Beläget på Rue Saint-Maur 31 i det pulserande 11:e arrondissementet i Paris, är Rives en restaurang som har fångat hjärtan hos både lokalbor och matälskare från hela världen. Med sin varma och inbjudande atmosfär kombinerar denna pärla traditionell fransk matlagning med en modern twist som gör varje besök till en minnesvärd upplevelse. Här njuter du av allt från frukost till middag i en miljö där den avslappnade lokalstämningen får dig att känna dig som hemma.
På Rives kan du förvänta dig utsökta klassiker som steak au poivre och lamm med potatismos, där varje rätt är tillagad med stor omsorg och passion. Deras specialitet, den krämiga Aligot Saucisse, är särskilt hyllad bland gästerna. Till dessert lockar den delikata Crème Brûlée au Vin Jaune, som sätter pricken över i:et på din måltid. Restaurangen erbjuder även ett urval av fina naturliga viner och cocktails som förhöjer smakupplevelsen ytterligare.
Rives är inte bara en plats för utsökt mat utan även en samlingspunkt för lokalbefolkningen. Den avslappnade och vänliga personalen skapar en välkomnande atmosfär, där musik och samtal flyter fritt. Under kvällarna blir baren livlig och erbjuder en perfekt plats att njuta av goda drinkar och möta nya människor. Restaurangen har dessutom en trevlig uteservering där du kan avnjuta din måltid i den franska kvällsluften.
- Vilka är de mest rekommenderade rätterna på Rives? Patrons rekommenderar ofta Aligot Saucisse och Crème Brûlée au Vin Jaune.
- Finns det utomhusservering? Ja, Rives erbjuder en terrass för utomhusservering.
- Accepterar de kreditkort? Ja, kreditkort accepteras på Rives.
- Är restaurangen djurvänlig? Ja, Rives välkomnar husdjur.
- Erbjuder de take-away? Ja, take-away finns tillgängligt.
Positiv stämning präglar Rives upplevelse. Gäster lovordar maten som utsökt och personalen som både vänlig och professionell. Många uppskattar den lokala, avslappnade atmosfären tillsammans med det fina vinet och den goda musiken. Några nämner att musiken kan bli lite hög och priserna något över genomsnittet, men detta påverkar inte den övergripande positiva upplevelsen.
Sammanfattningsvis är Rives en destination som verkligen fångar det bästa av det franska köket och parisiska vardagslivet. Oavsett om du är på jakt efter en mysig kväll med traditionell mat eller en plats att umgås med vänner över fina drinkar, levererar Rives en oförglömlig upplevelse som gör dig sugen på att återvända gång på gång.
Beläget på 31 Rue Saint-Maur i det livliga 11:e arrondissementet, är Rives en samtida fransk bistro som snabbt gjort avtryck på Paris kulinariska scen sedan öppningen 2023. Restaurangen har med sin innovativa tolkning av klassiska franska rätter blivit omtyckt både av lokalbefolkning och matentusiaster från hela världen.
Rives öppnade sina portar 2023 och introducerade en unik atmosfär där tradition möter modernitet. Redan under sitt andra verksamhetsår, 2024, erkändes bistron med en eftertraktad omnämning i Michelin Guide, vilket vittnar om hög kvalitet och kreativitet i köket.
Under 2025 firade Rives sitt andra år med en exklusiv jubileumsmeny som hyllade både klassiska franska smaker och deras egna innovativa kreationer. Denna festliga händelse stärkte bistrons position som ett måste-besök för alla som vill uppleva det bästa av Paris moderna matscen.
Rives är känt för sin varma och inbjudande atmosfär där gäster möts av en charmig och uppmärksam personal. Menyn kombinerar franska klassiker med innovativa inslag, exempelvis deras berömda Aligot Saucisse och den unika Crème Brûlée au Vin Jaune, som båda får lovord från både kritiker och besökare.
- Öppning 2023: Rives öppnade sina dörrar och blev snabbt en pärla i Paris.
- Michelin Guide 2024: Bistron fick sin första erkännande i den prestigefyllda guiden.
- Andra jubileet 2025: En speciell meny firade Rives två år av gastronomisk framgång.
Located at 31 Rue Saint-Maur in the vibrant 11th arrondissement of Paris, Rives is a charming restaurant that offers an authentic taste of French cuisine with a modern twist. Known for its warm atmosphere and attentive service, Rives has become a beloved spot for locals and visitors alike. With a menu featuring traditional dishes like aligot-saucisse and crème brûlée, this establishment is perfect for those looking to indulge in classic French flavors.
- Authentic French cuisine with a modern twist
- Warm and welcoming atmosphere
- Attentive and friendly staff
- Use of fresh, local ingredients
- Traditional dishes like aligot-saucisse and crème brûlée with yellow wine
- Limited menu options
- Can be noisy during peak hours
- Reservations recommended due to popularity
- Casual dining experiences
- Family gatherings
- Celebrating special occasions
- Reservations are recommended due to popularity
- Outdoor seating is available
- Credit and debit cards accepted
Rives is a delightful destination for anyone seeking a genuine French dining experience. With its inviting atmosphere, exceptional service, and a menu that celebrates traditional flavors, it stands out as a must-visit in Paris. Whether you're enjoying a casual meal with family or celebrating a special occasion, Rives promises a memorable experience that captures the essence of French cuisine.
Mitt i hjärtat av det livliga 11:e arrondissementet i Paris hittar du Rives, en restaurang som erbjuder en autentisk fransk matupplevelse med en modern twist. Hit kommer både lokalbor och resenärer för att njuta av klassiska rätter som steak au poivre och lamm med potatispuré, tillagade med omsorg och passion av en skicklig kock. Restaurangen är känd för sin varma och inbjudande atmosfär där både mat och musik skapar en avslappnad men ändå levande stämning.
Rives bjuder på en smakrik meny med traditionella franska rätter som steak au poivre, lamm med potatispuré och dessertfavoriten Paris Brest. Här är maten både genuin och nyskapande, perfekt för den som vill upptäcka det bästa av fransk gastronomi.
Oavsett om du föredrar att sitta ute under bar himmel eller i den mysiga inomhusmiljön erbjuder Rives en perfekt plats för att njuta av din måltid. Den här restaurangen är utrustad med en charmig terrass och en varm lokal vibe som gör varje besök till något alldeles extra.
- Terrassservering – njut av din måltid utomhus medan du tar in Paris atmosfär.
- Servering på plats – en inbjudande och hemtrevlig inomhusmiljö för en avslappnad middag.
- Alkoholhaltiga drycker – ett urval av vin, öl och cocktails kompletterar din måltid.
- Takeaway – beställ dina favoriträtter för att ta med och njuta på annat håll.
Personalen på Rives är omtalad för sin charm, vänlighet och professionalism. Här blir du väl omhändertagen i en miljö där det lokala Paris lever och andas, med ett coolt men lågmält klientel som uppskattar god mat och levande musik i bakgrunden. Oavsett om du kommer för en födelsedagsmiddag, en lugn kväll eller en afterwork erbjuder Rives en genuint trevlig upplevelse.
