Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Auberge Nicolas Flamel: A historic dining gem in paris's vibrant 3rd arrondissement.

Nestled at 51 Rue de Montmorency in the heart of Paris, Auberge Nicolas Flamel offers a captivating journey through contemporary French cuisine within one of the city's most historic buildings.

 inspired tasting menus showcase inventive and artful combinations that excite the palate and delight the senses. Diners rave about the five-course "Menu Saveur en cinq temps" and the seven-course "Menu Signature en sept temps," which highlight the chef's flair for blending diverse textures and flavors in a sleek, modernist setting.

This intimate venue combines an elegant ambiance with a rich historical backdrop, being housed in Paris's oldest private home. Guests appreciate the warm, professional service and the unique experience of dining amidst centuries of Parisian history.

 featuring innovative French dishes that combine flavor and artistry.

 in Paris’s oldest house, giving your meal a timeless Parisian charm.

 with knowledgeable staff who offer insightful explanations and warm hospitality.

 accessible via Rambuteau and Arts et Métiers metro stations in Paris’s bustling 3rd arrondissement.

Patrons consistently praise the culinary creativity and the harmonious balance of flavors in each course, describing the dining experience as joyous and memorable. The professional and cheerful staff receive accolades for enhancing the visit with detailed descriptions and attentive care.

While the food and service are highly praised, some guests have noted the dining room can be chilly and expressed concerns about the lack of a drinks menu, which may surprise visitors with unexpected beverage prices. These aspects suggest that advance preparation and dining awareness can enhance your experience.

What is the average price per person at Auberge Nicolas Flamel?

 The average price per person is approximately €120, depending on the chosen menu and wine pairings.

 Yes, vegetarian versions of the tasting menus are available upon request.

 Yes, reservations are recommended to ensure availability.

Is the restaurant accessible by public transport?

 Yes, the restaurant is accessible via the Rambuteau (M11) and Arts et Métiers (M3 - M11) metro stations.

A glimpse into the historic auberge of Nicolas Flamel in paris.

Nestled in the heart of Paris at 51 Rue de Montmorency, the Auberge Nicolas Flamel stands as a remarkable testament to the city's rich history and culinary evolution. This exceptional establishment occupies the oldest house in Paris, a historic building constructed in 1407 by the legendary alchemist Nicolas Flamel. Today, it seamlessly blends its centuries-old charm with contemporary French gastronomy, offering an unforgettable dining experience that delights both history enthusiasts and food lovers alike.

From alchemist’s home to celebrated michelin star restaurant

The story begins in 1407 when Nicolas Flamel, famed not only as an alchemist but also as a visionary, constructed this iconic dwelling. This edifice has survived over six centuries, witnessing the ebb and flow of Parisian life. Its transformation into a restaurant has preserved the rich heritage while inviting guests into an intimate setting where history and fine dining converge.

In 2022, Auberge Nicolas Flamel proudly earned its first Michelin star, a prestigious accolade that recognizes its extraordinary culinary achievements. The restaurant is renowned for its stylishly presented tasting menus, showcasing inventive contemporary French dishes crafted with finesse. Diners enjoy an atmosphere that honors the building’s historic ambiance while savoring cuisine that is both innovative and deeply flavorful.

Distinctive features and dining experience

The Auberge Nicolas Flamel is not just a restaurant; it’s a cultural landmark where every visit offers a journey through time. Guests are immersed in medieval Parisian architecture combined with modern design elements that create an understated yet elegant ambiance. The attentive and professional staff enrich the experience by sharing stories of the house’s history, enhancing the connection between past and present.

 - The oldest house in Paris built in 1407, offering a unique glimpse into medieval times.

 - Creative French tasting menus that delight the palate with sophisticated flavors.

 - A charming blend of historic architecture and modernist interior design for an intimate dining setting.

 - Warm and knowledgeable staff who enrich the experience by sharing the house’s story and culinary inspirations.

Located at 51 Rue de Montmorency in Paris, Auberge Nicolas Flamel is a historic restaurant that combines contemporary French cuisine with a rich culinary heritage. Established in one of the city's oldest houses, this dining venue offers a unique experience with its stylishly presented tasting menus. The ambiance reflects a blend of tradition and modernity, making it a memorable spot for both locals and travelers.

