Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Carcassonne

Brasserie à 4 Temps is praised for its authentic French cuisine, attentive service, and pleasant ambiance. Guests frequently commend the quality of dishes like the cassoulet and the poached egg starter. The recent expansion with a new glass-roofed room has been well-received, enhancing the dining experience. However, some patrons have noted that prices can be on the higher side for certain dishes.

Brasserie a 4 Temps: a culinary gem in Carcassonne's heart.

Nestled just outside the historic walls of Carcassonne, Brasserie a 4 Temps offers an inviting blend of traditional French gastronomy and contemporary ambiance. This lively brasserie delights food lovers with its seasonal dishes, including regional specialties like the famed Cassoulet and elegantly crafted risottos that many visitors describe as unforgettable. Whether you're seeking a hearty breakfast, a stylish lunch, or a relaxed dinner, this spot promises an authentic taste of Occitanie with a modern twist.

distinctive features and dining experience

Brasserie a 4 Temps boasts a buzzing terrace and a cozy indoor bar area, perfect for unwinding with a glass of fine wine or a craft cocktail. The brasserie is celebrated for its friendly, attentive staff known for swift and knowledgeable service, especially when recommending wine pairings that elevate your meal. Outdoor seating options and a welcoming vibe make it an ideal spot for groups and family gatherings alike. The menu showcases fresh, local ingredients that honor French culinary traditions, from starters like tomato burrata to expertly prepared fish and pasta dishes.

 community sentiment reflects the brasserie’s reputation for excellent food and warm hospitality. Guests often highlight the perfectly cooked risotto and fresh fish dishes, alongside the vibrant atmosphere of the terrace. Some reviews note that booking ahead is essential, especially for lunch, as the place fills up quickly. While a few visitors mention pricing as slightly steep, most find the quality and service well worth it, making it a favored dining destination in Carcassonne's vibrant culinary scene.

What are the operating hours of Brasserie a 4 Temps?

 The restaurant operates daily from 7:00 AM to 11:00 PM, offering breakfast, lunch, afternoon tea, and dinner services.

Is Brasserie a 4 Temps accessible to people with reduced mobility?

 Yes, the restaurant is accessible to people with reduced mobility.

Does Brasserie a 4 Temps offer a children's menu?

 Yes, the restaurant offers a children's menu, making it family-friendly.

Is there parking available at Brasserie a 4 Temps?

 Yes, private parking including free and paid options is available for guests.

Does Brasserie a 4 Temps accept reservations?

 Yes, reservations are recommended, especially during busy periods to secure your table.

Europe

France

Brasserie a 4 Temps, beläget på Boulevard Barbès i Carcassonne, är en livlig restaurang som erbjuder en smakfull blandning av traditionell fransk mat och moderna inslag. Med en historia som sträcker sig tillbaka flera år, har denna brasserie blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Den avslappnade atmosfären, tillsammans med en inbjudande terrass, gör det till en perfekt plats för en avkopplande måltid eller en livlig kväll med vänner.

Menyn på Brasserie a 4 Temps är en hyllning till klassiska franska rätter, med en modern twist. Här kan du njuta av allt från utsökt risotto till perfekt tillagad fisk. Restaurangen är känd för sina färska, säsongsbetonade ingredienser och ett urval av lokala viner som kompletterar varje måltid. Besökare rekommenderar att boka bord i förväg, särskilt under helgerna.

Brasserie a 4 Temps erbjuder en trevlig uteservering där du kan njuta av din måltid under bar himmel. Restaurangen har också en inbjudande inomhusmiljö med en varm och vänlig atmosfär. Med möjligheter för grupper och barnvänliga alternativ är det en idealisk plats för familjesammankomster eller speciella tillfällen.

Beläget strax utanför de historiska murarna i Carcassonne, är Brasserie a 4 Temps en perfekt utgångspunkt för att utforska denna vackra stad. Du kan enkelt promenera till den berömda medeltida fästningen eller njuta av en promenad längs de pittoreska gatorna. Den rika kulturen och historien i området gör det till en fantastisk plats för både mat och sightseeing.

A: Ja, det rekommenderas att boka i förväg, särskilt på helger.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Brasserie a 4 Temps en plats där du kan njuta av utsökt mat och en härlig atmosfär. Kom och upptäck varför så många älskar denna brasserie i Carcassonne!

