Meny på Neo Perpignan i Frankrike och dess läckra rätter och drycker med medelhavsinspiration och färska lokala ingredienser.
Utforska den smakrika menyn på Neo Perpignan, en plats där Medelhavets rika kulinariska arv möter innovativa smakkombinationer med fokus på färska, lokala råvaror.
Förrätter
Börja din matupplevelse med en rad aptitretande förrätter som kombinerar klassiska smaker med spännande inslag. Prova "Huevos estrellados con jamón" som bjuder på ägg och skinka i en utsökt kombination eller njut av det delikata "Steak tartar de solomillo de ternera con pan crujiente" med oxfilétartar serverad med krispigt bröd.
- Tataki de salmón - finstekt lax som ger en smakrik start.
- Burata con jamón y salsa pesto de albahaca - krämig burrata med skinka och basilika pesto.
- Wings poulet och Tenders - saftiga kycklingvingar och nuggets för den som gillar klassiker.
- Nems au porc och Samoussa bœuf - smakrika vårrullar med fläsk respektive nötkött.
- Japalenos och Nachos - kryddiga jalapeños och ostiga majschips för en smakexplosion.
- Beignets de calamars - krispiga friterade bläckfiskringar som bjuder på havets smaker.
- Couteaux persillés - musslor med vitlök för en klassisk fransk touch.
- Tatin de légumes och Frites maison - en grönsaksinspirerad tatin och hemgjorda pommes frites.
Huvudrätter
Huvudrätterna på Neo Perpignan är en fest för smaklökarna med en blandning av havets läckerheter och smaksättningar från olika kulturer. Prova det saftiga "Pulpo salteado con cebolleta, tomate cherry, pimiento de la vera y chips de yuca" där bläckfisk sauteras med lök, tomat och paprika, serverad med krispiga yuca-chips.
- Gambas rebozadas en hierbas camperas con salsa huancaina - panerade räkor med örtig salsa.
- Chipirones crujientes alioli de algas y limones en salmuera - krispiga bläckfiskringar med alg- och citronaioli.
- Crujiente de atún marinado con kimchi y coronado con wakame y tobico - marinerad tonfisk med kimchi och sjögräs.
- Ceviche gambas con crema de coco y ají amarillo ligeramente picante - räkor i ceviche med kokoskräm och mild chili.
Desserter
Avsluta med en söt touch från deras dessertutbud som erbjuder klassiker och fräscha alternativ. Njut av en krämig Crema catalana eller en len Panacota de yogur griego con frutos rojos med grekisk yoghurt och röda bär.
- Brownie con helado de vainilla y caramelo - chokladbrownie med vaniljglass och kolasås.
- Tarta de queso - krämig cheesecake med kexbotten och smör.
- Sorbete de limón - frisk och syrlig citronsorbet.
Drycker och specialiteter
Neo Perpignan erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker som kompletterar varje rätt perfekt, från friska viner till kreativa cocktails - allt för att göra din matupplevelse komplett och minnesvärd.