Exceptional cuisine blending tradition and innovation

Historic ambiance in one of Paris's oldest houses

Unique dining experience with wine pairings

Limited menu options for non-vegetarian diners

Higher price point compared to some other Parisian restaurants

Reservations are highly recommended due to popularity

Auberge Nicolas Flamel is perfect for special occasions, romantic dinners, or culinary explorations. Its unique atmosphere and exceptional service make it a great choice for food enthusiasts looking to indulge in contemporary French cuisine.

Make reservations in advance to secure a table.

Expect a higher price point, especially for wine pairings.

Auberge Nicolas Flamel stands out as a remarkable dining destination in Paris. With its exceptional cuisine, historic ambiance, and attentive service, it offers a unique experience that is both satisfying and memorable. While it may come with a higher price tag, the quality of food and service justifies the expense, making it a worthwhile visit for those seeking a taste of contemporary French culinary artistry.

Auberge Nicolas Flamel Paris Restaurant Experience Overview 

Nestled at 51 Rue de Montmorency in the historic heart of Paris, Auberge Nicolas Flamel offers an unforgettable dining experience that blends rich history with contemporary French cuisine. This elegant restaurant is renowned for its stylish presentation and innovative flavors, making it a coveted destination for foodies and travelers seeking a refined yet inventive meal in the City of Light.

Exquisite Tasting Menus and Wine Pairings

Auberge Nicolas Flamel specializes in curated tasting menus that showcase the chef’s creativity through a unique blend of textures and flavors. Diners can enjoy a multi-course experience where each dish is thoughtfully crafted to delight the palate and tell a culinary story. For those who appreciate a perfect match, the restaurant offers an expertly selected wine pairing option at 75 EUR, enhancing each course with complementary wines chosen to elevate the meal’s complexity.

Vegetarian-Friendly and Attentive Service

While predominantly focused on contemporary French dishes, Auberge Nicolas Flamel thoughtfully accommodates vegetarian diners with specially prepared versions of their tasting menus at no additional cost. The staff is known for their attentive and warm service, providing detailed explanations about the dishes and the historic ambiance of the building, ensuring each guest feels valued and well-informed throughout their visit.

 - Dine in a building steeped in Parisian history.

 - Innovative dishes that balance flavor and presentation.

 - Personalized attention and expert wine recommendations.

 - Situated in vibrant Le Marais district, perfect for food lovers exploring Paris.

Guests can enjoy lunch and dinner services with the option to reserve ahead for groups. The restaurant accepts credit and debit cards as well as NFC payments for a smooth transaction experience. While outdoor seating and takeout are not offered, the indoor ambiance provides a cozy escape from bustling Paris streets. Note that the venue is not designed for children and does not have a children's menu, emphasizing a sophisticated dining atmosphere.

For lovers of contemporary French gastronomy with a taste for history and creativity, Auberge Nicolas Flamel stands out as a premier choice in Paris's vibrant culinary scene.

Paris

Auberge Nicolas Flamel is praised for its exceptional cuisine, attentive service, and historic ambiance. Guests appreciate the blend of traditional and modern French dishes, the quality of ingredients, and the knowledgeable staff. The unique setting in one of Paris's oldest houses adds to the memorable dining experience.

Europe

France

Auberge Nicolas Flamel, beläget på Rue de Montmorency i Paris, är en elegant restaurang som erbjuder en modern tolkning av fransk gastronomi. Med en historia som sträcker sig tillbaka till 1400-talet, är denna plats inte bara en kulinarisk destination utan också en historisk byggnad som bär på berättelser från det förflutna. Den minimalistiska inredningen skapar en avkopplande atmosfär där varje måltid blir en upplevelse att minnas.

