Au Feu de Bois meny i Sète, Frankrike
Upptäck en utsökt blandning av franska och medelhavsinfluenser på Au Feu de Bois i den charmiga staden Sète. Här möts du av en meny som kombinerar färska råvaror med klassiska smaker, perfekt för matälskare som söker en genuin kulinarisk upplevelse vid Medelhavets kust.
Förrätter
Börja din måltid med den krämiga och smakrika friterade Camembert-salladen, där den smälta osten möter blandade gröna blad, syrlig tranbärssås, krispiga valnötter och en fin balsamvinägrett. En perfekt kombination som väcker aptiten.
Huvudrätter
Välj bland flera utsökta huvudrätter som firar havets och landets goda smaker. De grillade räkorna serveras med en fräsch sallad av blandade gröna blad, citron, olivolja och vitlök, vilket skapar en perfekt balans mellan syra och sälta.
Den rökta lax-salladen erbjuder en lätt men smakrik kombination av rökt lax, färska körsbärstomater, gurka, dill och citronvinägrett på en bädd av blandade gröna blad – en fräsch rätt som framhäver havets delikatesser.
För en mer robust smak rekommenderas ankbröstet som serveras med krispiga potatisar, säsongens grönsaker och en fyllig rödvinssås som förhöjer varje tugga till en gourmetupplevelse.
Desserter
Avsluta din middag med en utsökt Nougat Glacé – en len och söt glassdessert gjord på mandlar, honung, äggvitor och grädde som bjuder på en perfekt balans mellan sötma och krämighet.
Drycker och specialiteter
- Fräscha lokala viner som kompletterar både havs- och kötträtter.
- Lokala öl och aperitifer för en perfekt start eller avslutning på kvällen.