Tapas plus set menus featuring regional dishes & seasonal ingredients at a buzzy terrace & bar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcVozSmhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAS34MDgsrhIRfFDva8OV224/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcVozSmhRRRAB

Arrived for lunch. It fills up fast so 12.30 the latest. 2pm turned away. Menu of the day. Good selection on main menu. Fast efficient service. Definitely recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3eF9lcmVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAS34MDgsrhIRfFDva8OV224/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3eF9lcmVBEAE

5 out of 5 to the staff, environment, and food.
I had one of the best risottos in my life.
The fish was very well cooked and soft. The risotto tasted all ingredients and the rice, just AMAZING.

Highly recommend. Be sure to book it in advance!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiOTQyYXBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAS34MDgsrhIRfFDva8OV224/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiOTQyYXBnRRAB

Just outside the walls of Carcasonne… a quiet brasserie with seating indoor and outdoor. The food was quite pricy for what you get. We liked the fried egg starter and the tomato burata, but to ask over 10 euros for raw vegetables is a bit too much… we were not told it was just raw vegetables and expected something fried… as for the main course we liked the tuna steak. But the linguine with clams was disappointing… it tasted well, but we only found 8 clam meat in a plate worth of 26 euros… when telling the waiter, he left with our comment but we heard nothing back from it. Also the risotto was a bit too chewy for our taste. Service lacking, price too steep for the quality you get… if prices were more decent it could be an ok place to go for.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGcHJubkR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAS34MDgsrhIRfFDva8OV224/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGcHJubkR3EAE

We had definitely our best dinner at the Brasserie a 4 Temps. The restaurant is centrally located in the middle of Carcassonne. Staff is friendly, quick and very attentive. On the menu you can find all traditional classics of the French cuisine and it is cooked to perfection! We’ll definitely come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaaHFUUWpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAS34MDgsrhIRfFDva8OV224/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaaHFUUWpnRRAB

We went here to celebrate my wife's birthday. We had exceptional service and the food was beyond delicious. It was divine. Our server was extremely knowledgeable about the wines on offer and he was able to suggest something that would pair well with our meals. Our full cost for an appetizer, two main plates, a dessert, and a bottle of wine was 100€. We live in Paris, so this felt like a steal, ESPECIALLY considering the quality of the food and service.

We had such an excellent experience that we returned the next night. The kitchen staff and server remembered us and one of the chefs sent out a complimentary appetizer for us to enjoy.

Njut av fransk mat på Brasserie a 4 Temps i Carcassonne

Brasserie à 4 Temps, established in 2016 by Michelin-starred chef Franck Putelat, has undergone significant renovations, including the addition of a new 60-seat room under a glass roof, expanding its capacity to 138 seats indoors and 100 on the terrace. The restaurant offers a modern take on traditional French cuisine, with a menu that changes seasonally.

Brasserie a 4 Temps i Carcassonne: En historisk översikt över en kulinarisk pärla i sydvästra Frankrike.

Brasserie a 4 Temps, beläget i den charmiga staden Carcassonne i Frankrike, grundades 2016 av den framstående kocken Franck Putelat. Putelat är inte vilken kock som helst; han är en tvåstjärnig Michelin-kock samt Meilleur Ouvrier de France, en titel som hedrar Frankrikes bästa hantverkare. Restaurangen erbjuder en fängslande blandning av traditionell fransk matlagning med moderna inslag, vilket snabbt etablerat den som en populär destination för matälskare.

Sedan starten 2016 har Brasserie a 4 Temps vuxit i både renommé och kvalitet. Redan året efter öppningen, 2017, hyllades restaurangen särskilt för sin klassiska Cassoulet och den exceptionella servicen, vilket satte en hög standard i regionens restaurangscen. År 2018 nådde kocken Franck Putelat en betydande höjdpunkt i sin karriär när han tilldelades titeln Meilleur Ouvrier de France, en prestigefylld utmärkelse som bekräftar hans hantverksmässiga skicklighet och passion för fransk gastronomi.

Under 2024 genomgick restaurangen en omfattande renovering för att förbättra gästupplevelsen ytterligare. En ny matsal med glas tak installerades, vilket skapar en ljus och luftig atmosfär där gäster kan njuta av sin måltid samtidigt som de omges av Carcassonnes historiska charm och naturliga ljusinsläpp. Denna investering har bidragit till att befästa Brasserie a 4 Temps som en samtida och attraktiv mötesplats för både lokalbefolkning och besökare.

 kombinerar skickligt traditionella franska rätter med moderna, innovativa smaker. Gästerna kan njuta av regionala delikatesser som Cassoulet, samtidigt som menyn ofta uppdateras med säsongens bästa råvaror. Restaurangens levande atmosfär, med både inomhus- och uteservering, gör den perfekt för allt från en avslappnad lunch till en minnesvärd middag.