Menyn på Auberge Nicolas Flamel är en konstverk av smak och presentation. Varje rätt är noggrant komponerad för att överraska och glädja gästerna. Här är några av de mest framstående rätterna som du inte får missa:

Femrätters avsmakningsmeny med säsongsbetonade ingredienser

Husets signaturcocktail med franska spritdrycker

Särskilda dessertalternativ som förändras med säsongen

Auberge Nicolas Flamel ligger i det livliga området Marais, känt för sina charmiga gator och rika kultur. Här kan gästerna njuta av närheten till berömda sevärdheter som Centre Pompidou och Place des Vosges. Området erbjuder också ett brett utbud av butiker, gallerier och kaféer, vilket gör det till en perfekt plats för en hel dags utforskning.

Upplev den unika atmosfären och de fantastiska smakerna på Auberge Nicolas Flamel. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig middag i Paris.

Stylishly presented tasting menus of contemporary French dishes in an understated, modernist space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURndjZTQ1BREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD5opUxpu5kcRXidM9DzLh_Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURndjZTQ1BREAE

Genius and delicious food, I took the 5 courses Thank you sincerely to the chef first of all and the kitchen team for the genius amazing taste that i couldn’t believe how delicious it was and how the mix was unique and creative and very fun to eat , I felt so happy with each course. Thank you to Antoine and Bathilde for making my experience amazing with your help explanation taking care of me and smiles

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmclluSnR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJD5opUxpu5kcRXidM9DzLh_Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmclluSnR3RRAB

Fantastic experience for lunch. Everything was great, the service was attentive, fast, but without become a bother. The food was inventive and delicious. The house is perhaps nothing special, except for the historical significance. All in all, a fantastic experience for the 48€ it costs for the lunch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmN2RIa25nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJD5opUxpu5kcRXidM9DzLh_Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmN2RIa25nRRAB

We visited Auberge Nicolas Flamel for New Year’s Eve and opted for the five-course menu. The food was delicious, and the number of courses was perfectly sufficient to make for a satisfying dining experience. The service was also attentive and professional.

However, there were a couple of downsides that we’d like to point out. Firstly, the dining room was quite cold, and there was an uncomfortable draft around our feet, which made it hard to fully relax and enjoy the evening.

Secondly, there is no drinks menu available, which means you have no way of knowing the prices for beverages beforehand. We ordered tea, which was served in a teapot for two cups, but by the time it was poured, it was almost cold—likely due to how long it steeped before being served. When we asked for a fresh pot, the same issue occurred, and the tea was brought back lukewarm. To make matters worse, we were charged €36 for just four cups of tea (€9 per cup). If you’re going to charge that much for tea, it should at least be served hot. It felt very odd and disappointing to drink cold tea at such a fine restaurant.

Overall, while we enjoyed the food and the service, these issues with the drinks and temperature left us with mixed feelings about the experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMTk3MU9BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD5opUxpu5kcRXidM9DzLh_Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMTk3MU9BEAE

This establishment is a compact yet elegant dining venue, where every dish is a delightful revelation. As you savor each bite, you can discern the chef's myriad creative concepts in dish preparation, skillfully blending diverse flavors and textures on the plate. The culinary presentation is not only visually pleasing but also intricately nuanced in taste. The entire team demonstrates exceptional professionalism and warmth, making dining in this historic edifice a truly gratifying experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuckxySnV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJD5opUxpu5kcRXidM9DzLh_Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuckxySnV3RRAB

Amazing experience. The food and service were unlike anything I've ever experienced! Incredibly attentive and accommodating staff. We were given a small history of the house as well as a very through description of the wonderful food. They accommodated my husband's vegetarian diet and it was equally as delicious as everything else and the bartender made us some amazing Mocktails. Best experience at a restaurant we've ever had in all of Paris

Auberge Nicolas Flamel – Historiskt restaurang i Paris, Frankrike

Auberge Nicolas Flamel is located in one of Paris's oldest houses, built in 1407 by Nicolas Flamel, a renowned alchemist and scribe. The building is a historic monument and has been transformed into a restaurant offering a unique dining experience that blends history with modern French cuisine.

historisk översikt av auberge nicolas flamel'}]}, {

Auberge Nicolas Flamel är inte bara en restaurang, utan en levande länk till Paris historia, belägen i stadens äldsta hus som byggdes redan 1407 av den berömde alkemisten Nicolas Flamel. Denna byggnad har genom århundradena bevittnat många förändringar och är idag en plats där historia och modernitet möts i perfekt harmoni.

