Beläget på Rue Papillon i det charmiga 9:e arrondissementet i Paris, är NESO en av de mest spännande destinationerna för matälskare som söker en originell och modern fransk matupplevelse. Denna restaurang kombinerar kreativitet med högkvalitativa råvaror för att erbjuda ambitiösa små rätter som både överraskar och förför smaklökarna.
Maten på NESO är känd för sin rigorösa kreativitet och sin förmåga att kombinera texturer och smaker på oväntade sätt. Gäster har beskrivit måltiderna som en ständigt pågående upptäcktsresa där varje rätt är noga genomtänkt för att utmana och charma varje smaknerv. Med en varm och personlig service i en intim och stilren miljö skapas en atmosfär som understryker det romantiska och exklusiva i upplevelsen.
NESO erbjuder också enastående mixologi med cocktails som är unika och balanserade, baserade på franska spritdrycker och hemmagjorda likörer. Baren är ett måste för dig som vill uppleva en kreativ dryckesmeny i kombination med innovativa smaker från köket.
- Vad kostar provsmakningsmenyn på NESO? Provsmakningsmenyn med 7 rätter kostar 170 € per person.
- Finns det vinpaket till maten? Ja, vinpaket erbjuds för 50 € per person.
- Accepterar NESO specialkost? Ja, vegan-, vegetariska och glutenfria alternativ finns.
- Behövs reservation för att äta på NESO? Ja, reservation rekommenderas för att säkra bord.
- Hur är stämningen och atmosfären på NESO? NESO har en romantisk och intim atmosfär med modern inredning och ett öppet kök.
Den samlade känslan bland besökare är övervägande positiv med beröm för den uppfinningsrika maten, den uppmärksamma servicen och den unika middagsupplevelsen. Många uppskattar särskilt kombinationen av en varm och kunnig personal med en intim miljö som gör varje måltid minnesvärd.
- Kreativitet i köket - Mat som utmanar och överraskar.
- Personlig service - Vänlig och kunnig personal som delar sin passion.
- Intim atmosfär - Perfekt för romantiska tillfällen och speciella middagar.
NESO, beläget på Rue Papillon 3 i hjärtat av Paris, är en kulinarisk pärla ledd av den visionära kocken Guillaume Sanchez. Sedan öppningen 2022 har NESO snabbt etablerat sig som en destination för matälskare som söker en unik fusion mellan traditionell fransk matlagning och innovativa nordiska influenser. Med ett starkt engagemang för hållbarhet och kreativitet har denna restaurang blivit en symbol för modernt franskt kök.
År 2022 markerade starten för NESO då Chef Guillaume Sanchez öppnade restaurangen med en tydlig vision om att kombinera hållbarhet med enastående smakupplevelser. Fokus låg på små franska rätter, där varje ingrediens noga valdes för att skapa en balans mellan innovation och respekt för traditioner. Den kreativa menyn har varit en ständig källa till överraskningar för gästerna.
2023 blev ett milstolpeår för NESO. Restaurangen belönades med sin första Michelin-stjärna, en eftertraktad utmärkelse som bekräftar kvaliteten och kreativiteten i köket. Denna erkännande har satt NESO på kartan som en ledande aktör inom det moderna franska köket, och lockar matentusiaster från hela världen.
Restaurangens filosofi kretsar kring kreativitet, hållbarhet och en noggrann balans mellan smaker. Kocken Sanchez använder lokala och ekologiska råvaror i kombination med tekniker och influenser från Norden för att skapa rätter som är både utmanande och tilltalande. Denna unika approach har gett NESO en distinkt plats i Paris gastronomiska scen.
- Ambitiösa smårätter med fokus på smak och presentation.
- Mixologi och cocktails inspirerade av franska spritsorter och hemlagade likörer.
- Engagemang för hållbarhet med lokalproducerade, ekologiska råvaror.
Located at 3 Rue Papillon in Paris, NESO is a stylish restaurant that specializes in modern French cuisine. With a focus on inventive small plates and craft cocktails, it offers a unique dining experience that captivates both locals and visitors alike.
- Inventive and creative cuisine
- Elegant and modern ambiance
- Attentive and friendly service
- Unique dining experience with tasting menus
- High price point
- Limited à la carte options
- Potentially long wait times between courses
- Some dishes may be too experimental for certain tastes
NESO is perfect for food enthusiasts looking to explore innovative flavors, couples seeking a romantic dinner, or anyone wanting to celebrate a special occasion with a unique dining experience.
Reservations are recommended due to the limited seating. Be prepared for a higher price point, and consider trying the tasting menu for a full experience of the chef's creativity.
NESO stands out for its bold culinary approach and stylish atmosphere. While it may not cater to every palate, its commitment to creativity and quality makes it a noteworthy destination in Paris.
På Rue Papillon, i det charmiga 9:e arrondissementet i Paris, ligger NESO – en restaurang som förenar modern fransk gastronomi med innovativa nordiska inslag. Här erbjuds en unik matupplevelse med fokus på smakexplosioner och kreativitet, som lockar såväl matälskare som nyfikna resenärer.
Restaurangen är känd för sin ambitiösa och nyskapande meny där varje rätt är noga komponerad för att överraska och charma alla sinnen. Med en välbalanserad blandning av franska traditioner och nordiska influenser bjuder NESO på en 7-rätters avsmakningsmeny som är en verklig fest för smaklökarna. Denna meny, tillgänglig för 170 euro, är perfekt för dig som vill utforska unika smaker och texturer i en elegant miljö.
För att förhöja middagsupplevelsen erbjuder NESO en elegant vinpaket för 50 euro, där noga utvalda viner kompletterar varje rätt i avsmakningsmenyn. Utöver vinerna är baren känd för sina hantverksmässigt skapade cocktails, tillverkade med franska spritsorter och egenhändigt framställda ingredienser. Barpersonalen är passionerad och gärna delar med sig av sin kunskap för att hitta den perfekta drinken för varje gäst.
Trots att NESO är en intim restaurang med få bord, skapar den eleganta och inbjudande atmosfären en känsla av lyx och triggar alla sinnen. Personalen är varm och tillmötesgående, med fokus på att göra varje besök minnesvärt. Restaurangen är barnvänlig, erbjuder både lunch och middag, och tar emot betalning med kort – vilket gör det enkelt för både lokalbor och turister att njuta av en förstklassig matupplevelse.
- Avsmakningsmeny – 7 innovativa rätter med fransk och nordisk touch för 170 euro.
- Vinpaket – Passande viner till varje rätt för 50 euro.
- Hantverkscocktails – Kreativa drycker gjorda på franska spritsorter och egenhändigt framställda ingredienser.
