Upptäck menyn på Le Ô Gayot i Bagnoles de l'Orne Normandie, Frankrike.
På Le Ô Gayot serveras en vällagad fransk meny skapad av den skicklige kocken Franck Langlois, där tradition möter säsongens bästa råvaror. Här kan du njuta av en rad delikata rätter från förrätter till desserter, ackompanjerade av ett noga utvalt vin- och dryckessortiment i en charmig miljö i hjärtat av Normandie.
Förrätter
Börja din måltid med smakrika och raffinerade förrätter som L’œuf bio coco mollet Ô Gayot med ekologiskt ägg, krämig champinjoncrème, parmesanflarn och lufttorkad skinka. Eller prova den fräscha cevichen på makrill med granatäpple och syrlig grön äpple. För den som älskar gratinerat är cannelloni med kronärtskocksmousse, foie gras-crème och grillade gambas ett måste. Gnocchis serveras med en lyxig svampcreme, butternut-skum och krispigt bacontunt. Missa inte heller de färska ostronen från Bricqueville sur Mer eller den marinerade ankfåleaux som serveras med toast.
Huvudrätter
Huvudrätterna är ett urval av klassiska och robusta rätter från Normandie och Frankrike. Njut av en kryddig torskfilé med en krämig kastanjesås och säsongens grönsaker. Eller välj det långsamt tillagade oxskank med höstliga grönsaker och svamp. För köttälskare finns ett saftigt faux filet av normandisk ras, serverat med hemlagade pommes frites, eller en tartar på samma fina kött. Den traditionella och smakrika andouillette AAAA grillas och serveras med en mustig senapsgräddsås och pommes. Vegetariska alternativ inkluderar en färgstark grönsaksplatte eller en smakrik vegetarisk burgare med hembakat bröd och svamp.
Drycker och specialiteter
Le Ô Gayot erbjuder ett fint urval av drycker, inklusive utsökt lokalt vin och öl för att komplettera din måltid. En av barens specialiteter är tysk öl från Paulaner, ett perfekt val för den som vill ha något uppfriskande till maten.
- Förrätter: L’œuf bio coco mollet, Ceviche de maquereaux, Gratin de cannelloni, Gnocchis, Ostron från Bricqueville, Foie gras marinerad i pommeau.
- Huvudrätter: Torsk med kryddor och kastanjesås, Oxskank med höstgrönsaker, Normandiskt faux filet, Tartare, Andouillette AAAA, Grönsaksplatte, Vegetarisk burgare.
- Drycker: Lokala viner, Paulaner öl, noga utvalda drycker som passar till varje rätt.
