Menyn på Restaurant Mouton Benoit i Loire-sur-Rhône, Frankrike.
På Restaurant Mouton Benoit bjuds du på en kulinarisk upplevelse som kombinerar säsongens bästa råvaror med en raffinerad fransk matlagningskonst. Menyn erbjuder flera exklusiva alternativ som passar såväl matälskare som finsmakare ute efter nya smakupplevelser i en vacker och inbjudande miljö.
Förrätter
Börja din måltid med delikata smaker som exempelvis dagens förrätt som varierar efter säsongens produkter. En elegant kombination av langoustines thermidor tillsammans med frisk selleri och gröna äpplen, balanserad med en hint av estragon, sätter tonen för resten av måltiden.
Huvudrätter
Välj bland flera omsorgsfullt tillagade huvudrätter. Prova det utsökta pavé de cabillaud, en torskbit med lard från Colonnata, serverad med aromatiskt ris vénéré och en sås på gäddkaviar för en lyxig smakupplevelse. För köttälskare finns pavé de veau fermier med ragu på blettes, smaksatt med merlot och krispiga potatisar, vilket gör varje tugga till en fest för sinnena.
Desserter
Avsluta din måltid med dagens dessert som varierar och alltid speglar säsongens fräscha och lokala råvaror. Menyn erbjuder även en förförisk fördessert, noggrant komponerad för att komplementera smakerna i huvudrätten.
Drycker och Specialiteter
Komplettera din upplevelse med noga utvalda viner från regionen samt andra drycker och cocktails som harmoniserar med menyns rika smaker. Restaurangen erbjuder även en unik menyupplevelse i flera steg, där varje rätt är skapad för att förhöja smakupplevelsen ytterligare.
Menyval för alla tillfällen
- Menu Confiance – En exklusiv 7-rätters upplevelse med bland annat langoustines thermidor, cabillaud med lard de Colonnata, och en utsökt sås med gäddkaviar. Perfekt för den som vill njuta av det bästa från restaurangens kockar.
- Menu Découverte – En dagligen varierande meny med entré, huvudrätt och dessert som speglar säsongens smaker.
- Menu Gourmand – En generös meny med entré, huvudrätt, ost och dessert som skapar en komplett smakresa.
