Menyer på Hôtel Doussière - Restaurant l'Alicanta i Le Rozier, Frankrike.
Upplev en säsongsbetonad kulinarisk resa på Hôtel Doussière - Restaurant l'Alicanta, där varje rätt är noggrant framtagen för att framhäva lokala råvaror i hjärtat av Le Rozier.
Förrätter
Börja middagen med en exklusiv smak av regionen genom vår specialitet Escargots de l'Aveyron med ett perfekt pocherat ägg – en unik kombination av klassisk fransk delikatess och krämig textur.
Huvudrätter
Njut av det eleganta Filet de sandre tillagat med spelt och bläckfiskbläck, en rätt som kombinerar havets smaker med jordnära spannmål för en harmonisk och minnesvärd middagsupplevelse.
Desserter
Avsluta måltiden med en handplockad selection av lokala ostar som fångar regionens rika mejeritradition och tillför en perfekt balans mellan smak och textur.
Säsongsmeny
Menyn ändras med årstiderna och lyfter fram färska, regionala produkter. Varje besök ger nya smakupplevelser som speglar naturens skiftningar och lokala traditioner.
