Meny på Veronatuti i Lyon, Frankrike.
Upptäck en utsökt samling traditionella italienska rätter hos Veronatuti, beläget i hjärtat av Lyon, Frankrike. Här samlas färska och kvalitativa ingredienser till smakrika måltider som tilltalar både gourmeter och äventyrliga matälskare.
Förrätter
Insalata di finocchi e arance alla siciliana – En frisk sallad med fänkål och apelsiner smaksatt med olivolja, salt och peppar som ger en livfull start på måltiden.
Sformatino di zucca con salsa al taleggio DOP – En krämig pumpapaj som ackompanjeras av den karakteristiska smakrika Taleggio DOP-osten och färsk crème fraîche.
Baccalà su mousse de pois chiche – En delikat rätt med saltad torsk serverad på en len kikärtsmousse, kryddad med vitlök och olivolja.
Huvudrätter
Mezze maniche ai carciofi – Pasta med kronärtskocka, vitlök och pecorino, en perfekt balans av smak och textur, kryddad med olivolja och kryddor.
Casarecce con pesto di pistacchi – Pasta casarecce med en krämig pistagepesto, basilika och pecorino, ett smakrikt vegetariskt alternativ.
Fregola sarda – En sardinsk pärlpasta med körsbärstomater, paprika och zucchini, lätt kryddad med basilika och vitlök.
Vitello tonnato – Klassisk kalvkött med tonfisksås, kapris och citron, serverad med en mild och krämig majonnäs.
Poulpe frais des Pouilles sur une crème de fèves et sauce aux câpres de Sicile – Färsk bläckfisk från Apulien serverad på en krämig bondbönspuré med kaprissås från Sicilien, en smakrik delikatess.
Desserter
Glace fleur de lait – Mjuk och krämig mjölkglass dekorerad med ätbara blommor, en perfekt söt avslutning.
Bonet delle Langhe – En rik chokladdessert med amaretto och hasselnötter, som balanseras med mjölk och ägg för en fyllig smakupplevelse.
Drycker och specialiteter
Veronatuti erbjuder ett urval av italienska drycker som kompletterar menyn perfekt, med ett fokus på kvalitet och autenticitet. Här kan du njuta av allt från klassiska viner till handplockade specialiteter som förhöjer din matupplevelse.
- Är maten på Veronatuti autentiskt italiensk? Ja, menyn består av traditionella italienska rätter tillagade med färska och kvalitativa ingredienser.
- Vilka typer av pasta finns som huvudrätter? Veronatuti serverar mezze maniche, casarecce och sardinsk fregola, alla med unika smaker och ingredienser.
