Menyn på Ahizpak i Bidart, Frankrike
Upptäck en läcker blandning av säsongsbetonade rätter där traditionella baskiska smaker möter moderna inslag i hjärtat av Bidart. Ahizpaks meny är noggrant sammanställd för att erbjuda en minnesvärd gastronomisk upplevelse med förstklassiga ingredienser och kreativ matlagning.
Förrätter
Œuf Ahizpak: Ett elegant ägg serverat med smakrik ventrèche och en luftig blåmögelostskum som skapar en perfekt balans av smaker.
Tempura de crevettes: Krispiga friterade räkor serverade med en len rödbetsmousse och skivor av rödbeta för en frisk och färgstark start på måltiden.
Huvudrätter
Merlu en croûte persillée: Färsk kolja täckt med en smakrik persiljekrusta, serverad på en bädd av örtkryddad potatismos som förhöjer havets delikatess.
Joues de porc braisées: Mört och saftigt fläskkind kött som långsamt tillagats med säsongens grönsaker och serveras med en rik, smakfull sås.
Desserter
Crêpe soufflée au Grand Marnier: En luftig crêpe soufflé smaksatt med Grand Marnier och toppad med apelsinmarmelad – en utsökt fransk avslutning på din måltid.
Drycker och specialerbjudanden
Ahizpak erbjuder ett väl valt urval av viner som kompletterar de rika smakerna i menyn, samt kreativa cocktails som förhöjer din matupplevelse. Restaurangen har även en trevlig atmosfär med havsutsikt, perfekt för en minnesvärd kväll.
- Barnvänlig meny: Ahizpak välkomnar barn med särskilda menyval och en avslappnad miljö.
- Uteservering med havsutsikt: Njut av din måltid på den luftiga terrassen med panoramavy över Atlanten.