 Brasserie a 4 Temps grundas av chef Franck Putelat.

 Restaurangen får beröm för sin Cassoulet och service.

 Franck Putelat tilldelas titeln Meilleur Ouvrier de France.

 Stora renoveringar genomförs, inklusive en matsal med glas tak.

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Children

In the heart of Carcassonne, a city steeped in history and bathed in the hues of medieval charm, lies Brasserie a 4 Temps. This exquisite restaurant on Boulevard Barbès offers a delightful escape into the culinary treasures of France. With its vibrant facade and inviting outdoor seating, the brasserie captures the essence of French dining — a place not just to eat, but to savor every moment. Here, time seems to slip away as you indulge in a menu that dances between traditional Occitan flavors and contemporary flair. Fresh, locally-sourced ingredients take center stage, transforming into mouthwatering dishes that appeal to all the senses. Imagine savoring a succulent duck breast paired with an elegant sauce while the sun sets over Carcassonne’s iconic medieval fortress, La Cité, just a short stroll away. The effervescent atmosphere is punctuated by friendly service, making each visit feel like a reunion. As you explore this enchanting city, wandering through its cobblestone streets and historic squares, the allure of the Brasserie a 4 Temps beckons. It serves as a perfect pitstop after a day of marveling at the majestic ramparts or the stunning architecture of the Basilica of Saints Nazarius and Celsus. The enchanting blend of culinary delights and picturesque surroundings creates an experience that nourishes the body and rekindles the spirit. Whether you're an ardent foodie or a casual traveler seeking a taste of local culture, a meal at Brasserie a 4 Temps promises to be an unforgettable highlight of your visit to Carcassonne — a vibrant tapestry woven with flavors, ambiance, and rich history.

Brasserie a 4 Temps

La carte renouvelée à chaque saison propose différents menus canailles et une sélection de plats à chaque fois en 4 propositions : 4 entrées, 4 plats de la mer, 4 plats de la terre, 4 desserts.

Pâté en Croûte

Cassoulet Maison

Pavlova

Menu de Saison

Upptäck Menyn På Brasserie a 4 Temps i Carcassonne, Frankrike Där Tradition Möter Säsongens Smaker Och Skapar En Oförglömlig Matupplevelse Utforska Våra Förätter Huvudrätter Desserter Och Drycker Som Fångar Essensen Av Fransk Kulinarisk Konst Med En Modern Tvist Och Njut Av En Atmosfär Som Passar Allt Från Familjemiddagar Till Avkopplande Luncher På Terrassen Välkommen Till En Smakresa Genom Regionen Med Noggrant Utvalda Ingredienser Och Rätter Som Speglar Det Lokala Köket Och Säsongens Bästa Produkter Och Låt Dig Begeistras Av En Meny Som Bjuder På Klassiker Med En Kreativ Touch Och En Service Som Gör Ditt Besök Minnevärt.

Förätter På Brasserie a 4 Temps - En Inledning Till Ditt Måltidsäventyr Med Delikata Smaker Och Råvaror Av Högsta Kvalitet

 erbjuder en klassisk och krämig start på måltiden med perfekt hårdkokt ägg kombinerat med en len majonnäs som ger en rik och tillfredsställande smakupplevelse.

Huvudrätter - En Hyllning Till Det Franska Köket Med En Modern Touch

Brasserie a 4 Temps bjuder på en varierad och utsökt samling av huvudrätter där varje rätt är noggrant tillagad med säsongens bästa råvaror. Här hittar du allt från rustika kötträtter till eleganta risotton.

 - en traditionell gryta med bönor och kött som värmer själen och ger en autentisk smak av regionen.

 - en smakrik paj fylld med Morteau-korv och ost i ett smörigt, gyllene pajskal.

 - en lyxig spelt-risotto med saftiga gambas och ost som förför smaklökarna med sina rika texturer och balanserade smaker.

Joue de porc à la bière et lentilles vertes

 - en mustig rätt med fläskkinder långsamt tillagade i öl, serverade med gröna linser för en harmonisk och robust smak.

Desserter - Sött Avslut På En Oförglömlig Måltid

 är en underbar dessert med saftig ananas, smak av rom och russin, bakad i en lätt och söt smet som rundar av din matupplevelse med en tropisk elegans.

