Välkommen till Burgundy by Matthieu, en restaurang som fångar essensen av Bourgognes gastronomi i en elegant och samtida miljö i Lyon. Här serveras konstfullt komponerade rätter med en perfekt balans mellan smak och presentation, vilket gör varje måltid till en minnesvärd gastronomisk upplevelse. Restaurangen är särskilt hyllad för sin imponerande vinlista med noga utvalda borgogniska viner som förhöjer smakerna i varje rätt. Det är en plats där mat och vin möts i perfekt harmoni.
Burgundy by Matthieu erbjuder en smakresa utöver det vanliga med en meny som skiftar efter säsong och kreativitet. Varje rätt är en överraskning, noggrant utformad med finess och passion. Gästerna uppskattar särskilt de välgjorda såserna, den utsökta ostdelikatessen och de eleganta dessertvalen som rundar av måltiden.
Från det ögonblick du kliver in möts du av en varm och välkomnande atmosfär, där personalen är både uppmärksam och professionell. Servicen är diskret men noggrann, och glasen fylls regelbundet med perfekta vinparningar. Restaurangen är en utmärkt plats för både intima middagar och festliga tillfällen med vänner eller familj.
- Vad är öppettiderna för Burgundy by Matthieu? Restaurangen är öppen tisdag till lördag med lunchservering från 12:00 till 13:30 och middag från 19:15 till 21:00. Den är stängd söndagar och måndagar.
- Finns det någon klädkod på Burgundy by Matthieu? Det finns ingen formell klädkod, men gäster rekommenderas att klä sig smart-casual för att passa den eleganta atmosfären.
- Erbjuder Burgundy by Matthieu vegetariska alternativ? Ja, restaurangen erbjuder vegetariska rätter på förfrågan och rekommenderar att meddela detta i förväg.
Burgundy by Matthieu får strålande omdömen för sin utsökta mat, professionella service och sofistikerade miljö. Gäster lovordar den kreativa menyn och hyllar särskilt kombinationen av fantastiska viner och smakrika rätter. Många återvänder för en exklusiv och oförglömlig kulinarisk upplevelse i hjärtat av Lyon.
- Utmärkt för vinälskare som vill upptäcka Bourgognes viner.
- En elegant och lugn restaurangupplevelse för speciella tillfällen.
- Professionell och vänlig personal som ger personlig service.
Beläget vid den pittoreska floden Saône i hjärtat av Lyon, har Burgundy by Matthieu snabbt etablerat sig som en av stadens mest prestigefyllda restauranger sedan öppningen 2018. Under ledning av den begåvade kocken Matthieu Girardon erbjuder restaurangen en modern och tekniskt skicklig gastronomisk upplevelse som lyfter fram innovativa smakkombinationer och eleganta presentationer.
Burgundy by Matthieu slog upp dörrarna 2018 och har sedan dess blivit synonymt med en samtida och avspänd lyx. Redan två år efter öppningen, 2020, belönades restaurangen med en eftertraktad Michelin-stjärna, vilket bekräftade dess ställning som en kulinarisk pärla i Lyon. Tack vare en passionerad satsning på säsongsbetonade råvaror och en finkänslig balans mellan tradition och innovation fortsätter restaurangen att imponera.
På Burgundy by Matthieu erbjuds en blindprovningsmeny som anpassas efter marknadens utbud och årets säsonger, vilket skapar en unik och oförutsägbar matupplevelse varje gång. Kocken Matthieu Girardon är särskilt känd för sina sofistikerade såser och jus, som förhöjer varje rätt till en konstnärlig nivå. Restaurangens vinlista är lika imponerande, med särskilt fokus på de fina vinerna från Bourgogne, vilket gör vinparetterna till en absolut höjdpunkt under besöket.
- 2018: Burgundy by Matthieu öppnade sina dörrar och introducerade en samtida restaurangupplevelse i Lyon.
- 2020: Restaurangen erhöll sin första Michelin-stjärna, ett erkännande av dess höga kulinariska kvalitet.
- 2024: Burgundy by Matthieu fortsätter att få lysande recensioner för sin exceptionella matupplevelse och eleganta atmosfär.
Sammanfattningsvis är Burgundy by Matthieu ett måste för alla som söker en kombination av modern fransk gastronomi och en exklusiv men avspänd atmosfär i Lyon. Här möts teknik, kreativitet och passion för mat i en perfekt symfoni vid Saônefloden.
A Michelin-starred dining experience in Lyon, Burgundy by Matthieu offers artfully plated contemporary dishes paired with exceptional wines.
- Exceptional Burgundy wine selection
- Refined seasonal cuisine
- Attentive and knowledgeable staff
- Elegant and cozy ambiance
- Michelin-starred establishment
- Limited availability for reservations
- Higher price point compared to some competitors
- Closed on Sundays and Mondays
Perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts seeking a refined dining experience.
- Reservations are highly recommended due to limited seating.
- Dress code is smart casual.
- Parking is limited in the area.
Burgundy by Matthieu stands out as a premier dining destination in Lyon, offering a blend of exquisite cuisine and attentive service that creates an unforgettable experience.
Upptäck en utsökt matupplevelse på Burgundy by Matthieu, beläget mitt i hjärtat av Lyon, Frankrike. Denna exklusiva restaurang erbjuder en perfekt kombination av modern gastronomi och elegans, med en meny som består av konstfullt presenterade rätter som förför både smaklökar och öga. Varje rätt är en överraskning med enastående såser och smakkombinationer som lyfts fram till perfektion. Restaurangen är känd för sina utvalda vinparningar, där sommeliern noga matchar varje rätt med ett vin som förhöjer hela middagsupplevelsen.
Burgundy by Matthieu erbjuder en speciellt framtagen lunchmeny för 45 euro , där du kan njuta av en handplockad meny som speglar den franska kulinariska konsten i modern tappning. För den som vill förhöja sin måltid finns även ett exklusivt vinpaket för 50 euro, där varje glas är noggrant utvalt för att komplettera smakerna i maten.
När du kliver in i Burgundy by Matthieu möts du av en nedtonad och elegant miljö som skapar den perfekta ramen för en minnesvärd matupplevelse. Personalen är uppmärksam och vänlig med ett genuint intresse för att göra ditt besök speciellt. Gäster har berömt restaurangen för dess välkomnande atmosfär och den felfria serveringen som gör att glasen aldrig är tomma.
Oavsett om du firar en födelsedag, en romantisk middag eller bara vill unna dig något extra, är Burgundy by Matthieu det självklara valet för en lyxig kulinarisk upplevelse i Lyon. Restaurangen är <b>reserverbar</b> och välkomnar grupper, även om den inte är anpassad för barn. Här kan du njuta av en meny som sträcker sig från smakfulla entréer till utsökta desserter och ett fantastiskt ostfat som överraskar de flesta.
- Dine-in med elegant servering – njut av en exklusiv måltid i en avkopplande miljö.
- Professionell vinparning – perfekta kombinationer av mat och vin, sammansatta av kunnig sommelier.
- Lunchmeny till specialpris – en möjlighet att prova restaurangens mästerverk under dagens ljus.
- Exklusiv dessert- och ostmeny – avsluta din middag med raffinerade sötsaker och franska ostar.
