Upptäck Menyn på La Dame de Pic - Le 1920 i Megève Franska Alperna
På den prestigefyllda restaurangen La Dame de Pic - Le 1920 i hjärtat av Megève erbjuds en matupplevelse som kombinerar traditionell fransk gastronomi med starka influenser från de franska Alpernas kulinariska arv. Med ledning av den berömda kocken Anne-Sophie Pic, väntar en meny som är lika elegant som spännande för smaklökarna.
Förrätter och Smakfulla Små Rätter
Börja din måltid med subtila smaker och noggrant balanserade förrätter. Trots att menyn fokuserar på huvudrätter och desserter, är det värt att utforska personalens rekommendationer för kreativa aptitretare som harmoniserar med huvudrätterna.
Huvudrätter Som Förför Smaklökarna
Menyn bjuder på en rad exklusiva huvudrätter som kombinerar såväl rika smaker som unika ingredienser:
- Berlingots – En raffinerad komposition av Beaufort- och Abondanceostar, kastanjer, kummin, kamomill samt bovete- och vetemjöl som skapar en unik smakupplevelse.
- Sea Bass with Kristal Caviar – En delikat havsabborre serverad med exklusiv Kristal-kaviar, smaksatt med sake och en subtil rosnot för en elegant finish.
- Arctic Char with Grilled Leeks – Smakrik röding från Arktis, elegant kombinerad med whisky och grillad purjolök som ger en rökig och frisk karaktär.
- Aubrac-Wagyu Beef with Candied Eggplant – En lyxig rätt med Aubrac-Wagyu nötkött, smaksatt med mynta och cognac, serverad med karamelliserad aubergine för en perfekt balans mellan kraft och sötma.
Desserter Som Avslutar Måltiden Perfekt
Avsluta din gastronomiska resa med en utsökt dessert som Le Millefeuille Blanc, en delikat skapelse av marängmousse, Leatherwood-honung, svarta vinbär och en smördegsklassiker som ger både textur och smak i en harmonisk kombination.
Dryckesutbud och Specialitetcocktails
La Dame de Pic - Le 1920 erbjuder även ett utmärkt urval av drycker, inklusive noggrant utvalda viner som kompletterar varje maträtt. För de som söker något unikt finns även sofistikerade cocktails och alkoholfria alternativ som tillfredsställer även de mest kräsna smaklökarna.
