Menyn på Biondi i Paris: En smakresa till Argentina med grillat kött och delikata tillbehör.
På Biondi får du uppleva en autentisk argentinsk kulinarisk upplevelse som sätter fokus på grillade köttstycken och traditionella smaker, allt serverat i en mysig och inbjudande atmosfär i hjärtat av Paris.
Förrätter
Börja din måltid med smakrika empanadas fyllda med nötkött, eller njut av en fräsch ceviche som väcker smaklökarna. Som en vänlig gest bjuds ofta en aptitretare med en läcker dipp och krispiga kex för att höja upplevelsen redan från start.
Huvudrätter
Menyn domineras av utsökta grillade kötträtter som är kärnan i argentinsk matkultur. Prova den mört tillagade Côte de bœuf som har mognat i fyra veckor och serveras med en krämig puré, chimichurri, karamelliserade schalottenlökar och krispiga maniokchips.
För den som älskar entrecôte är Churrasco de la pampas ett måste, serverad med samma smakrika tillbehör som Côte de bœuf och tillagad till perfektion. För ett lättare alternativ finns Maigre à la plancha, en fiskrätt med kålrabbi och en len pepparrots-emulsion som tillför friskhet och balans.
Efterrätter
Avsluta din måltid med en len och rik chokladmousse som fått höga lovord av gästerna. Den perfekta desserten för chokladälskare som vill ha något sött och njutbart efter en smakrik middag.
Drycker
Biondi erbjuder ett urval av viner som harmonierar väl med de grillade köttsmakerna. Här kan du också njuta av välkomponerade cocktails och kaffe, vilket gör det enkelt att hitta något som passar varje smak och tillfälle.
Specialiteter och tips
- Grillade kötträtter är Biondis stolthet, särskilt deras välmognade Côte de bœuf.
- Autentisk atmosfär med levande ljus och en intim stämning gör varje besök till en speciell upplevelse.
- Chokladmousse är en rekommenderad dessert som inte får missas.
