Upptäck Menyn På La Vieille Tour I Cellettes, Frankrike Värd För Säsongens Smaker Och Kreativ Matlagning
La Vieille Tour är en destination för finsmakare som söker en unik gastronomisk upplevelse i hjärtat av Centre-Val de Loire. Här kombineras färska, lokala råvaror med en konstnärlig touch för att skapa en meny som väcker smaklökarna och bjuder på en resa genom säsongens bästa ingredienser.
Förrätter
Börja din måltid med en uppfriskande och välbalanserad förrätt som "Saumon, avocat, mangue et combawa". Denna rätt kombinerar färsk lax med krämig avokado, söt mango och den exotiska, citrusaktiga smaken från combawa, vilket ger en spännande inledning på middagen.
Huvudrätter
Till huvudrätt kan du njuta av en elegans som präglar "Asperge morilles et vin jaune sur un turbot remarquable". Denna rätt förenar krispig sparris med jordiga morillesvamp och den distinkta karaktären av vin jaune, allt serverat på en utmärkt turbotfilé – en perfekt balans mellan smak och textur.
Desserter
Avsluta din kulinariska upplevelse med dessertalternativet "Asperge blanche, fraises de Sologne et curry" som förtrollar med vit sparris, söta jordgubbar från Sologne och en subtil curryton som skapar en oväntad men harmonisk smakkomposition.
Specialmenyer
För de som önskar en mer omfattande smakresa erbjuder La Vieille Tour flera exklusiva menyer som speglar säsongens råvaror och kockens kreativa vision. Dessa menyer, som regelbundet uppdateras, inkluderar olika nivåer av smakintryck och passar perfekt för en minnesvärd middag i en intim och elegant miljö.
- Arrivage : En lättare start för att väcka smaklökarna.
- Exploration : En bredare palett av smaker som bjuder på nya upptäckter.
- Gourmandise : Ett generöst urval av delikatesser för en njutbar stund.
