Nomade restaurant i Labarde – En unik gastronomisk upplevelse i Nouvelle-Aquitaine, Frankrike.
Beläget i hjärtat av Labarde, erbjuder Nomade restaurant en engagerande och noggrant sammansatt meny som speglar säsongens bästa råvaror och kocken Thibaults kreativitet. Denna restaurang står ut som en dold juvel i Gironde-regionen, idealisk för foodies och resenärer som söker en exklusiv, smakrik upplevelse bortom allfarvägarna.
Starters – En inbjudande början på din måltid
Njut av en fräsch och lätt start med rätter som sötpotatis kompletterad med rökt ål, vars sesamfrön ger en perfekt krispighet och en subtil sötma från potatisen balanserad med en rökt havssmak. Alternativt kan du välja en elegant förrätt med rå havsabborre, där en vitlökssås och små gurkbitar skapar en fantastisk balans med friska och syrliga toner.
Mains – Säsongsbaserade och smakrika huvudrätter
Upptäck huvudrätter som den delikata torskfisken med karamelliserad yta och en doft av citrongräs i såsen, som tillsammans med linser bidrar med både textur och smak. Menyn anpassas efter dagens råvaror och kockens inspiration, vilket ger en genuin och oförglömlig smakupplevelse.
Desserts – Söta avslutningar med lokala smaker
Avsluta din middag med en utsökt dessert bestående av ett mjukt bakverk under en krispig jordgubbskrisp, färska jordgubbar, vispgrädde och äppelmos. Den serveras tillsammans med en hibiskusbaserad dryck som förstärker smakerna och lämnar en fräsch eftersmak.
Drinks – Följ med på en vinresa med perfekta parningar
Nomade erbjuder en väl utvald vinlista med noggranna parningar som lyfter fram varje rätts unika karaktär. Speciellt utmärker sig kombinationen av Sancerre Pinot Noir med torsk, där vinets elegans och fiskens milda smaker möts i harmoni. För den som uppskattar cocktails finns också omsorgsfullt mixade alternativ.
Specialerbjudanden – Menyer utformade för minnesvärda middagar
- Lunchmeny – Välj bland två förrätter och två huvudrätter, följt av antingen ost eller dessert. En perfekt balans av valmöjligheter som speglar säsongens ingredienser.
- Kvällens smaksessioner – En exklusiv sekvens av 6 till 8 rätter som varierar efter säsongens råvaror och kockens inspiration, vilket garanterar en unik och minnesvärd matupplevelse varje gång.
