Upptäck menyn på Villa Mirasol i Mont-de-Marsan som erbjuder en förförisk blandning av lokala och säsongsbetonade delikatesser.
På Villa Mirasol är varje rätt en noggrant komponerad upplevelse som hyllar de bästa råvarorna från sydvästra Frankrike. Menyn är balanserad med spännande förrätter, smakrika huvudrätter och lockande desserter som tillsammans skapar en minnesvärd måltid.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med en krämig Crème de courge butternut, där söt butternutpumpa kombineras med kryddig chistorra, len burrata och frisk cresson de terre. Eller njut av den eleganta Marbré de canard au foie gras, en delikat blandning av anka och foie gras, serverad med äpplen, fikon och en honungs- och ingefärsvinägrett som skapar en perfekt balans mellan sötma och sälta.
Huvudrätter
Till huvudrätt bjuds du på smakfulla alternativ som den snabbt tillagade Le blanc de seiche snacké minute med färsk seiche, grönt bovete och kryddig chalaca-sås. För en autentisk smak av regionen rekommenderas Pastilla de canard des Landes, där mört ankkött möter semolina, apelsin och aromatisk kummin. Den exklusiva La pintade des Landes serveras med petit épeautre och en len sås caline, en rätt som verkligen skiner med sina lokala smaker och texturer.
Desserter och ostar
Avsluta måltiden med ett utsökt urval från det sydvästra Frankrikes ostsortiment, serverat med den traditionella confiture de l'abbaye Saint Eustase som tillför en söt kontrast. Eller varför inte prova den eleganta L'île flottante Mirasol, en klassisk flytande ö med rosa praline som förhöjer både smak och utseende.
Drycker och specialiteter
Villa Mirasol kompletterar sin meny med ett brett utbud av noga utvalda viner från regionen, lokala ölsorter och kreativa cocktails. Den inbjudande vinbaren och terrassen är perfekta platser för att njuta av en drink före eller efter maten, i en atmosfär som förenar avslappning med fransk gastronomisk passion.
- Lokala råvaror i fokus: Från butternutpumpa till anka och ostar från sydvästra Frankrike.
- Säsongsbetonade smaker: Menyn förändras med årstidernas bästa erbjudanden.
- Vegetariska alternativ: Möjlighet för vegetarianer att njuta av en välbalanserad måltid.
- Familjevänligt och inbjudande: En plats för alla åldrar med en meny som tilltalar både barn och vuxna.
