Boulangerie Poilâne är ett ikoniskt bageri som har varit en pelare i Paris kulinariska scen sedan 1932. Beläget på Rue du Cherche-Midi i det charmiga 6:e arrondissementet, är detta bageri en dröm för alla brödälskare och matentusiaster. Här kombineras tradition och hantverk för att skapa några av stadens mest uppskattade surdegsbröd och bakverk.
Poilâne är känt för sitt signifikativa surdegsbröd med den karaktäristiska 'P' -loggan inristad på brödet. Deras bröd har en härligt krispig skorpa och en gyllene, jämn smula som passar perfekt till klassiska franska smörgåsar. Även om deras äppelpaj inte är deras starkaste gren, håller deras bakverk en hemtrevlig och genuin standard som tilltalar många.
Atmosfären i bageriet är typiskt parisisk – lite kylig men ändå autentisk och charmig. Det är en takeout-plats utan mycket sittplatser, men du kan njuta av ditt kaffe och bakverk i det intilliggande caféet. Personalen är professionell och bageriets historia speglas i varje produkt.
- Historiskt arv och kvalitet: Bageriet grundades 1932 och har bevarat traditionella metoder för brödbakning.
- Unika bröd och bakverk: Deras surdegsbröd är en favorit bland både lokalbor och turister.
- Lättillgänglighet: Centralt läge i Paris med enkel tillgång via kollektivtrafik.
- Onlinebeställning och leverans: Möjlighet att beställa bröd och bakverk online med leverans lokalt och internationellt.
- Vad är Boulangerie Poilânes öppettider? Bageriet är öppet måndag till lördag från 07:15 till 20:00 och stängt på söndagar.
- Kan jag beställa online från Boulangerie Poilâne? Ja, de erbjuder onlinebeställningar för både lokala och internationella leveranser via sin webbplats.
- Finns det sittplatser på bageriet? Originalbageriet är främst för avhämtning med begränsat antal sittplatser. För en bekvämare upplevelse kan du besöka deras café intill.
Boulangerie Poilâne har en blandad men övervägande positiv stämning bland sina besökare. Många uppskattar dess historiska värde, hantverket i bröden och den genuina parisisk atmosfären. Samtidigt finns det viss kritik angående service och färskhet, men dessa är oftast marginella i förhållande till helhetsupplevelsen.
Poilâne – en historisk bagare i hjärtat av Paris 8 Rue du Cherche-Midi 75006 Paris, Frankrike 1932 grundades Poilâne av Pierre Poilâne med fokus på traditionellt surdegsbröd och bakverk bakade i vedeldade ugnar.
Poilâne är en ikonisk bagare belägen på Rue du Cherche-Midi i Paris, känd för sina hantverksmässiga surdegsbröd bakade i vedeldade ugnar. Grundad redan 1932 av Pierre Poilâne har bageriet blivit en symbol för fransk brödkonst och upprätthåller än idag traditionella metoder som hyllas världen över.
En generationsrik tradition av brödbakning
Historien bakom Poilâne är lika rik som dess doftande bröd. År 1932 öppnade Pierre Poilâne sin första butik på Rue du Cherche-Midi och satte ribban för kvalitet och autenticitet inom boulangeri. Hans söner och barnbarn har fortsatt denna tradition; Lionel Poilâne tog över 1970 och förvaltade faderns arv med stolthet och engagemang.
Efter Lionel Poilânes bortgång 2002 övertog hans dotter Apollonia Poilâne ledarskapet och fortsatte att bevara det unika hantverket och kvaliteten som gjort Poilâne till en världsberömd bagare.
Internationell expansion och unika produkter
I början av 2000-talet tog Poilâne det franska hantverket globalt genom att öppna ett bageri i Londons exklusiva Belgravia-distrikt. Denna expansion spred det klassiska franska surdegsbrödet och de hantverksmässiga bakverken till nya marknader.
- Klassiskt surdegsbröd med signaturloggan 'P' skuren i ytan.
- Kortbrödskakor i flera olika varianter baserade på olika mjölsorter.
Besökare i bageriet kan även njuta av nymalet kaffe och klassiska bakverk som äppelpaj, som har blivit favoriter bland både lokalbor och turister. Poilâne är en plats där tradition möter passion och där varje bröd är en hyllning till fransk kultur och hantverk.
- Traditionellt surdegsbröd bakat i vedeldade ugnar
- Känt för kvalitet och autenticitet
- Erbjuder ett urval av bröd och bakverk
- Vissa recensioner nämner oro över färskhet och servicekvalitet
- Begränsat sittplatser på den ursprungliga platsen
- Högre priser jämfört med andra bagerier
Boulangerie Poilâne är perfekt för brödälskare, turister som vill uppleva autentisk fransk bakning och dem som söker en snabb fika i Paris.
Boulangerie Poilâne erbjuder endast takeout och har begränsat med sittplatser. Det är bäst att besöka tidigt på dagen för att få det färskaste brödet.
Boulangerie Poilâne är en ikonisk bageri i Paris, känt för sitt utsökta bröd och bakverk. Trots vissa nackdelar, är kvaliteten på produkterna och den rika historien värt ett besök.
På Rue du Cherche-Midi i hjärtat av Paris ligger den ikoniska Boulangerie Poilâne – ett bageri känt för sin långa tradition av äkta hantverk och utsökta bröd. Här kan du uppleva det parisiska bageriets själ med nybakat bröd som bakas enligt gamla metoder i vedeldade ugnar.
Poilâne är särskilt älskat för sitt klassiska "Pain Poilâne" – ett rustikt lantbröd med en härligt tjock och krispig skorpa och en luftig, gyllene inkråm. Detta bröd, bakat i vedeldad ugn, är en symbol för bageriets kvalitet och passion. För den som föredrar ett mjukare bröd finns också det saftiga och fiberhaltiga Pain de Mie Complet , ett fiberrikt bröd som är perfekt för både toasts och smörgåsar.
Boulangerie Poilâne bär på en rik historia och är för många en kultplats i Paris. Här får du inte bara njuta av bröd av högsta kvalitet, utan också en unik atmosfär där traditioner lever kvar. Trots att butiken kan upplevas som typiskt parisisk och ibland lite sparsmakad i servicen, möts du av värmen från hantverket och det genuina bageriarbetet som gör varje bröd speciellt.
- Pain Poilâne – Ett klassiskt lantbröd bakat i vedeldad ugn, känt för sin robusta skorpa och luftiga inkråm.
- Pain de Mie – Mjukt bröd som passar perfekt för frukostmackor och rostade smörgåsar.
- Pain Complet – Ett fiberrikt fullkornsbröd bakat på vetemjöl med både smak och näring.
Hos Poilâne finns också ett utbud av smöriga bakverk och småkakor som kompletterar bröden, och för den som önskar en kopp kaffe kan man njuta av det i den intilliggande sittplatsdelen. Även om det inte går att äta på plats i butiken, är det perfekt att köpa med sig en smakbit av äkta parisisk baktradition. För den som uppskattar genuint hantverk och vill utforska det bästa av franskt bröd är ett besök på Boulangerie Poilâne helt enkelt ett måste.
