[Section Heading]
L'Alcyone bjuder på en genuin smakresa med traditionella normandiska rätter som värmer både kropp och själ. Här möts du av säsongsanpassade råvaror från lokala producenter, omsorgsfullt tillagade för att framhäva det bästa från regionens kök. Oavsett om du är fiskfantast eller köttälskare, finner du något som kittlar smaklökarna i denna rustika och inbjudande miljö.
Förrätter som lockar till mer
Börja middagen med det fräscha och krämiga ceviche på lax med avokado serverad på krispiga toast – en perfekt balans mellan syra och len smak. För den som föredrar kött är carpaccio på oxfilé med balsamvinäger, parmesan och röd pesto ett elegant och smakrikt alternativ. Vill du ha något varmt och ostigt är ägget cocotte med camembert en utsökt start.
Huvudrätter med normandiskt hjärta
Låt dig frestas av havets läckerheter med choucroute de la mer – en mustig blandning av skaldjur och surkål som värmer gott. För köttälskaren finns suprême av kyckling med camembert och gratin dauphinois som kombinerar krämig ost med krispig potatisgratäng. Fiskälskare kan njuta av torskrygg med beurre blanc och ris pilaf eller poêlée av pilgrimsmusslor med tagliatelle för en elegant smakupplevelse.
- Pâté Richelieu i smördeg – en delikatess med rik smak och krispig yta.
- Halstrad havsabborre med pesto och tatin på grönsaker – en perfekt kombination av smaker och texturer.
- Konfiterad lammracks med hemgjord potatispuré – en klassiker med mustiga smaker.
- Grenadin av kalv med två sorters peppar och potatis – smakrikt och elegant.
Sött avslut och förfriskande drycker
Avsluta din måltid med en söt och fruktig amandine med säsongens färska frukter, eller njut av den karamelliserade äppelterrinen för en lätt och smakrik dessert. Den som älskar choklad kommer uppskatta den ljuvliga moelleux au chocolat serverad med len crème anglaise – en perfekt kombination av rik choklad och krämighet.
Drycker och specialiteter
L'Alcyone erbjuder ett urval av lokala viner, härligt cider från Normandie samt klassiska cocktails och kaffe för att förhöja din måltid. Restaurangen är också känd för sin vänliga service och den varma, välkomnande atmosfären – en perfekt plats att njuta av en avkopplande middag i Honfleur.
