Rosette - Upptäck dagens meny i hjärtat av Clichy, Frankrike.
Rosette erbjuder en utsökt och omsorgsfullt komponerad meny som följer årstidernas skiftningar med fokus på färska och högkvalitativa råvaror. Den dagliga menyn, en resa i fem rätter, bjuder på en modern tolkning av franska klassiker med en elegant twist.
Förrätter
Börja din kulinariska upplevelse med dagens förrätt som är en kreativ och säsongsanpassad rätt där färska ingredienser sätter tonen för resten av måltiden.
Huvudrätter
Rosettes signaturrätt Pithiviers de pigeon är en delikatess gjord på mör och smakrik duva inbäddad i smördeg och serverad med en aromatisk mynta-juice som ger en frisk kontrast. Denna rätt speglar restaurangens passion för tradition möter innovation.
Desserter
Avsluta med en ljuvlig Biscuit Joconde, en lätt bakelse som harmoniserar med färska jordgubbar och den fräscha smaken av verveine, vilket ger en perfekt söt avslutning på din måltid.
Drycker och specialiteter
Rosette erbjuder ett omfattande utbud av noga utvalda viner och champagne som förhöjer varje rätt och skapar en harmonisk smakupplevelse. Personalen hjälper gärna till att para ihop drycker med maten för att göra din kväll extra minnesvärd.
- Entrée du jour: Säsongsbaserad förrätt med färska råvaror.
- Pithiviers de pigeon: Duva inbakad i smördeg med mynta-juice.
- Biscuit joconde, fraise, verveine: Lätt bakverk med jordgubbar och citronverbena.
