Upptäck en kulinarisk resa på Les Loges du Jardin d'Aymeric i Clara, Frankrike.
Les Loges du Jardin d'Aymeric bjuder på en utsökt meny skapad av kocken Gilles Bascou, där fokus ligger på färska, lokala produkter och säsongens bästa smaker. Här möts du av en harmonisk kombination av tradition och innovation som speglar det charmiga landskapet vid foten av Pyrenéerna.
Starters
Börja din matupplevelse med en delikat Minestrone aux langoustines – en mustig soppan där saftiga langoustiner möter säsongens färska grönsaker i en hemlagad buljong som värmer både kropp och själ.
Mains
För huvudrätt serveras en elegant Lotte au citron confit et sa tarte fine à la tomate – en perfekt tillagad kummel smaksatt med syrlig citron confit, ackompanjerad av en krispig, tunn tomattarte på smörig smördeg. En kombination som hyllar det franska kökets finesse.
Desserts
Avsluta med en ljuvlig Marmelade d'abricot et sorbet chèvre-miel där söt aprikosmarmelad möter frisk getostglass sötad med honung – en perfekt balans mellan sötma och syra som ramar in middagen med elegans.
Drycker och specialiteter
Restaurangen erbjuder ett omsorgsfullt utvalt sortiment av viner som kompletterar menyn perfekt, med särskild fokus på regionala favoriter från Occitanie. Här kan du också njuta av en smakfull kaffe efter maten för att avrunda din upplevelse.
- Lokala råvaror – Menyn sätter fokus på de bästa säsongsbetonade ingredienserna från trakten.
- Kreativ matlagning – Kocken Gilles Bascou skapar rätter som kombinerar tradition med spännande smaker.
- Charmig miljö – Beläget i en lugn by nära Pyrenéerna med en inbjudande atmosfär och möjlighet till utomhusservering.
