I hjärtat av Lyon på Rue d'Austerlitz 13 ligger Bistrot des Voraces , en autentisk fransk bistro med en varm, inbjudande atmosfär. Här förenas traditionella smaker med innovation och lyxiga råvaror till överkomliga priser, vilket skapar en oförglömlig matupplevelse för både lokalbor och besökare.
Bistrot des Voraces är känt för sin generösa portioner och högkvalitativa franska kök som kombinerar det traditionella med det moderna. Gästerna kan njuta av säsongsbaserade rätter som den berömda Jarreton de Porcelet eller den smakrika ox-tungan, noggrant tillagade för att ge en perfekt balans av textur och smak. Baba au rhum är en dessertfavorit som många gäster återkommer till. Restaurangen erbjuder också ett brett urval av viner för olika budgetar och smaker, vilket förhöjer varje måltid.
Gäster uppskattar den vänliga och uppmärksamma personalen som gör allt för att varje besök ska bli speciellt. Atmosfären är avslappnad och hjärtlig, perfekt för både lunch och middag. Restaurangen har även en charmig uteservering där man kan njuta av maten i det fria när vädret tillåter.
- Öppettider – Måndag till fredag från 12:00 till 14:00 samt 19:00 till 21:00. Stängt på helgerna.
- Husdjur – Husdjur är välkomna att följa med in i restaurangen.
- Vegetariskt alternativ – Restaurangen erbjuder vegetariska rätter i menyn.
- Uteservering – En charmig terrass finns för den som vill äta utomhus.
- Glutenfritt – Glutenfria rätter erbjuds för särskilda kostbehov.
- Vilka är öppettiderna för Bistrot des Voraces? Restaurangen är öppen måndag till fredag, från 12:00 till 14:00 och 19:00 till 21:00, och stängd på helger.
- Accepterar restaurangen husdjur? Ja, husdjur är välkomna i Bistrot des Voraces.
- Finns det vegetariska alternativ på menyn? Ja, menyn inkluderar vegetariska val.
- Har restaurangen en uteservering? Ja, det finns en terrass för matgäster.
- Erbjuds glutenfria rätter? Ja, glutenfria alternativ finns tillgängliga.
Bistrot des Voraces hyllas ofta för sin kvalitet på maten , den trevliga servicen och den gemytliga atmosfären. Många uppskattar särskilt den fina balansen mellan fransk tradition och nytänkande i rätterna, samt det mycket goda värdet för pengarna. Denna kombination gör det till en favorit bland både lokalbor och turister i Lyon.
Bistrot des Voraces ligger mitt i det historiska och levande området Croix-Rousse i Lyon, en stadsdel som länge varit centrum för stadens textilarbetare och kända för sina sociala rörelser. Namnet "Voraces" hedrar en av de mest betydande arbetarsammanslutningarna från 1800-talet, en symbol för kamp och rättvisa.
Historien bakom Bistrot des Voraces börjar 1846 med bildandet av arbetarsällskapet Les Voraces i Lyon. Dessa arbetare, som huvudsakligen var silkesvävare kallade canuts, kämpade för bättre arbetsvillkor i en tid av stora sociala omvälvningar. 1848 kulminerade denna kamp i en revolta där canuts gjorde uppror mot orättvisorna i sina arbetsliv, vilket blev en viktig händelse i stadens och Frankrikes arbetarrörelse.
I denna historiska kontext öppnade kocken Cédric Blin Bistrot des Voraces i september 2011. Med sina rötter i Reims och en gedigen erfarenhet från prestigefyllda restauranger som Les Crayères och Léon de Lyon, lyckades han skapa en plats som förkroppsligar både det lokala arvet och den moderna franska matkulturen.
Bistrot des Voraces bär namnet och själen från en historisk arbetarrörelse, vilket ger besökare en stark känsla av platsens betydelse långt bortom gastronomi. Den levande atmosfären i Croix-Rousse, kombinerat med restaurangens engagemang för att hylla stadens arv, gör detta ställe till ett måste för både matälskare och historieintresserade.
- 1846 - Bildandet av arbetarsällskapet 'Les Voraces' i Lyon.
- 1848 - Canuts revolt för rättvisa arbetsvillkor i Lyon.
- 2011 - Kocken Cédric Blin öppnar Bistrot des Voraces och för samman tradition med innovation.
Located at 13 Rue d'Austerlitz in Lyon, France, Bistrot des Voraces is a charming bistro that offers a delightful blend of traditional and contemporary French cuisine. With a seasonal menu that emphasizes fresh ingredients, this establishment has garnered a reputation for its warm atmosphere and attentive service. Ideal for both casual dining and special occasions, Bistrot des Voraces invites guests to experience the culinary delights of Lyon.
- Warm and friendly atmosphere
- Creative and generous bistro cuisine
- Seasonal menu with fresh ingredients
- Pleasant terrace for outdoor dining
- Attentive and friendly service
- Limited opening hours (closed on weekends and certain public holidays)
- No online reservation system available
Bistrot des Voraces is perfect for casual dining with friends, romantic dinners, or family gatherings. Its inviting ambiance makes it a great choice for celebrating special occasions or simply enjoying a delightful meal.
Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The bistro is not open on weekends, so plan your visit accordingly. While the menu changes seasonally, you can expect a selection of classic French dishes alongside innovative creations.
Bistrot des Voraces stands out as a delightful dining destination in Lyon, combining a cozy atmosphere with exceptional cuisine. While it has a few limitations, such as limited hours and no online reservations, the overall experience is enhanced by the quality of food and service. Whether you're a local or a visitor, this bistro is worth a visit for anyone looking to savor the flavors of French cuisine.
Bistrot des Voraces är en äkta pärla i hjärtat av Lyon, beläget på den charmiga Rue d'Austerlitz 13 i stadsdelen 69004. Den här restaurangen erbjuder en unik möjlighet att njuta av traditionell fransk mat i en genuin och välkomnande miljö som uppskattas av både lokalbor och resenärer.
Här får du njuta av klassiska franska rätter tillagade med noggrant utvalda, färska och säsongsbetonade råvaror. Menyn inkluderar bland annat en utsökt "cuisine traditionnelle française" där varje rätt ger en smakrik upplevelse som hyllar det franska kökets arv och modern kreativitet. För den som vill ha en snabbare måltid erbjuds en attraktiv "formule déjeuner" med dagens rätt till ett överkomligt pris på 14,5 € – perfekt för lunchpausen.
Bistrot des Voraces är känt för sin livfulla och genuina atmosfär där personalen är lika vänlig som kunnig. Här får du en välkomnande upplevelse, oavsett om du är på en romantisk middag, en lunch med kollegor eller en kväll med vänner. Den mysiga inredningen och möjligheten att sitta utomhus ger en perfekt miljö att koppla av och njuta av god mat och dryck.
- Måltider: Frukost, lunch, middag, dessert, kaffe, vin, öl och cocktails serveras.
- Bekvämligheter: Utomhusservering, toaletter, reserveringsmöjligheter och kortbetalning med kontaktlös NFC accepteras.
- Familjevänlighet: Ej särskilt anpassat för barn, vilket gör det mer vuxet och avslappnat.
Om du söker efter en autentisk fransk matupplevelse i Lyon, där tradition möter kvalitet och prisvärdhet, är Bistrot des Voraces ett självklart val. Med sin härliga atmosfär och en meny som hyllar säsongens bästa råvaror, erbjuder denna restaurang en smakresa som stannar kvar länge i minnet. Missa inte deras högt rekommenderade rätter som Jarreton de Porcelet eller poire roti med praline-kolasås för en perfekt avslutning.
