Menu de L'Hortensia - en smak av fransk mattradition med modern twist.
På L'Hortensia kan du njuta av en omsorgsfullt komponerad meny som hedrar det franska kökets klassiker, men med en samtida touch som förhöjer varje smakupplevelse. Här väntar en kulinarisk resa med noggrant utvalda råvaror och smakrika kombinationer.
Förrätter
Escargots de Bourgogne – Saftiga sniglar tillagade med klassiskt vitlökssmör och persilja som ger en rik och aromatisk start på måltiden.
Salade César – Fräsch romansallad kompletterad med krispiga krutonger, parmesanost och en len César-dressing för en perfekt balans av smaker.
Soupe à l'oignon – En klassisk fransk löksoppa med karamelliserad lök, mustig oxbuljong, toppad med gratinerat bröd och smält ost som värmer själen.
Huvudrätter
Filet de boeuf sauce béarnaise – Mört oxfilé serverad med en klassisk bearnaisesås gjord på klarifierat smör, dragon och vitvinsvinäger, en sann fransk delikatess.
Magret de canard aux cerises – Ugnsgrillat ankbröst med en ljuvlig sås på körsbär, rött vin och schalottenlök som skapar en perfekt söt-syrlig smakupplevelse.
Saumon grillé – Grillad laxfilé smaksatt med citron och örter från Provence, en fräsch och hälsosam huvudrätt med medelhavskaraktär.
Desserter
Tarte Tatin – En klassisk fransk äppelpaj bakad upp-och-ner med karamelliserade äpplen och smördeg, serveras varm för att smälta i munnen.
Crème brûlée – Len vaniljkräm täckt med ett knäckigt lager av karamelliserat socker som ger en perfekt kontrast i textur och smak.
Mousse au chocolat – Fluffig chokladmousse med mörk choklad, ägg och socker, en oemotståndlig avslutning för alla chokladälskare.
Drycker och specialiteter
L'Hortensia erbjuder ett brett utbud av drycker för att komplettera din måltid, inklusive noga utvalda viner, klassiska cocktails, kaffe av hög kvalitet och ett sortiment av öl. Restaurangen har både inomhus- och uteservering, och är perfekt för både lunch och middag i hjärtat av Paris.
- L'Hortensia är känt för sin vänliga och snabba service som gör att varje besök känns personligt och välkomnande. Många gäster uppskattar särskilt det autentiska brödet och croissanterna som bakas på plats.
- Restaurangen erbjuder möjlighet till både takeout och bordsbokning, vilket gör det enkelt att njuta av maten oavsett tillfälle.
