Upptäck Menyn på Le coin du bois i La Chapelle-du-Mont-du-Chat, Frankrike
På Le coin du bois kan du njuta av en meny som förnyas varje månad, där lokala och säsongsbetonade råvaror står i centrum tillsammans med en subtil touch av det savoyardska köket. Restaurangen erbjuder en generös variation av rätter som tillfredsställer både köttälskare, fiskentusiaster och vegetarianer, med en inspirerande blandning av tradition och innovation.
Förrätter
Börja din smakresa med eleganta och smakrika förrätter som kombinerar fräscha ingredienser och gourmetinslag. Prova den krämiga Salade Grecque à la Tomme de Yenne och Gravelax de Magret, toppad med ett perfekt tillagat ägg. Eller låt dig frestas av Mi-Cuit de Saumon au Soja, som bjuder på lax med subtil soja, guacamole och sesammayo. För en rustik men lyxig upplevelse är Salmorejo de Tomates med burratina och speack ett utmärkt val.
Huvudrätter
Le coin du bois erbjuder ett brett urval av huvudrätter som möter alla smaker. Vegetariska alternativ som Burger Savoyard Version Veggie med färska grönsaker och savoyardost eller Assiette Végétarienne du Moment med säsongens grönsaker och hemgjorda såser är särskilt uppskattade. Köttälskare kan njuta av klassiker som Entrecôte Grillée med kryddat smör och hemlagade pommes frites, eller det smakrika Tartare de Bœuf. För den som vill ha fisk finns Papillote de Poisson inspirerad av bouillabaisse samt den eleganta Poulpe en Persillade med saffransrisotto.
- Burger Savoyard Version Veggie – Burgare med grönsaksbiff, savoyardost och färska grönsaker.
- Tendron de Veau en Croûte de Pistaches – Kalvkött med pistagekrisp, svartvinbärssås och fylld tomat med risotto.
- Moules Marinières – Musslor tillagade i vitt vin, serverade med hemlagade pommes frites och sallad.
Efterrätter och drycker
Avsluta din måltid med en läcker dessert som speglar det franska kökets traditioner samt njut av ett brett urval av viner, lokala ölsorter och kreativa cocktails. Le coin du bois är känt för sin vänliga service och mysiga atmosfär, och erbjuder dessutom utomhusservering med spektakulär utsikt över Lac du Bourget och Aix-les-Bains.
