Menu de l'Hôtel du Guesclin - en smak av Mont-Saint-Michels kulinariska arv.
Upptäck en omsorgsfullt kurerad meny som hyllar det franska kökets rika traditioner och lokala smaker från Le Mont-Saint-Michel. Varje rätt är tillagad med färska, noggrant utvalda ingredienser som speglar regionens unika gastronomi.
Starters
Börja din måltid med fräscha och smakrika förrätter som sätter tonen för en äkta fransk upplevelse.
- Salade du Mont-Saint-Michel: en frisk blandning av färska gröna blad, krämig getost, valnötter, äppelskivor och en söt honungsdressing som ger en perfekt balans.
- Soupe de poissons: en rik och aromatisk fisksoppa med blandade fiskar, tomater, lök, vitlök, saffran, krutonger och den klassiska rouille-såsen som ger en förförisk smak.
Mains
Våra huvudrätter erbjuder en utsökt kombination av lokala råvaror och traditionella recept, perfekta för att stilla hungern efter en dag av upptäckter.
- Omelette de la Mère Poulard: en luftig och smörig omelett tillagad med ägg, smör, salt och peppar – en ikonisk rätt som är en hyllning till den lokala mattraditionen.
- Agneau de pré-salé: det berömda saltängslamm, vars mjälla kött smaksätts med örter, vitlök och smör för en oemotståndlig njutning.
- Moules marinières: färska musslor kokta i vitt vin med vitlök, persilja och smör, en klassiker från kustregionen som lockar varje gourmet.
Desserts
Avsluta din måltid med sötsaker som är lika lockande som själva platsen, där varje tugga bjuder på perfektion och tradition.
- Crêpe au caramel au beurre salé: tunn crêpe toppad med det ljuvliga saltade smörkaramellsåset och vispad grädde som skapar en oemotståndlig kombination.
- Tarte Tatin: en klassisk fransk äppelpaj med karamelliserade äpplen, smör, socker och frasigt smördeg som lockar till varje avslut.
Drinks and Specials
Komplettera din kulinariska upplevelse med ett urval av noggrant utvalda drycker och specialrätter som speglar den autentiska atmosfären vid Mont-Saint-Michel.