Dryckesutbud - Förfriskande Alternativ Som Kompletterar Varje Rätt

På Brasserie a 4 Temps kan du njuta av ett urval av utsökta viner och öl som noggrant valts ut för att förhöja smakerna i varje rätt. Deras cocktails och kaffe erbjuder även perfekta dryckesval för både eftermiddagsstunder och kvällsnjutning, vilket gör det enkelt att hitta något som passar just din smak och tillfälle.

Upplev Carcassonnes delikatesser på Brasserie a 4 Temps! Njut av läcker mat i en unik atmosfär. Boka ditt bord nu!

Brasserie a 4 Temps i Carcassonne – Kulinarisk Upplevelse

Aude County

Petit Déjeuner

Menu du midi incluant entrée, plat et dessert.

Déjeuner

Sélection de pâtisseries et boissons de 15h à 17h.

Goûter

Dîner

Brasserie a 4 Temps i Carcassonne – En pärla för matälskare och lokalbefolkning alike.

Beläget på Boulevard Barbès i hjärtat av historiska Carcassonne, är Brasserie a 4 Temps en restaurang som bjuder på en autentisk fransk matupplevelse med en modern twist. Här möts du av en atmosfär som är både livlig och inbjudande, perfekt för både lokalbor och resenärer som vill njuta av traditionell fransk gastronomi.

Brasserie a 4 Temps är känt för sin omsorgsfullt komponerade meny där regionala råvaror och säsongens ingredienser står i centrum. Här kan du njuta av allt från utsökta tapas till klassiska franska rätter, inklusive en av de bästa risottona i Carcassonne enligt besökare. Fiskrätterna är mjuka och väl tillagade, med en fin balans av smaker som får smaklökarna att jubla.

 Serveras från 12:00 till 15:00, perfekt för en avslappnad matupplevelse mitt på dagen.

 Serveras från 15:00, en perfekt paus med goda smårätter och kaffe.

 Serveras från 19:00 till 22:30 med ett urval av delikata franska klassiker.

Brasserie a 4 Temps erbjuder en trivsam miljö med både inomhus- och uteservering, vilket gör det till en idealisk plats för alla tillfällen, från lugna middagar till större sällskap. Restaurangen har fri parkering och tar emot betalningar via kredit- och betalkort, samt NFC, vilket gör besöket både bekvämt och smidigt. Personalen är känd för sin vänliga och effektiva service med gedigen kunskap om vinlistan för att kunna ge de bästa rekommendationerna till din måltid.

 Med fokus på regionala och säsongsbetonade råvaror för en genuin smakupplevelse.

 Från frukost till middag och eftermiddagste – alltid något för alla smaker.

 Barnvänlig meny och en trivsam miljö gör stället till en favorit bland familjer.

 Perfekt för att njuta av Carcassonnes atmosfär i solskenet.

Located at 2 Boulevard Barbès in Carcassonne, France, Brasserie a 4 Temps offers a delightful taste of authentic French cuisine. This charming restaurant is known for its seasonal menus featuring regional dishes, all served in a pleasant ambiance that invites both locals and travelers alike. With a spacious terrace and attentive service, it stands out as a popular dining destination in the heart of the city.

Brasserie a 4 Temps is ideal for families, couples, and groups looking to enjoy a hearty meal in a relaxed setting. It's also a great spot for special occasions or casual dining experiences.

Reservations are recommended, especially during peak hours. The restaurant can fill up quickly, so arriving early is advisable. Parking is available nearby, and the restaurant is wheelchair accessible.

Brasserie a 4 Temps offers a delightful dining experience with its authentic French cuisine and warm service. While prices may be on the higher side for some dishes, the quality of food and atmosphere make it a worthwhile visit. Whether you're enjoying a leisurely lunch or a special dinner, this brasserie is sure to impress.

Occitanie Region

Utforska Brasserie a 4 Temps i Carcassonne, Frankrike, med utsökt French cuisine, panoramautsikt och modern atmosfär. Boka nu för en minnesvärd måltid!

Åkroken i Carcassonne: Upplev Fransk Mat & Charm

Njut av traditionella franska rätter och modern atmosfär på Brasserie a 4 Temps i Carcassonne. Perfekt för lunch, middag och helgäventyr. Boka nu!

Brasserie a 4 Temps i Carcassonne – Fransk kulinarisk upplevelse

Öppettider för Brasserie a 4 Temps, Carcassonne. Hitta öppettider för Brasserie a 4 Temps, Carcassonne på [Address] - novacircle.com