Upptäck Menyn på Le Relais Plaza i Paris Svenska Versionen.
Le Relais Plaza i hjärtat av Paris erbjuder en kulinarisk resa med en meny som hedrar traditionell fransk brasserie med en modern och lyxig twist. Här hittar du allt från utsökta förrätter till sofistikerade huvudrätter och läckra desserter, alla skapade med passion och precision för att ge en oförglömlig smakupplevelse.
Förrätter
Börja din måltid med eleganta rätter som Foie gras terrine serverad med en len portvinsgelé som förför smaklökarna. För en nostalgisk touch finns Farmors terrin från 1951, en harmonisk blandning av foie gras, fläsk och grönsaker. Den tvåäggsmajonnäsen med kaviar är en lyxig klassiker, medan Snigel cromesquis med vitlökssmör erbjuder en fransk delikatess med krispig textur.
- Gröna sparrissalladen med len svartolivsås och blodapelsin ger en frisk och sofistikerad smakupplevelse.
- Marinerad bläckfisk med krispiga vårgrönsaker – en perfekt balans mellan textur och smak.
- Gurka- och rädisasallad med aubergine och grapefruktsvinaigrette – en frisk och lätt start på måltiden.
- 'Marcel Proust' nötkött i aspic med morötter och benmärgstoast – en elegant och smakrik förrätt.
- Havsabborrekarpaccio med rosa bär, kandad citron och basilikolja – en delikat och fräsch start.
Huvudrätter
För huvudrätter erbjuder Le Relais Plaza enastående val som havsabborregratin från 1962 med en krämig osttäcke, eller pocherad torsk i en grönsaksbuljong med delikata zucchiniravioli. Turbot serveras med grillad vit sparris, hollandaise och syrlig ängssyra som ger en klassisk fransk touch.
- Saint-Nectaire-ostpaj med mangetout-sallad och färsk morotsjuice – en smakrik vegetarisk rätt.
- Beef tartare med Pont Neuf-potatisar – en tidlös klassiker med perfekt balans.
- 'Houdini' kalvstek med potatismos smaksatt med comté och sallad på skott med sherry – en rik och aromatisk rätt.
- Lamm rostad med rosmarin, ugnsgrillad aubergine och konserverad lammsadel – en djup och mustig smakupplevelse.
- Oxfilé i brioche med foie gras och gratäng dauphinois – en lyxig och fyllig rätt som imponerar.
- Hummer-spaghetti gjord på khorasanmjöl – en elegant kombination av skaldjur och pasta.
- Hel kyckling på spett med bakad potatis, perfekt för två personer – en delad festmåltid.
- Panerad havsabborre med choronsås och säsongens grönsaker, även för två – en elegant och smakrik rätt.
Desserter
Avsluta din måltid med något sött från det utsökta dessertutbudet. Välj mellan den klassiska Créme caramel, en len och krämig vaniljdessert, eller den lyxiga chokladtarten för två som kombinerar rik chokladsmak med smörig textur.
- Minute floating island (för två) – en lätt och luftig dessert med mandel och vanilj.
- Exotic Sundae (vegan) med kokosmjölk, mango och passionsfrukt – ett fräscht och tropiskt avslut.
- Hazelnut soufflé tart med citron sorbet – en elegant kombination av nötighet och frisk syra.
- Crêpe Suzette – en klassisk fransk pannkaka med apelsinsmak och liqueur.
- Ostbricka Le Relais – för den som vill avrunda med ett rikt urval av franska ostar.
Drycker och Specialiteter
Le Relais Plaza erbjuder också ett omfattande urval av viner och cocktails, som elegant kompletterar varje rätt på menyn. Den gedigna vinlistan och de välkomponerade dryckesparningarna förstärker den gastronomiska upplevelsen i den lyxiga art deco-miljön.
