinspirerade atmosfär. Inredningen präglas av vintageklockor och formicamöbler som skapar en mysig och nostalgisk känsla. Det är en perfekt plats för dig som vill koppla av i en stilfull miljö samtidigt som du avnjuter kulinariska läckerheter.
Restaurangen erbjuder även välsmakande alternativ för dig som föredrar vegetariskt eller veganskt. Varje rätt är noga komponerad för att ge en balanserad och njutbar smakupplevelse även utan animaliska produkter, vilket gör detta till en inkluderande destination för alla typer av matgäster.
- Matupplevelse i världsklass: en blandning av tradition och innovation som tillfredsställer dina smaklökar.
- En unik retroinredning: som skapar en hemtrevlig atmosfär fylld av karaktär.
- Vegetariska och veganska alternativ: så att alla kan njuta av en utsökt måltid.
Le Canut et Les Gones tar emot bokningar och erbjuder en välkomnande service för grupper, vilket gör det till ett utmärkt val för både intima middagar och större sällskap. Restaurangen serverar lunch och middag, och här finns ett brett utbud av viner och öl för att komplettera din måltid.
