Översikt över menyn
L'Assiette Normande erbjuder en traditionell normandisk matupplevelse med fokus på färska, lokala ingredienser. Menyn är inspirerad av den rika kulinariska traditionen i Normandie och betonar säsongsbetonade råvaror. Här kan gästerna njuta av en kombination av klassiska rätter och moderna tolkningar, vilket skapar en unik matupplevelse.
Signaturrätter
- Baked Camembert: En krämig Camembert-grillad med vitlök och örter, serverad med färskt bröd.
- Fransk löksoppa: En klassisk soppa med lökar, nötköttsbuljong och gruyère-ost.
- Filet de Julienne med räksås: Färsk juliennefiskfilé i en krämig sås med räkor.
- Kyckling med svampsås: Mör kycklingbröst i en smakrik svampsås.
- Tartiflette: En klassisk potatisrätt med reblochonost, bacon och grädde.
Drycker och kombinationer
Menyn erbjuder ett urval av lokala viner och hantverksöl som perfekt kompletterar rätterna. Mixologin är också i fokus, med kreativa cocktails som lyfter fram de fräscha smakerna av Normandie.
Dietalternativ
L'Assiette Normande erbjuder även vegetariska och glutenfria alternativ, vilket gör det möjligt för alla att njuta av måltiden. Rätterna är tydligt märkta för allergener, vilket underlättar för gäster med specifika kostbehov.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar starkt att prova Cod med normandisk äpple, en rätt som verkligen fångar essensen av regionen. Denna rätt är en perfekt balans mellan sötma och sälta, vilket gör den till en favorit bland gäster.
Upplev menyn
Besök L'Assiette Normande i La Baleine för att njuta av en oförglömlig matupplevelse som hyllar de bästa smakerna från Normandie.
