Hôtel du Collège de France Menyöversikt i Paris Franska Kökets Skatter och Delikatesser Utforskade På Djupet Omstart och Upplevelser att Minnas i Varje Tugga och Klunk.
Upplev en kulinarisk resa i hjärtat av Paris på Hôtel du Collège de France där varje rätt är en hyllning till det franska köket. Menyn är noggrant sammansatt för att erbjuda en balans mellan klassiska smaker och innovativa inslag, perfekt för såväl gourmeter som nyfikna matälskare.
Förrätter
Börja din måltid med utsökta förrätter som tilltalar både smaklökar och sinne. Här finner du levande smaker och fräscha råvaror som kickstartar din gastronomiska upplevelse.
- Krämig fransk löksoppa med rostat bröd och smält ost som värmer själen.
- Fräsch tomat- och mozzarella Caprese garnerad med basilika och olivolja.
Huvudrätter
De huvudsakliga rätterna är skapade för att ge en fulländad smakupplevelse som placerar dig mitt i det franska kökets hjärta. Varje rätt är en hyllning till de lokala ingrediensernas kvalitet och säsongens bästa.
- Konfittrad anka serverad med en rik apelsinsås och säsongens grönsaker som harmoniserar perfekt.
- Fransk boeuf bourguignon långsamt kokt i rött vin med en aromatisk örtblandning.
Desserter
Avsluta middagen med frestande desserter som balanserar sötma och textur för en fulländad smakupplevelse.
- Klassisk crème brûlée med en karamelliserad yta som knäcks till perfektion.
- Fräscha bärkompott serverad med len vaniljglass och ett strössel av mandel.
Drycker
Komplettera din måltid med ett urval av utsökta drycker som speglar den franska vintraditionen och moderna cocktailtrender.
- Ett noga utvalt sortiment av franska viner från olika regioner.
- Klassiska och moderna cocktails skapade av skickliga bartendrar.
Specialrätter
Utforska våra specialrätter som förändras med säsong och hyllar det bästa av franska råvaror och smaker.
- Säsongens fiskgrillade tallrik med färska örter och citrussås.
- Vegetariska rätter inspirerade av franska smaker, perfekta för en lättare middag.