Huset, som nu har förvandlats till en Michelin-stjärnad restaurang, erbjuder en unik matupplevelse där gäster kan njuta av utsökta franska rätter i en miljö som andas historia och mystik.

Följ med på en tidsresa som börjar med byggandet av huset av Nicolas Flamel, en av historiens mest fascinerande alkemister, och sträcker sig till dagens erkännande när restaurangen tilldelades sin första Michelin-stjärna år 2022.

Denna historiska plats är ett måste för dig som söker en kombination av kultur, historia och gourmetmat i Paris.

Découvrez nos menus gastronomiques élaborés par le chef Alan Geaam et le chef adjoint Marco Sergiampietri, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison.

Menu Saveur en cinq temps

Menu Signature en sept temps

Menu Découverte en trois temps

Menu Déjeuner

Menu Saveurs (Végétarien)

Menus 2025

Upptäck Menyn på Auberge Nicolas Flamel i Paris, Frankrike.

Auberge Nicolas Flamel, en ikonisk restaurang i hjärtat av Paris, presenterar en exklusiv meny som är en hyllning till fransk kulinarisk tradition. Med fokus på noggrant utvalda ingredienser och innovativ tillagning erbjuder menyn en smaksymfoni som lockar finsmakare och matälskare.

Menyn på Auberge Nicolas Flamel är känd för sina exklusiva och genomtänkta menyer, där varje rätt är en resa genom smaker och texturer. Här är några av deras signaturmenyer och deras beståndsdelar:

En femrätters upplevelse med delikatesser som krabba, Maison Prunier’s Ossetra kaviar, Le Puy gröna linser, kiwi, och poireau. Menyn kompletteras av grön och vit sparris, vild vitlök, bottarga och bretonsk hummer. Avslutas med Tahitiskt vaniljsoufflé, vaniljtrompe-l’oeil och citrusfrukter.

En sjurätters signaturmeny som förfinar smaker med ingredienser som krabba, Ossetra kaviar från Maison Prunier, och bretonsk hummer. Den bjuder på en symfoni av poireau, sparris, vild vitlök, bottarga och Aveyron lammkotlett, följt av en förtrollande avslutning med Tahitiskt vaniljsoufflé och citrusfrukter konfit.

En lunchmeny som kombinerar elegans och smakrikedom med krabba, Ossetra kaviar och en rad finstämda grönsaker. Perfekt för en snabb men lyxig matupplevelse mitt i Paris.

Enastående vegetarisk meny för de som föredrar gröna rätter, men med samma omsorg för detaljer och smakbalans som de övriga menyerna. En harmonisk kombination av säsongsbetonade grönsaker och innovativa smakkombinationer.

På Auberge Nicolas Flamel är varje ingrediens noggrant utvald för att skapa en perfekt balans av smaker. Från Maison Prunier’s exklusiva Ossetra kaviar till den finstämda smaken av Aveyron lammkotlett, och de säsongsbetonade grönsakerna som sparris, poireau och vild vitlök, finns en rikedom i varje tugga. Dessutom förhöjs rätterna av unika smaker som bottarga, stuffed morel och en förförisk Tahitisk vaniljsoufflé som avslutning.

Savor culinary masterpieces at Auberge Nicolas Flamel in Paris! Experience historic ambiance and innovative dishes. Book your table now!

Auberge Nicolas Flamel: Matställe i centrala Paris

Paris Municipality

Auberge Nicolas Flamel

Un menu dégustation en cinq étapes mettant en avant des ingrédients de saison et des techniques culinaires innovantes.

Une expérience gastronomique complète avec sept plats soigneusement élaborés par nos chefs.

Un menu déjeuner composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, idéal pour une pause gourmande en semaine.

Un menu végétarien disponible du 10 avril au 31 décembre, mettant en avant des plats créatifs sans viande.

