Menu de Saison på Restaurant Le 703 i Paris, Frankrike.
Upplev en förtrollande meny som kombinerar fransk tradition med subtil japansk inspiration och teknik. Denna säsongsmeny bjuder på en resa genom delikatesser som är omsorgsfullt framställda för en unik smakupplevelse i hjärtat av Paris.
Förrätter
Börja din måltid med autentiska franska smaker, varsamt förfinade med en japansk touch. De läckra förrätterna sätter tonen för en oförglömlig matupplevelse.
- Pâté en croûte: Klassisk pâté inbäddad i krispig smördeg, med fyllig köttsmak som möter franskt hantverk.
- Escargots "comme dans le temps": Traditionella sniglar smaksatta med smör, vitlök och persilja som bjuder på en tidlös fransk specialitet.
Huvudrätter
De huvudsakliga rätterna är en hyllning till fransk gastronomi med en subtil japansk elegans, där varje ingrediens har valts ut för att skapa balans och djup i smakerna.
- Dos de sanglier: Mört vildsvinsrygg med en rik rödvinssås och säsongens grönsaker som förhöjer den robusta smaken.
- Filet de bar de ligne: Eleganta sjötungsfiléer serverade med rättika och rädisor, ackompanjerade av en len beurre blanc-sås.
Desserter
Avsluta middagen med en söt njutning som elegant kombinerar franska klassiker med en oväntad smakdimension.
- Crème brûlée à la pistache: En förförisk pistagecrème brûlée med en krispig karamelliserad yta som rundar av måltiden perfekt.
Drycker och specialiteter
Le 703 erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner och sake som lyfter fram smakerna i varje rätt. Personalen guidar dig gärna till det perfekta dryckesvalet för att fullända din upplevelse i denna intima och välkomnande miljö.
Besök Restaurant Le 703 för att upptäcka en modern fusion av fransk och japansk gastronomi i Paris.