Auberge Nicolas Flamel Paris Restaurangupplevelse i hjärtat av Paris 75003 Rue de Montmorency 

Auberge Nicolas Flamel är en äkta pärla belägen på Rue de Montmorency i det historiska 3:e arrondissementet i Paris. Denna restaurang kombinerar en sofistikerad modern fransk matupplevelse i en anrik byggnad som bjuder på en unik atmosfär för finsmakare och matentusiaster. Här skapar kockteamet rätter som är lika mycket en konstnärlig presentation som en smakresa, där varje tugga avslöjar kreativa kombinationer och smaknyanser.

Restaurangen erbjuder en elegant 5-rätters avsmakningsmeny som bjuder på en resa genom samtida franska smaker med innovativa inslag. Den som vill kan komplettera middagen med en noga utvald vinpaket för 75 euro, där varje vin är omsorgsfullt matchat för att förhöja smakupplevelsen till perfektion. För vegetarianer finns särskilda versioner av avsmakningsmenyn, framtagna på begäran utan extra kostnad. Detta gör Auberge Nicolas Flamel till en plats där alla kan njuta av kreativ matlagning av högsta klass.

I denna charmiga, men moderna lokal möts gäster av en varm och professionell service där personalen guidar dig genom varje rätt med omsorg och entusiasm. Trots att lokalen kan upplevas något sval under vissa tillfällen, skapar dess historiska karaktär och noggranna presentationer en minnesvärd middagsupplevelse. Restaurangen serverar både lunch och middag, och erbjuder även ett fint urval av cocktail- och vinalternativ, vilket gör det till ett perfekt val för både affärsluncher och romantiska kvällar.

 med kreativ fransk matlagning som överraskar varje gång.

 som kompletterar smakerna perfekt för en autentisk mat- och dryckesupplevelse.

 erbjuds utan extra kostnad och är lika genomtänkta som övriga rätter.

 i hjärtat av Paris där modern gastronomi möter tradition.

Oavsett om du är en foodie på jakt efter unika smakupplevelser, en digital nomad som njuter av kvalitetsmat i en inspirerande miljö, eller en trendmedveten resenär, erbjuder Auberge Nicolas Flamel en kombination av stil, smak och historia. Boka i förväg för att säkra din plats i denna pärla där varje måltid är en fest för både öga och gom.

Auberge Nicolas Flamel erbjuder en unik matupplevelse med samtida franska rätter i en historisk miljö. Denna restaurang, belägen i ett av Paris äldsta byggnader, är känd för sina stiligt presenterade avsmakningsmenyer som lovar en gastronomisk resa för alla sinnen.

Historisk atmosfär i en av Paris äldsta byggnader

Innovativa och vackert presenterade rätter

Bokningar rekommenderas på grund av popularitet

Priser kan uppfattas som höga av vissa gäster

Auberge Nicolas Flamel är perfekt för romantiska middagar, speciella tillfällen eller affärsluncher.

Det är viktigt att boka bord i förväg, särskilt under helger och högtider. Var beredd på en klädkod och kontrollera menyn i förväg för att undvika överraskningar.

Auberge Nicolas Flamel är en fantastisk plats för dem som söker en minnesvärd matupplevelse i Paris. Med sin kombination av historisk charm och moderna kulinariska inslag erbjuder den en unik atmosfär som gör varje besök speciellt.

Île-de-France Region

Upplev fransk gourmetmat i Paris på Auberge Nicolas Flamel i den äldsta byggnaden, med magiska menyer, vinparningar och unik historia. Boka nu!

Auberge Nicolas Flamel i Paris – Lär känna det historiska restaurangen

Njut av fin fransk mat i en historisk miljö i Paris. Auberge Nicolas Flamel erbjuder exklusiva menyer, vin och unika atmosfärer. Boka bord idag!

Utforska Paris' äldsta restaurang – Auberge Nicolas Flamel

Öppettider för Auberge Nicolas Flamel, Paris. Hitta öppettider för Auberge Nicolas Flamel i Paris på [Address] - novacircle.com

Datil

Bonnard - Restaurant végétarien à Paris 3

Chez Jeannette